気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
おいしいお蕎麦、と、トマトに、ダルマ、｜なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/naniwa-f-begin/entry-11521166407.html
-
{"count_target":".js-result-Review-6187786 .js-count","target":".js-like-button-Review-6187786","content_type":"Review","content_id":6187786,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
びぎんのマスタ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
びぎんのマスタさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
貞寿庵（ていじゅあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
総持寺駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
お蕎麦屋さんの、看板をみっけて、
これも、何かの縁と、思い、
蕎麦屋に向かった、
“貞寿庵”
ここのお蕎麦屋さん、築２００年の古蔵を改築されて、やってはるみたいで、表には、メニューが書いたあって、
お品書きは、もち、蕎麦、で、
自然と、こだわりを、感じさせられる、店造りで、
ガラガラと扉を開けて、ちっちゃい、玄関で、靴を脱ぎ、おばちゃんに、「二階でどうぞ、」 って、案内され、急な階段を、二階へ、登り、二階に着けば、すでに、お客さんが、まんちくりんで、こりゃ、たまげた、わ、で、二階係りの、額に汗をかかれた、おばちゃんに、案内され、ボクは、席に座り、二階係りのおばちゃんは、てんてこ舞いの、大忙しで、
ざ・繁盛劇場。
で、
二階係りの、おばちゃんは、小声で、「暑い暑い。。。」 で、可愛くって、（笑
お箸は、竹を削って作られた、趣のあるお箸で、
二階は、蔵を改装されているせいか、ちょっと、狭く感じられ、
天井も、ちと、低く、
小窓からの、木漏れ日が、テーブルを照らし、
お品書きは、店頭のあったのと、同じで、
蕎麦は、４種類、
わさび、
鴨汁、
おろし、
とろろ、
で、お値段は、１０００円～１３００円、な、お値段で、
そこに、“蕎麦切りコース蕎麦三昧”２４００円な、お品をみっけ、
二階係りのおばちゃんに、これって、どんなんですか？って聞いたら、蕎麦３種類付いてるスペサルなコースの様で、
あまり時間もなかったが、ボクは、蕎麦三昧を選び、
待つ。
待つ。
そんで、待って、
さらに、待つ。
まあ、その日ボクは、お休みで、日々毎日時間に追われている生活から、少し離れていて、いつもなら、麺松屋か、天政で、１杯、２００円そこそこの、ファストそばを、食べてる生活で、この日は、その１０倍の、お値段の、蕎麦で、待ち時間も、１０倍の、どんとこい、で、
でも、ちと、待つなあ、こりゃ、期待大、で、
先に、わさびが、届けられ、おろす。
わさびは、小さいめ、ボクの手は大きく、わさびは、右回りで、空腹を忘れ、集中して、優しく、おろす。
一皿目は、わさび蕎麦。
わさびは、蕎麦の上の乗せて頂く、そばつゆは、少し甘めだが、ええ塩梅で、蕎麦は、ホノカナカオリ、
それに、美しい。
水切りもしっかりと、されてて、いい感じ、
贅沢な、時間と、贅沢な、食事、
蕎麦は、ずずっと、
ワサビをちょこんと、乗せながら、
時には、白葱を一緒に、楽しむ。
蕎麦湯を入れたら、
お出汁が、さらに、美味くなった、
ここの蕎麦湯、美味しい。
ええ蕎麦ってことやね、
で、少し待って、
鴨汁蕎麦、
鴨の入った、つけ汁は、先ほどより、濃い目、甘い目、で、
お蕎麦は、先ほどのと違って、力を感じ、少し太めで、
これは、鴨に合わせた蕎麦やね、
横に添えられた、お口直しのわさび漬けも、美味かった。
で、
三品目は、
おろし蕎麦、
おろしは、もち、辛味大根、
蕎麦は、一皿目のお蕎麦、と、同じ、
良い感じやね、
３皿目を食べ終えた時、
ボクの足は、しびれていて、（笑床の間で、食事、久しぶり、
ここ、こだわりの、お蕎麦屋さん、
この頂いた、お蕎麦に使われたお水は、このお店の井戸水。、
一日６０食限りの手延べ手切りのお蕎麦、