最後の〆に鱧とシャトーブリアン♪(*´▽｀*)ﾊﾓ&ﾌﾞﾘｱﾝ : トラットリア ルチアーノ

「お酒を呑んだら食べ過ぎてしまう」
そんなことありませんか？？？
私は、よくあります(；´Д｀)ｱﾙﾖﾈｪ

これは多くのカロリーを摂取したときに脳が発する
満腹を感じさせるホルモン分泌が抑えられるのと
食欲促進の脳細胞がアルコールで刺激される
という2つの理由で食べ過ぎるらしいです
所謂「満腹中枢の破壊」という現象です（ｗｗ

さて、前置きが長くなりましたが
5月のプレミアムフライデー
この日は、まさに満腹中枢が破壊された日だった

ここまで食べてきたお店を振り返ってみると

　朝　　：たこ坊（たこ焼き）奈良県大和郡山市
　昼　　：しんや寿し（寿司）奈良県大和郡山市
　おやつ：まる米（おでん）大阪市 ※未レビュー
　夕　　：鮨こみ太郎（寿司）和泉市

振り返っても十二分に食べて呑んでます（ｗｗ
なので、これで帰るつもりだったんですが・・・
最後のお寿司がねぇ
何となく不完全燃焼だったんですよ(；´Д｀)ｳｰﾝ
そして、時計は18時30分過ぎ
何となくモヤモヤしながら自宅に向かっていると
ふと思いつく・・・

　あっ！！今日、お肉を食べてないわ！！
　最後の〆に美味しいお肉を食べに行こう！！

お腹一杯だという意識もぶっ飛んでます（ｗｗ
ということで最後の〆にやってきたのは
我が家の近くにあるお肉料理が美味しい
イタリア料理店「ルチアーノ」さん♪

●食べた料理について
1日中食べ続け＆呑み続けていることや
最後に美味しい料理で〆るつもりで食べにきた
とシェフに伝えたところ・・・

　今日は鱧とシャトーブリアンがオススメです
　どちらにします？？？

うん？？？イタリアンで鱧って珍しいなぁ
今日の〆はお肉にするつもりだったんだけど
鱧も気になるよねぇ
でもシャトーブリアン（お肉）も食べたい！！
となったら両方食べるしかない(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

【ムール貝のパン粉焼き】
　メイン料理は完成まで時間がかかるので
　待っている間のワインのアテに
　ムール貝のパン粉焼きが1個出てきた
　うん、1個で十分だぁ！！（ｗｗ
　オーブンで焼いたパン粉がサックサク！！
　そしてガーリックもしっかり！！
　うん、まぁ間違いない美味しさですねぇ

【鱧のバターソテー】
　ワインを呑みながら待つこと約30分
　まずは鱧がやってきた
　なかなか肉厚な鱧ですねぇ
　外側をしっかり焼いてカリッと
　身はプリッとした微かな弾力もある
　味付けはバターの風味がしっかり
　また、骨切りも丁寧にされているので
　骨も全く気にならないですね
　イタリア料理で鱧って美味しいのかなぁ？
　と、思ってましたが、すごく美味しい！！（ｗ

【シャトーブリアンのグリル】
　続いて黒毛和牛のシャトーブリアン♪
　肉厚ですが凄く柔らかいわぁ
　そして肉汁がジュワッと！！
　むはぁ・・・これは・・・うまぁ！！
　赤ワインがススムわぁ！！

【皮付きヤングコーン】
　もちろん、お腹は一杯だ！！
　ただ、白ワインも呑みたい気分♪
　白ワインくださーーーーい！！
　あと白ワインに合うアテもお願いしまっす♪
　出てきたのは皮付きヤングコーン！！
　ポリポリとした良い食感で
　甘味と香りが良いんだぁ
　また、外側のヒゲや皮も柔らかく美味しい
　うん・・・これは白ワインに合う！！（ｗ

