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これぞ、串揚げ！
2014/1/17
【再訪】
巻頭の海老が、やはり、絶妙。
そして、玉子豆腐にはプチプチ感が。この食感を求めて、いろいろ試行錯誤されたとのこと（何かは、行ってのお愉しみ）。
久しぶりに膨らんだ期待に、十分に応える味わい。今回も、大満足でした。
2013/4/18
【初訪】これぞ、串揚げ！
奇を衒い過ぎない旬の食材を、素材を活かす最小限の仕事、絶妙なる揚げ具合、で頂けます。
やや小ぶり、油切れ抜群の串なので、1/2の私でもすいすいと。
海鮮・肉・野菜、どの串も美味だったのですが、
◎海老〜巻頭を飾る車海老が実に香ばしく、期待が大いに高まりました。
面白かったのは、
◎玉子豆腐〜肴！
◎大根〜炊いて下味をつけた大根が何とも。
6種のソースでは、「レモン汁+辛子」が好みでした。
豪華な食材（串揚げでなくてもいいような？）をふんだんに組み合わせたあーぼんとは好対照の串揚げでした。
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フジモ1/2
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店舗基本情報
| 店名 |
ブロシェット
|
|---|---|
| ジャンル | 串揚げ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6846-3456 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡町駅から1,341m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 隣接はしていないが、無料駐車場４台分程度あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1988年6月6日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【久訪】
東京からの旧友と。
かなり久しぶりの訪問で過剰なる期待に、全て応える味わい！
巻頭の極上「車エビ」に始まり、☆勿論/○本日の出色/・旨し。
○エノキ豚肉巻
・コーン
・牛肉
☆甘鯛大葉巻
○レンコン饅頭
☆タコ
○玉子トーフ
○オクラ生ハム巻
☆キス大葉巻
・鶏団子
○大根
・マッシュルーム
・シシトウ
・チーズサーモン巻
と、ここ迄で1/2は無念のベンチ入り。
旧友と家人は残り15本を完走、垂涎で観ていた後半の串で気になったのは、
アジ大葉巻、ナス、フキ、コロッケ、太刀魚、貝柱、コンニャク、カキ、明太子ササミ巻、ワカサギ、モチ、などなど。
6種のタレは、中濃・ウスター・醤油レモン・レモンと辛子・山椒塩・カレー塩、
一串毎にお薦めを教えてくれますが、”お好みで食べて下さい”とのこと。
"開店はＳ63/6/6、30歳の時"〜偶然にも1/2の入社年と同じ。”食感を考え、今もいろいろ試している”との御主人との会話に加え、店に入る前に世界中を放浪したと云う御次男さんの話も面白く、時間ギリギリまで長居をさせて戴きました。