ラーメン哲史
（ラーメンテツシ）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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高尚なインスタントラーメン？ラーメンの原点に立ち戻る美味しさ。
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■肉醤油 ￥1.150 ■トッピング・鶏の焼霜(やきしも) ￥200
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個性的な美味しさ。鶏の焼霜(やきしも) ￥200
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暖簾
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肉醤油・麺リフトアップ
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■和風白湯つけ麺 ￥1.300
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■和風白湯つけ麺 ￥1.300
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店内
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メニュー
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替え玉説明
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壁の限定メニューなど
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営業時間
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つけ麺・接写
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つけ麺リフトアップ
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つけ麺スープ・接写
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スープ割り
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■肉醤油 ￥1.150 ■トッピング・鶏の焼霜(やきしも) ￥200
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外観・江坂
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン哲史（ラーメンテツシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6151-9956 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
庄内駅から939m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年8月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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Pは通り沿い左手50m先、すき家の前が￥200/1h
お店すぐ目の前、通りの反対側は￥220/1hです。
徒歩だと江坂駅から15分、庄内からも同じくらい、まあまあの距離感です。
平日12:30到着、すぐ入れました。(店主の指示まで外で待ちます)
ワンオペで、大変そうですが丁寧な対応をしてくれます。
券売機はなく口頭オーダーの後払い、昔ながらですね。
醤油と肉醤油はチャーシューの別部位が追加されるということで↓↓↓
■肉醤油 ￥1.150
■トッピング・鶏の焼霜(やきしも) ￥200
限定の豚白湯つけ麺は品切れでしたが和風白湯つけ麺ならできるとの事で↓↓↓
■和風白湯つけ麺 ￥1.300
(麺300gまで無料)
7-8分で提供、なかなかにシンプルな装いです。
肉醤油の麺は久々の細麺。シンプルな味わいは家庭で食べるインスタントラーメンに近いですが、スープと合わさって絶妙な後味を残します。
チャーシューは普通ですが、鶏の焼霜は新鮮なのでしょう、生っぽさを残していて他で食べたことがない個性的な味でした。
つけ麺はツルツルの中太麺。スープも絶妙なシンプルさで個性は無いものの最後まで飽きずに食べ切りました。
本日は食べなかった「町中華のみそラーメン」のネーミングなど、庶民的な町中華の進化系の位置づけです。
近くにあったら通ってしまいそうなほど飽きのこない、ある意味ラーメンのラーメンたる本質（原点）を見いだせるラーメンでした。