彩哲
（isato）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日、水曜日
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超大当たり
吹田駅の近くにあるラーメン屋です。
近くには青二犀があります。
12時過ぎに到着、待ちはなしで即着席出来ました
隣はどうやら海外のご一行が食事をしている模様
注文制で今回は醤油ラーメンとぶたみそ丼を注文
店内のBGMはFMラジオでそれに耳を傾けていると着丼！
おお・・・麺晢らしい見た目！器も雅な丼で見た目に優雅さがあるというかそんな感じです（語彙力）
いただきゃーす！
まずはスープを一口・・・
鶏ガラ主体で昆布を効かせた麺晢のコンセプトである麺を主役に添えるためのスープで麺晢のDNAをしっかりと感じる飲みやすいお味
少し麺晢本店より醤油の味が濃いめなのも良き
麺はストレートの平打ち中太麺でもちもちでのど越し抜群！
小麦の匂いも強く風味爽やか
やはり麺晢系の麺は美味過ぎるね
チャーシューも麺晢を思わせる大振りな薄切りチャーシューで食べると肉肉しい食感でスープに浸して食べるとより美味しさを感じられる一品
ネギのザクザク感も最高！
ぶたみそ丼は生姜とニンニクがガツンときいた濃い味の噌味のカリカリ豚肉が乗っておりご飯がすすむすすむ・・・
麺晢系にあるネギ豚丼や豚マヨ丼とはまた違う趣がある美味い丼でした。
次はオリジナルのサバやイベリコ豚食べたいな・・・
ゴチ！
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
彩哲（isato）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吹田駅（ＪＲ）から183m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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彩哲の恒例の年末限定メニュー12月29日から31日まで提供されていました。
他の麺哲で言うところの蒸篭風つけ麺みたいな立ち位置のメニューですね
和風鴨脂醤油1800円也
スープは魚介の旨味や鶏の旨味を感じる優しい和出汁の味でそこに鴨脂でさらに鴨の甘味を出しておりそこに七味の辛味が良いアクセントをもたらしてくれていた。
麺は平打ち中細麺で麦の密度が高くパツッとした食感に玄麦の風味が鼻から抜ける・・・
弾力のある鴨チャーシューや肉団子も旨味たっぷりでネギのザクザクとした食感が楽しかった。
年末の寒い夜に食べる最高のメニューでした！
麺晢系の年末限定全制覇！