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和風もつ鍋 4人前
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ホルモンはマルチョウとアカセン
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絶品すぎる厚揚げ
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京あげ納豆チーズ焼き
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冬はおでんもあります〜
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もつ鍋の付き出し
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プリプリのマルチョウ
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自家製の柚子胡椒
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絶品厚揚げ〜
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厚揚げ上げ〜
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モツ焼き、太いマルチョウできます〜
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後ろには座敷もある
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カウンターの前
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付き出し
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つけ麺
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豚足(甘辛味)
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初めてこちらのメインであるもつ鍋を食す為に予約しました。
座敷を確保です。
こちらの和風もつ鍋は、私たちの知ってるもつ鍋とは少し違います。
店主の完全オリジナルです。
まず出汁が美味しい〜♪
あっさりと言いながら、しっかりとコクがあり、自家製のさっぱり系柚子胡椒ととてもよく合います。
特筆すべきは、鍋の具材です。
まず、ホルモンは小腸ではなく、マルチョウとアカセンです。
このマルチョウがプルンプルンでほんとに美味しい。
キャベツは普通のもつ鍋より少なめ、ゴボウ、人参、椎茸、エノキ、玉ねぎ、ニラ、豚肉、豆腐、揚げ、豆腐と魚のすり身団子…そしてトッポギ。
もつ鍋と何かの鍋をミックスさせたように具だくさんなんです!
豆腐と魚のすり身はフワフワで初めハンペンかと思いました。
めちゃくちゃ美味しいです。
とてもお腹いっぱいになります。
最後はラーメンで〆。
このお店は本当に侮れない(笑)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
久しぶりに再訪です。
やっぱりオーダーしたくなる厚揚げ…
店主に詳しく聞いてみると…
じっくり揚げた後にもう一回焼いてるんだそうな。
ほー。
その手間、価格に入ってませんよね(笑)
ここの厚揚げは本当に美味しいです。
それをあてに飲んで欲しいぐらい。
あ、ここはモツが得意なお店なんで初めて焼きモツをオーダー。
おー!
マルチョウなんですね。
焼肉屋よりも大振りなマルチョウ。
味付けは甘辛がサイコー。
うーん
ここは、家族を連れて来たいなって、久しぶりに思いました。
今度のシルバーウィークに行こうかな♪
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ほかの料理も食べてみたく早速再訪してみました。
今回頂いたのは
豚足(甘辛味)
厚揚げ
つけ麺
もちろんお酒を飲みながらです。
豚足は結構デカいです。
味付けも美味しかった。
豚足好きにはたまらんと思います。
つけ麺は有名な麺を仕入れてます。
バーのレベルのつけ麺じゃないです。
夜中にこんなん食べれるなんて幸せですわ〜
そして衝撃的に秀逸だったのが厚揚げ!(450円)
外はサクサクカリカリしてて
中の豆腐部分が柔らかいを通り越してトロトロ…
なにコレ、旨ッ!
これはもうなめらかプリンの域ですやん。
外側のサクサクカリカリとのギャップが激しくてビビります。
間違いなく今まで食べた厚揚げの中で1番旨い!
こんな場所でこんな衝撃を受けるとは思わなかった…
さすがマスターが「ウチはバーではないですから」というだけはある。
0時までのもつ鍋がメインのお店ですもんね。
やはりここは料理屋なんですね〜
これはメインのもつ鍋も期待できそう。
近いウチにもつ鍋食べてみたいと思います。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
浜の交差点から三国方面へてくてく歩き…
スーパーの万代を超えた辺りにポツンとあります。
マスターはとっても気さくな感じでいい感じ。
お客さんも常連が多い感じです。
もつ鍋をオシてるそうで、博多のよりもあっさりしてるらしいです。
なるほど〜いつか食べてみないと。
カウンターの後ろには座敷もあるので、居酒屋感覚でも来れる感じがいいですね〜
フードメニューも多いですし。
今回はヤングコーンの天ぷらを頂きましたが、サイズも大きく、衣もサックサクでした。
この感じなら他の料理も期待したくなる美味しさでした。
家の近所だし、朝方までやってるし、これから少しずつお世話になりたいと思います。