【酒のアテ盛り合わせ】
　あかん、ワインが止まらない！！
　ワインを呑むからアテを・・・
　可愛く（？）酒のアテを
　おまかせで盛り合わせて貰った
　内容は「鱈のペースト、人参のムース
　スモークサーモン、チキンバルサミコ」
　どれも白ワインがススムわぁ
　ちなみに、人参のムースは
　野菜の優しい甘さが出て凄く美味しい！！
　ただ、なぜか野菜を南瓜と思ってしまった私
　シェフから「それ人参です」と・・・
　そう言われると人参の味がしてくる（ｗｗ
　バカ舌＆酔っぱらいですから(；´∀｀)ｻｰｾﾝ

●最後に
軽くお肉を食べて帰るつもりだったけど
気付けば2時間以上食べて呑んでましたわぁ
どんだけ食べる＆呑むねん！！(￣▽￣;)ﾊﾊﾊｯ

いやぁ・・・
久しぶりに1日中、食べ続け＆呑み続けた
1日を振り返って、我ながら驚きましたわぁ

これで5月のプレミアムフライデーの
食べ歩き＆呑み歩きは終了です！！

ごちそうさまでした

大阪の緊急事態宣言が解除されたので
久しぶりに平日の夜に地元で食事をする
この夜、私が選んだお店は
イタリア料理店「ルチアーノ」さん

●食べた料理について

まずはイタリアビール「メッシーナ」を呑む
ぷっはぁ・・・
仕事の後に呑むビールって美味しいねぇ
さて、ビールを呑んで落ち着いたところで
シェフにオススメを聞きながら料理を注文する
この日食べた料理はこんな感じ・・・

【前菜盛り合わせ】
　まずは前菜盛り合わせよねぇ
　新型コロナ対策で大皿の取り分けではなく
　1人1皿で提供されました

　・鱈ペースト＆バゲット
　　ほぐした鱈の身はシットリとして
　　すごく優しい味がします
　　カリッカリのバゲットに合う

　・真鯛のスモーク
　　スモークの香りがフワッと
　　鯛の脂と旨味もしっかり

　・ムール貝
　　パン粉がサクッサク
　　ガーリックがしっかり
　　うん、ワインがススム味

　・生ハム＆マッシュポテト
　　滑らかなマッシュポテトが
　　すごくミルキーで生ハムに合う

　・海老
　　プリッとした海老
　　美味しいけど殻を剥くのが面倒（ｗ

　・サラミ＆サラダ
　　大判のサラミは塩分軽めで食べやすい
　　葉物と一緒に食べると美味しいね

　・パテ
　　モッチリとしたパテは
　　ワインがススム味
　　硬めの粒マスタードも良い感じ

【スペシャル ゴルゴンゾーラペンネ】
　ここに来たら絶対に食べる裏メニュー
　大きなフォアグラが乗った
　スペシャルなゴルゴンゾーラペンネ
　ガッツリとゴルゴンゾーラを利かせた
　めっちゃ濃厚なペンネに
　脂がトロトロで濃厚なフォアグラに合う
　相変わらず美味しいわぁ

【イカ墨のリゾット】
　この日はリゾットも食べてみた
　イカ墨の旨味がたっぷり吸わせた
　少し硬めのお米が良い感じ
　まぁ、間違いない美味しさです

【仔羊のロースト】
　この日の一番の食材をシェフに聞いたら
　「絶対に仔羊」ということなので
　シンプルにローストにしてもらった

　出てきた仔羊は肉厚でデカイ！！
　ただ、分厚いけど柔らかいんだぁ
　そして、仔羊らしいミルキーな風味！！
　これは・・・うまぁうまぁうまぁ！！

【シャインマスカットのパンナコッタ】
　食後のデザートに持ち帰り用の
　シャインマスカットのパンナコッタを
　店内で食べさせてもらった（ｗｗ
　シャインマスカットは皮がパリッと
　実はプリッ＆果汁たっぷりでジューシー
　そして、トロトロでミルキーな風味の
　パンナコッタに合うんだぁ

