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リベンジならず。。。
再訪
老舗の人気、町中華の真髄を確かめたく再訪してみました...
入店1225、先客1名様...？？？金曜は他の店舗も閑古鳥でした...
ランチメニューの1番高い麻婆豆腐（込1100円）にすると、それなりに美味いだろな〜という事で、
込840円：日替り定食
を選択。
5分程で着膳。
※ お料理全部の写真は残ってませんでした...
お料理の構成は、
① 肉と玉子炒め
② 棒棒鶏
③ 揚げ焼売
④ 玉子スープ
・ご飯+お新香
食した所感は、
オカズが小学校の給食みたいですね...
① 鶏肉でしたという事で省略。
② ボンヤリした味付けがイマイチ口に合わず。
③ お肉タップリ。美味いです。
④ 相変わらずの薄味...今回は辣油をドボン...
前回よりは好印象でしたが、自分のボロ舌とは相性が悪いようです...
在宅勤務もいつまで続くのか分かりませんので、次回に麻婆豆腐を頂いて探究は終了させます...
退店1240、残客無し。
金曜日が狙い目なのかもしれません。
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老舗町中華の看板メニュー
初訪
阪急宝塚線服部天神駅からですと東へ徒歩数分の立地。意外と自宅周辺に町中華が多い事に、2年以上住んで分かってきました...
到着1230、満卓...地元の方々に支持されている人気店のようです。店外で待機。テイクアウトのお客様もチョクチョク訪問されてました。
15分程で入店。店内、普通の町中華の雰囲気。
テーブル：6席x1、4席x3、2席x1。初老のご夫妻2名体制。1982年から営業されてるようです。
頂いたのは、
込880円：海鮮餡掛けふわっと炒飯
※ のぼりが出てましたので看板メニューのようです。
10分程で着膳。食した所感は、
・餡には卵白が混ぜられており、ふわっと感を演出
・海鮮の具材は、海老、帆立、蛸
・味付けは極めて薄め。味変用に自家製辣油を使用するようご指示アリ...多投しました。
・玉子スープもかなりの薄口...胡椒を追加。
・辣油を活かすなら餃子も頂いてもイイかも？
退店1310、残3組7名様。
38年間営業する老舗の味を満喫できませんでした... 1300を過ぎても来店客がありましたので、魅力的な何かが有るのだと思います。リベンジ訪問決定です...
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Hiro45316
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
藍天
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、担々麺、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6863-1690 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急宝塚線服部天神駅より徒歩約5分（R176号線沿い森川薬局さん角を東へ入ってすぐです。） 服部天神駅から182m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に契約コインパーキング（タイムズ）あり。申告すればタイムズ補助券をお渡しします。国道１７６服部本町２丁目信号角 及び向いレンタリース隣ノタイムズへ！ りそな銀行隣のタイムズは不可！ |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1982年10月2日 |
| お店のPR |
池田の地酒”呉春”と話題の純米大吟醸”獺祭”が飲める店
豊富なメニューと美味しいお酒が楽しめる。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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再訪
ローカル老舗街中華の人気の秘密を探るべく3回目（ラスト）の訪問。
入店1305、先客2組4名様。
頂いたのは、
込1330円：麻婆豆腐
※ 店頭メニューでは1100円となってましたが単品メニューの扱いだったのでしょうか？
5-6分で着膳。食した所感は、
・お料理の構成は、麻婆豆腐、玉子スープ、ライス、お新香 のみ。
・麻婆豆腐は石鍋に入ってグツグツ滾った状態です...終盤はお焦げも出来てました。
・キャッチコピーは「熱辛」「特上」となってましたが、
熱辛：流石に熱いですが、然程辛くもなく自家製辣油を追加しても芳ばしくなるだけでした。
特上：挽肉が多めですが然程、特上感はありません。
・玉子スープは相変わらずの超薄口。ほぼ残食。
・お料理は、訪問3回で1番好みでしたが、それにしてもお高いお値段設定。此れまで食した街中華の麻婆豆腐で1番高く、お料理の構成もお値段的に貧弱...
退店1330、残客無し。
最終的に人気の秘密は理解できず...老舗という事だけなのでしょうか？