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OWL1964 口コミ420件フォロワー517人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

山形辛みそらーめん＠烈火さん

本日1戦目は庄内の「山系無双三屋烈火」さんです。

11時半過ぎに到着。前客4名。
券売機で「山形辛みそらーめん」をポチり。

店内はL字カウンターに11席。
城東烈火さんと同様、桑田佳祐のソロアルバムが流れてました。どうやら烈火さんの定番のようですね。ただ、こちらテレビも普通に民放局がついていて、庄内らしい混沌だなぁ、とは思いました。^^; 日常感が甚だしいので脳内でテレビの方は消しておきました。

5分ほどで着丼。
早速スープからいただくと、こちらの魚介スープ、やっぱり抜群に旨いですね。
城東烈火さんで四種の魚介醤油らーめんは経験済みだったんですが、そちらのスープと比較してみて、らーめん自体違うのでなんなんですが、深みが全然違うように思います。
濃いということではなく、どちらかというとあっさり系だと思いますが、だからこその奥行きと、深みを感じるといったところでしょうか。

麺は麺屋棣鄂製の平打ち中太縮れ麺。
モチモチシコシコでスープとよく絡んで相性がいいですね。

前半は魚介スープが旨すぎて辛みそ玉を混ぜずにいただいておりましたが、徐々に味噌が溶け出し、いい味変になってきました。
後半は満を持して辛みそ玉をすべて溶かし、本格的に辛みそらーめんを味わいました。
まさに2度美味しいとはこのことで、ピリ辛味噌味になったスープも絶品。
山形だから、大阪だからということを抜きにして、日本人として素直に美味しい味わいだと思います。

チャーシューは中ぶりの薄切り豚バラが3枚。柔らかさと旨みのバランス良く、こちらもなかなかのもの。
メンマは量が多くシャキシャキ感の強い感じでしたが、及第点というところでしょうか。

トータルでたいへん美味しくいただけました。
さすがは本店のお味と感じました。
ごちそうさまでした。(^^)

1

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	烈火本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	06-7163-4417
予約可否	予約不可
住所	大阪府豊中市庄内東町2-2-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急宝塚本線「庄内」駅(東口)より、徒歩２分庄内駅から155m
営業時間	11:30 - 01:00 ■ 定休日定休日なし
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	11席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインＰあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://jun88.co.jp/shop01/
公式アカウント	https://www.facebook.com/烈火-1617267578496264 https://twitter.com/rekka88
オープン日	2013年6月25日
備考	2013年6月25日、豊中市庄内東町2-3-10より移転現在更新されているSNSはTwitter。蕎麦を扱っているので蕎麦アレルギーの方は注意。別鍋で茹でていただけます。
初投稿者	yasusamurai（1）
最近の編集者	練乳さん（12） ... 店舗情報（'21/12/05 15:04）健康花丸（163） ... 店舗情報（'21/06/26 12:10）編集履歴を詳しく見る