●最後に

久しぶりのルチアーノさんでしたが
この日は「仔羊のロースト」が凄く良かったなぁ
やっぱりシェフのオススメ食材を聞いて
アラカルトで食べるのがここの正解だと思う
また、定番のスペシャルゴルゴンゾーラペンネも
安定の美味しさでしたわぁ

また、地元でワインを呑みたくなったら
食べに来よう
満足満足！！
ごちそうさまでした

●おまけ（反省）

この日は赤ワインをボトルで呑んでいましたが
まさかのグラスを倒して割ってしまい
こぼれたワインを全身に浴びるという
大失態をヤラカシてしまった(；ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ

ただ、救いは他にお客さんが居なかったこと
まだ酔っぱらうほど呑んでなかったんだけどね
シェフ・・・グラス割っちゃって(；´Д｀)ｺﾞﾒｰﾝ

天下茶屋にある「餃子の酒場マイケル」さんから
「太鼓寿司」さんと・・・ハシゴ酒♪

さすがにお腹一杯なので、家に帰る
ただ、お酒を呑んだ後って
甘い物が食べたくなりません？(*´Д｀)ｽｲｰﾂ

実は我が家の近くにあるイタリア料理店
「トラットリア ルチアーノ」さんが
地元の「小川農園」さんの苺を使った
苺のパンナコッタの販売を最近開始したと
お店のInstagramページで見たんですよねぇ

ということで、今回はルチアーノさんに
「苺のパンナコッタ」を買いに行ってみた♪

●黒毛和牛のグリルが美味しいわぁ
苺のパンナコッタをテイクアウトしますが
パンナコッタだけを買って帰るのも何なので
空いていたカウンター席に座らせてもらって
ワインを呑んじゃおっと♪（ｗｗ
白ワインくださーーーーい！！

そして、私は何か料理を食べないと
お酒が呑めない人なんですよねぇ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ということでシェフに
「1品だけオススメ料理を食べて帰りたい」
と伝えたら・・・

　シェフ「今日は黒毛和牛一択です！！」

と即答！！(*´▽｀*)ｷﾞｭｰ
調理方法はシェフにおまかせをしたら
出てきたのは「黒毛和牛のグリル」でした

■黒毛和牛のグリル■
　めっちゃ肉厚でワイルドな牛肉やぁ
　部位はミスジだそうな
　食べると柔らかいんだけど
　少し弾力もあってプリッと
　そして脂がジュワッとジューシー！！
　もちろん肉の旨味もしっかり！！
　むぅ・・・さすがオススメ・・・
　うまぁうまぁうまぁ！！
　また、付け合わせのアスパラガスが
　めっちゃ太くて香りがよく美味しいんだぁ
　牛肉にはやっぱり赤ワインよねぇ
　ということで、赤ワインくださーーーい！！（ｗ

●パンナコッタをテイクアウトする
テイクアウト用のパンナコッタは「プレーン」と
「和泉いちご」の2種類があるんです
そして、以前からある「プレーン」も
改良して美味しくなったそうな
そんなん聞いたら両方買うしかない（ｗ
両方買って家で食べてみました♪

■和泉いちごのパンナコッタ■
　和泉市の「小川農園」さんの苺を使った
　苺のコンフィチュールがたっぷり！！
　甘味と酸味のある苺が
　ミルキーで濃厚なパンナコッタに合う
　うん、間違いない美味しさですね

■プレーンパンナコッタ■
　前回食べたときは割と硬めだったんですが
　改良されてめっちゃ滑らかでトロトロ！！
　そしてマッタリと濃厚で
　バニラの風味もしっかり！！
　ちなみに、前回の写真と見比べてみたら
　トロトロになったのが
　写真でも違いがよく分かる（ｗｗ
　うん、確実に以前よりレベルが上がって
　私好みになってますわぁ(´▽｀*)ﾄﾛﾄﾛ

