ひょうたん寿し 江坂本店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひょうたん寿し 江坂本店（ひょうたんすし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6330-5577 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北大阪高速鉄道江坂駅徒歩２分 江坂駅から223m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
83席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | ひょうたん寿しの店舗一覧を見る |
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いよいよ明朝、大阪から神奈川へ引越しです。
さて、荷物は全て箱詰めしてしまったし、
晩ご飯はどうしよう。せっかくだし、近所で
ビールを飲んで、軽くお寿司でもつまもう！
ということで、お連れ様と江坂まで移動。
以前からＢＭしていたこちらへ訪問しました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
江坂駅から徒歩5分位。大きな店名看板を
目印に向かえば迷うことはないでしょう。
店内は思ったよりも大箱。かつ満員御礼で
とても活気があります。
広々としたテーブル席の他、カウンター席も
ありますので、お1人様での訪問も可能かと。
明るく清潔感がありますし、居酒屋のような
雰囲気なので、家族連れの姿もありました。
②お料理について
握ってもらう前に、少し摘まみを頂きました。
“まぐろ赤身刺身”
美しいルビー色。角もピンとしていて新鮮。
程良い酸味があり、食べ応えも十分です。
“いわし刺身”
キラキラ脂乗りが良いです。臭みは一切なく
青魚特有の力強い旨みが感じられます。
生姜醤油との相性も良いですね。
“ふぐ唐揚げ”
季節のもの。先日、河豚のコースを頂いた際
もう少し唐揚げ食べたいなぁ、と思ったので
ここで想いを達成した次第 笑
“握り 雲丹、いくら、穴子、海老”
舎利は、酸味、塩気ともに優しい風合いです。
口中での解け具合は、なかなか私好み。
雲丹、いくらともに上質。海老の茹で具合も
ピタッと決まっていました。
穴子のツメは関西らしく、少々甘めでした。
“鉄火巻き、沢庵巻き”
巻物で日本酒呑むのが好きなんですよね 笑
海苔の香りも良かったです。
どの魚介類も、きちんと一定水準以上の質を
保っていました。
刺身の量もケチケチしていないし食べ応えが
ありましたよ。
③スタッフの接客について
ホールは、女性2名で切り盛りしていました。
挨拶や席への誘導等、基本的な部分は問題なく
明るく丁寧な接客応対でした。
付け場にいた調理人の方も、注文を聞いたり
料理を提供したり、適宜対応していました。
特に気になる点はありません。
④ＣＰについて
一品料理に使われている魚介類の質はきちんと
していましたし、握りの出来栄えも一定水準を
保っていました。その割にはリーズナブルで
気軽なお寿司居酒屋として使い勝手は良いな、
と思いました。
ということで、ＣＰは良い方だと思います。
⑤その他、気付いたことなど
大阪の大衆お寿司屋さんは、どこのお店でも
鮮度の良いネタ使われ、魅力的でした。
東京にもあればいいのに、とつくづく思います。