Name: 彩哲
Address: 朝日町5-24, 吹田市, 大阪府, 5640027, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.70

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めておーる口コミ660件フォロワー435人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

肉醤油は名に恥じぬ肉量

土曜の昼に訪問。
開店15分前に着いた所、5番手。なお、開店10分前くらいに席数以上の並びとなっていました。
本日は定刻に開店し、9名の並びでした。

こちらの店主は麺哲グループのご出身だそうで、新たに百名店に選出されています。
店内はカウンター7席のみ。席に仕切りなどはなく、席間隔は広め。
少し経年劣化は感じますが、綺麗に清掃されていると思います。ただ、通路が少し狭いかも。

今回は「肉醤油 1350円」、「半熟味玉 150円」、「肉みそ丼 400円」を注文。
待つこと15分ほどでの着丼となりました。

スープからいただくと、鶏ガラベースに昆布の旨味がハッキリ伝わる構成。出自を感じさせる味わいで、バランスは最も好みだったかもしれません。派手さはないですが、しっかり美味しいですね。
中太の平打ち麺が若干柔らかめに茹でられており、もにゅもにゅした食感が心地よい。少し個性的な麺だったかな。

トッピングは豚肩(厚切り・薄切り)、半熟玉子、海苔、メンマ、葱。
豚肩は薄切りの方が食感や肉の旨味の面で好み。厚切りはかなり分厚めのカットで3枚も入っており、肉醤油にするとボリューム感たっぷりになる模様。
半熟玉子は特筆すべきほどのものではありませんでした。

肉味噌丼については、簡単に解れるくらい肉が柔らかいですが、私には少し味が濃過ぎる気がしました。

麺哲関連のお店の中では最も好みの味わいだったと思います。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	彩哲（isato）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	大阪府吹田市朝日町5-24 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	吹田駅（ＪＲ）から183m
営業時間	月・木・金 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 土・日 11:30 - 21:00 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/らーめん彩哲isato-101348834854721 https://twitter.com/ra_men_isato https://www.instagram.com/ra_men.isato
オープン日	2019年11月16日
初投稿者	グッちゃーん（3619）
最近の編集者	レインメーカー（1567） ... 店舗情報（'24/04/28 18:39）もち魂（256） ... 店舗情報（'23/10/05 08:28）編集履歴を詳しく見る