●最後に
餃子、寿司・・・そしてイタリア料理と
お酒を呑むと、どこまでも食べれてしまう
自分が怖い(；´Д｀)ﾀﾍﾞｽｷﾞ

でも、美味しかったぁ
満足満足！！
ごちそうさまでした

2021年の仕事始めは1月5日から
前日の1月4日は特に用事もなく暇だったので
昼呑みをすることに♪

ただ、市場は休みなのでお寿司屋さんは
ネタがあまり良くないと思うんですよねぇ
魚がダメなら、肉でしょう！！
ということで、今回私が昼呑みに選んだお店は
地元のイタリア料理店「ルチアーノ」さん♪

●ランチコースを食べる
一品料理をアラカルトで食べるつもりでしたが
ランチタイムはランチコースのみだそう
あららぁ・・・(◎_◎;)ｻﾞﾝﾈﾝ
仕方ない、今回はランチコースで呑みますかねぇ

【前菜6種盛り合わせ】
　最初は前菜の盛り合わせから

　・スモークサーモン
　　モッチリとした食感で
　　スモークの香りもしっかり

　・サラミ＆サラダ
　　大きなサラミは豚肉の
　　熟成された旨味がしっかり
　　まぁ、間違いない美味しさよねぇ
　　
　・カポナータ
　　茄子やパプリカなどを煮込んだカポナータ
　　まぁ、普通に美味しいです

　・オムレツ
　　緑の豆がたっぷり入って
　　その豆がカリッとして良いアクセント

　・マッシュポテト
　　めっちゃ滑らかでミルキー！！
　　上に乗った生ハムの塩っけに合う

　・鶏
　　低温調理された鶏はシットリ
　　間違いない味

【イタリア産ポルチーニ茸のチーズリゾット】
　4種類のパスタとリゾットから選択できる
　今回はポルチーニのチーズリゾットをチョイス

　チーズがたっぷり入ったリゾットは
　マッタリとした食感で濃厚！！
　ポルチーニの香りもしっかり
　むはぁ・・・
　これは舐めながらワインが呑めますわぁ
　この一皿だけでワイン3杯呑んだ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

【ドルチェ盛り合わせ】
　最後はドルチェが3種類

　・ティラミス
　　珈琲とマスカルポーネ
　　甘味と苦味と香りが絶妙です

　・パンナコッタ
　　めっちゃ滑らかなパンナコッタ
　　ミルクの風味もしっかり
　
　・ピスタチオアイス
　　ナッツの香ばしさがしっかり
　　うん、美味しい美味しい

●パンナコッタをテイクアウトする
持ち帰り用のパンナコッタを新たに開発し
まさに私が訪問した日が販売初日だった
今回食べたランチコースのドルチェにも
パンナコッタは付いていましたが
なかなか美味しかったので
お土産にも買って帰ることに♪
パンナコッタの販売は2個単位で
価格は「2個700円」だそう
また、店名入りの専用の紙袋も作ったそう
なかなか気合入ってますねぇ（ｗ
ちなみに、私が購入者の第1号だそうな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

【パンナコッタ】
　自宅で夜のデザートに食べてみました♪
　お店で食べたより硬めのパンナコッタ
　う～ん、比べると滑らかさも低めかなぁ
　もしかしたら持ち帰り用は
　わざと硬めに作ってるのかも？(￣д￣)ｼﾗﾝｹﾄﾞ
　ただ、ミルク感と
　バニラビーンズの香りはしっかり
　うん、味は美味しい

●最後に
今回もよく食べ、よく呑みました（ｗ
ただ、本当は肉料理も食べたかったけどねぇ
ランチコースにはメイン料理が
含まれていないので仕方ない(；´Д｀)ｻﾞﾝﾈﾝ

