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店舗基本情報
| 店名 |
移転
釜揚げ饂飩 唐庵（かまあげうどん とうあん）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、カレーうどん、おでん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南茨木駅から1,520m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター10席、テーブル26席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪モノレールの沢良宜駅近く、住宅地のマンションに店を構える讃岐うどん店です。関西では
比較的息の長いお店ですね。第１回関西讃岐うどん巡礼の札所にもなっていました。かつて麺通団
団長に関西で一番美味しいと言わせたとか言う逸話があります。
店主は香川の五右衛門・はりやで修行された方で、地元の茨木に戻って開業されたとの
こと。以前から注目していましたが、今回初めて訪問しました。
ランチタイムは14：30までで、途中R171で頻繁に信号に引っかかった為、到着時間がギリギリ。最悪
の事態が頭をよぎりましたが、すんなりうどんにありつけました。私の後にも２組ほど入店されました
ので暖簾が下げられるまでは問題なく入店できそうですね。特に最後の人はその人の為に麺を打って
もらってました。
事前jに『関西極楽さぬきうどん』を読んでいると、ぶっかけうどんと『五右衛門』譲りのカレーうどんが
お勧めとのこと。後、『はりや』譲りのかしわ天も紹介されていましたので、今回はぶっかけうどん（650円）
とかしわの天麩羅（530円）をオーダーしました。この組み合わせでリーズナブルなセットでもあれば
ベストですが、はりやも香川では一般店でそこそこ単価設定が高めなのでこんなもの
でしょう。
これ以外にしじみのうどんや創作系の鍋焼きうどんも美味しそうでした。
うどんは１０分程度の時間を経て供されました。そんなに太すぎず、ほどほどの太さの麺です。上に
刻み海苔・ねぎ・生姜・胡麻・酢橘。別に天かすが取り放題です。
うどんだけをまずすすってみました。結構しっかりとしたコシを感じてなかなか美味しかったです。固さ
的にも度が過ぎていないので、万人受けしそうな感じの強腰です。これに薬味と出汁をしっかり混ぜ込んで
いただきましたが、出汁がうまくうどんを前面に押し出しているような感じ。そんなに濃い出汁でないの
ですが、味気なくも無い微妙なバランスだったと思います。
うどんの途中で供されたかしわの天麩羅は６個ほど。大葉の天麩羅も一つ付いています。天つゆで
オーソドックスにいただきます。単品で頼むと良い値段していると思ったのが率直な印象でしたが、一つ
ごとが結構ボリュームあり。スパイスなんかでの下味は特に感じず、天つゆにつけても結構淡白な味わい
でした。が、鶏肉自体のジューシーさがその分よく楽しめたと思います。
トータルで見て、そんなに強く主張する味付けじゃないのですが、うまくまとまっている感じがします。
再訪あれば他のメニューもぜひ楽しんでみたいと思います。