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ゲッター1 口コミ199件フォロワー83人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/02訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

≪★築200年の蔵の中で★≫

大阪・茨木市の『貞寿庵』さんへ訪問☆
総持寺の参道にあり
お店は築200年の古蔵を改築した蕎麦屋さんです。
蔵の入口には小さな白い暖簾が掛かり、お店の外にはお品書きと本日の蕎麦の産地が貼り出されています☆
店内に入るとすぐに下駄箱があり、靴を脱ぎ店内に上がります☆
店は一階に調理場と囲炉裏がある小さな座敷があり二階の部屋に案内されました。
二階には座卓が並び部屋全体が温かい照明に照らされています☆
ですが蔵の二階と言う事もあって、
雰囲気は良いのですが少し窮屈に感じる店内になっているように思います。

私は座卓の席に座りお品書きを拝見♪
蕎麦の種類は少なく、一品なども見当たりません。
要予約で蕎麦会席などあるみたいです★

私は（わさび蕎麦切り)を注文する事にしました。
まず山葵が出されます。
「蕎麦が来るまでに擦っていて下さい」との事でした☆
山葵を擦って用意していると笊蕎麦と蕎麦露と薬味の白葱が運ばれて来ました。
そしてほぼ同時に蕎麦湯も到着？
早すぎるような・・・・！

此方のお店の蕎麦は、丸抜きの細打ち・九一蕎麦です。
本日の蕎麦の産地は北海道・音威子府産でした☆
香り等は弱いが風味や甘味は感じました。
喉越し・食感は良く水切りも良好です♪

蕎麦露は甘めの関西風と言ったところで鰹の風味・香り・味がかなり強く
蕎麦を啜るのに邪魔になる蕎麦露だと思います！
完全に蕎麦が露に色々な意味で負けていました。
蕎麦と露の相性は正直、私好みではありませんでした！

最後に蕎麦湯を露と割って頂きました。

ご馳走さまでした☆

12

九一笊蕎麦

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10

山葵

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九一蕎麦・音威子府

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蕎麦湯

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本日の蕎麦北海道・音威子府

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玄関

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店貞寿庵（ていじゅあん）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば
住所	大阪府茨木市総持寺1-12-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	総持寺駅から252m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00 (売切れ次第閉店) 18:00～20:00(予約のみ) ■定休日月曜・火曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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