でも、ポルチーニのチーズリゾットが
美味しかったから満足です
ごちそうさまでした

●おまけ
私は毎年2月に人間ドックを受診しているんですが
人間ドックの1か月前から禁酒にすることを
恒例にしているんです
そして、実は翌日がまさに人間ドックの1か月前
これでしばらくお酒が呑めなくなるんだよねぇ
お酒が呑めなくなるのは寂しいけど仕方がない
今年も禁酒を頑張るぞ！！(；´Д｀)ｵｻｹｻﾖﾅﾗ

岸和田にある寿司屋「喜鶴」さんで呑んだ後
とりあえずバスを乗り継いで
自宅の最寄り駅まで戻ってきた
ただ、このまま家に帰るのもねぇ
もう一声！！
お酒を呑んだ後の〆が食べたい気分
そう・・・〆パスタだ！！
ということでやってきたのは
地元のイタリアン「ルチアーノ」さん♪

●シェフおまかせの〆パスタを食べる
〆パスタの内容はシェフにおまかせをして
パスタが完成するのを待っている間に
とりあえずお酒を呑むよねぇ
イタリアンだと「ワイン」でしょ！！
今回はグラスで「白ワイン」を呑む♪
キーンと冷えた白ワインって美味しいわぁ
そして白ワインを呑みながら待つこと10分
シェフのおまかせパスタがやってきた！！

【アマトリチャーナ ビアンコ】
　私が白ワインを呑んでいたので
　白ワインに合わせたオイルパスタ
　カルボナーラのオイルVerという
　「アマトリチャーナ ビアンコ」
　硬めに茹でられたパスタに
　カリッカリのパンチェッタ
　ニンニクの風味もふんわり
　これは白ワインに合うわぁ

●最後に
アマトリチャーナ ビアンコが
白ワインにめっちゃ合うから
気付けばグラスで4杯呑んでました♪
おかげで、めっちゃ良い気分やぁ(*´▽｀*)ﾊｧ
お会計は全部で2900円
ワインを4杯呑んでこの値段は安いわぁ

地元で〆パスタはやっぱりここが好き
満足満足！！
ごちそうさまでした

休日の食べ歩き＆呑み歩き♪
「洋食屋さん」「お寿司屋さん」とハシゴ酒
ただ、遅めの昼から食べ＆呑んでいるから
時計は19時と、まだ早い時間なんですよねぇ
ということで・・・
最後の〆に「パスタ」を食べに行こう！！

お店は自宅から歩いても行ける
イタリア料理店「トラットリアルチアーノ」さん♪

●「軽い前菜」と「パスタ」を食べる
とりあえず、それほどお腹は空いていないので
「軽めの前菜」と「パスタ」をシェフにおまかせ♪
もちろんお酒はワインを呑む

【軽めの前菜】
　生ハム、オムレツ、レンズ豆（かな？）
　うん、量も程よく
　ワインがススムわぁ！！

【ゴルゴンゾーラペンネ】
　パスタは私の大好きなゴルゴンゾーラペンネ
　ルチアーノさんでは上にフォアグラを乗せる
　スペシャルゴルゴンゾーラペンネがあるけど
　この日はフォアグラが品切れだそうな
　残念！！(；´Д｀)
　ということで普通のゴルゴンゾーラペンネ（ｗｗ
　ただ、私の好みに合わせて
　ゴルゴンゾーラを極限まで濃くしてくれる
　なので食べたら超濃厚ゴルゴンゾーラ♪
　むはぁ・・・相変わらず美味しいわぁ
　残ったソースを舐めながらワインが呑めます（ｗ

