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構成要素がとにかくバラバラ
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ぼてぢゅう 関西国際空港店
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関西空港駅から115m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 関連店舗情報 | ぼてぢゅうの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりの関空、かつ、夕食時だったので、大阪らしい食べ物を食べようと1タミ3階「ぼてぢゅう」へ。昭和21年創業の老舗お好み焼き屋。「ぼて」と返して、「ぢゅう」と焼く。
入店して驚き、客も従業員も半分が外国人です。目に見える範囲の料理人は全て外国人であり、明らかに日本人離れした顔立ちのメンズが器用にお好み焼きを裏返す様はカルチャーショック。忙しいのかホールスタッフはてんてこまいであり、およそ客として歓迎されている空気は一切感じられませんでした。
プレモルの中ジョッキは580円と、空港内のレストランとしては安めの価格設定。ジョッキの冷え方もサーバーのメンテナンスも申し分なく、下手な空港ラウンジよりも余程美味しいビールが楽しめました。
「混雑のため、食べ物の提供には30分を要する」と店員に脅されていたのですが、ものの5分で明石焼きが提供されました。ただし取って付けたような味覚の明石焼きであり全く美味しくなかった。
ネギ焼き。材料としては間違いないのですが、焼き方が雑というか愛情がひとかけらも感じられません。構成要素がとにかくバラバラであり料理として成立していない。ロボットがレシピ通りに作ったらこうなるのではないか。そんな気分になりました。
たこ焼きはネギ焼きほどではありませんが、やはり愛情に欠けた味わいです。料理をするというよりは作業をこなしたという印象。
忙しいのはわかりますが、なんかこう、うそ寒い心地を味わった夕食でした。「ぼて」と返して、「ぢゅう」と焼く。そのコンセプトを味わえる店舗は少なくなりつつあるのかもしれません。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2019/07/marriott.html