●最後に
ワインもグラスで4杯呑んでました
いやぁ、3軒目やけど、よく呑みました
それでもお会計は「3256円」と安い！！

さすが「トラットリア（大衆レストラン）」
ここはワインが気軽に呑めるのが良いんだぁ

これで今回の休日の食べ歩き＆呑み歩きは終了♪
でも時計はまだ21時前と早い！！
早くから呑み始めると早く終われるのが良い
満足満足！！
ごちそうさまでした

でも・・・明日も休みなんだよねぇ
明日はどうしよっかなぁ・・・（ｗｗ

正月の三が日が終わった4日のこと
嫁さんと娘は、知り合いに子供が生まれたので
お祝いを持って出かけて行った
私は特にすることもなく家でゴロゴロして過ごし
気付けば外が暗くなっていたんですよねぇ
う～む、暇だ・・・どこか呑みに行っちゃう？
ただ、まだ市場はやってないから
お寿司屋さんに行っても良い魚が無いハズ・・・
となると、やっぱり肉かなぁ？

もう夜になっちゃったしねぇ
遠くまで出て行くのもしんどいですし
家の近所でサクッと呑みに行きたい
ということで、我が家から歩いて15分
地元のイタリア料理店「ルチアーノ」さんに
呑みに行ってみた♪

●食べた料理について
まずはビールを呑む♪
今日はイタリアビールの「メッシーナ」を呑む
ぷっはぁ・・・日本のビールとは少し違う
独特の香りも、たまには良いもんですねぇ
さて、ビールを呑んで落ち着いたところで
シェフにオススメを聞きながら
料理をオーダーして食べてみたい
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■前菜盛り合わせ■
とりあえずは前菜盛り合わせよねぇ
盛りだくさんの酒のアテが良い感じやぁ

・パテ
　マッタリと濃厚
　レバーの風味がふんわりと香る

・平目
　冷燻にしてあるんですねぇ
　スモークの香りがしますわぁ
　身はムッチリとして少し粘りがある
　うん、白ワインに合うわぁ

・生ハム
　生ハムの下にマッシュポテトがたっぷり
　ミルキーで優しい味のマッシュポテトと
　生ハムの塩っけが合うんですよねぇ

・タラマヨ
　バゲットの上には鱈のすり身
　鱈はマヨネーズで和えてあって
　マイルドで滑らかな口当たり

・ハム
　これは・・・ハムかな？（ｗｗ
　脂身が少しコリッとした歯ごたえがある

・カポナータ
　野菜のカポナータ
　ズッキーニやパプリカなどの
　野菜の旨味がええ感じ

・サラミ＆野菜
　野菜とサラミは安定の組み合わせ

・カプレーゼ
　トマトの甘味と酸味に
　ミルキーなモッツァレラチーズと
　バジルの香りが絶妙です

■仔羊のロースト■
シェフに今日のオススメ食材を聞いたら
即答で「仔羊」だと言う
んじゃま、仔羊ください！！
出てきたのは仔羊のロースト♪

おおおっ肉の塊やぁ（ｗｗ
めっちゃグニッグニの食感で
脂もあってすんごいジューシー！！
また、仔羊特有のミルクっぽい
風味もしっかりと感じます
そして、ソースの甘酸っぱい風味も絶妙♪
さすがオススメやぁ
これは・・・うまぁうまぁうまぁ！！
赤ワインがススムわぁ

■ゴルゴンゾーラとアスパラガスのリゾット■
ルチアーノさんのゴルゴンゾーラ料理が好き
最初は「ペンネ」にしようかと思ったんですが
シェフが「リゾットも美味しいですよ」と言うので
今回はゴルゴンゾーラのリゾットをオーダー♪
そして、出てきたのは
ゴルゴンゾーラとアスパラガスのリゾットでした

ゴルゴンゾーラをたっぷりと使った
めっちゃ濃厚なリゾットに
グリーンアスパラガスのカリッとした食感
また、グリーンアスパラの青っぽい風味が
ブルーチーズの香りにめっちゃ合う
うむぅ・・・これもめっちゃ好きな味やぁ
これをチビチビ食べながらワインが呑めます（ｗ

●最後に
今回はやっぱり「仔羊」が美味しかったわぁ
久しぶりに仔羊のミルク風味を
しっかりと味わった気がした
はふぅ・・・お腹一杯やぁ・・・

さて、最後にお会計ですが・・・
上記料理を食べて、お酒はビール1本に
白グラスワイン1杯、赤ボトルワイン1本
以上で「9592円」でした
レシートによると料理代が4000円で
お酒代が5000円ぐらいだったみたい
うん、相変わらずリーズナブルやぁ

満足満足
ごちそうさまでした

さて、これで年末年始休暇のレビューは終了♪
次は久しぶりの東京レビューだぁ！

10月の週末の夜
嫁さんがPTAの集まりで出て行った
残された私と娘

　もめん「晩御飯どないする？」
　娘　　「生のポルチーニのリゾット！！」

・・・覚えてたか・・・（＾＾；
まぁ、食べたいと言ってたのは1週間前だからねぇ
さすがに忘れてなかったか・・・
ということで、ルチアーノさんに
フレッシュポルチーニのリゾットを食べに
レッツラゴー！！

●食べた料理について

とりあえずポルチーニのリゾットは食べるとして
この日のオススメ食材をシェフに聞いてみたら
今日は「フランス産のフォアグラ」が良いらしい
んじゃま、フォアグラも食べときましょうかねぇ

■前菜盛り合わせ■
最初に出てきたのは前菜盛り合わせ
パテや生ハムなどは定番で安定の味
何気に良かったのはカボチャのムース
ネットリ＆マッタリ
カボチャの自然な甘味が良い感じやぁ
これは白ワインがススムわぁ

■フレッシュポルチーニのリゾット■
続いてフレッシュポルチーニのリゾット
大ぶりにカットされた生のポルチーニが
ゴロゴロッと入っているのが素敵やぁ
でも、前回のパスタの時より量が減った？（ｗｗ
まぁそれでも十分に量は多いんですけどねぇ

食べるとポルチーニの香りがガッツリ！！
おおっ！！
さすが生のポルチーニやぁ
香りがめっちゃ強いわぁ
そして、硬めに炊かれたお米の歯ごたえと
濃厚なチーズの風味が絶妙やぁ
うん、フレッシュポルチーニは
パスタも美味しいけど、リゾットも美味しい！！

■トウガラシとフォアグラのロースト■
本日のメインは「フォアグラ」ですが
アンガス黒牛の「トウガラシ」も一緒にロースト
フォアグラ・・・デカッ！！分厚っ！！（ｗｗ
見た目はロッシーニっぽい感じですねぇ
牛肉はフィレではなくトウガラシだけどねぇ

では食べてみましょう
まず、フォアグラは
透き通った黄金色の脂が流れ出る
そして口に入れたら融けるわぁ
むはぁ・・・これは赤ワインやぁ

続いてトウガラシ
中心のレアな部分はモッチリ！！
うん、赤身らしい牛の旨味が濃くって
美味しいわぁ
ただ、外側のしっかりと焼けた部分が
少しパサッとしてるのは残念かなぁ
でも、フォアグラと一緒に食べると
脂がプラスされて気にならなくなる
う～む・・・フォアグラ凄いわぁ

●最後に

イタリアンでガッツリ晩御飯
娘も生のポルチーニのリゾットが食べられて
満足したみたい

　もめん「生のポルチーニのパスタとリゾット
　　　　　どっちが良かった？」
　娘　　「料理としてはリゾットかなぁ
　　　　　でも、ポルチーニも美味しかったけど
　　　　　今日はフォアグラが美味しかった」

さよかぁ（ｗｗｗ

あっ、ちなみに今日のお会計は
2人で8558円でした♪
極厚なフォアグラや、ポルチーニも食べて
この価格は相変わらずCPが高いわぁ
ごちそうさまでした

嫁さんが呑み会で居ない日
娘と2人で晩御飯なんですが
娘が習い事から帰ってきたのが19時半ごろ
ちょっと遅いなぁ・・・
今から遠くまで食べに行くと大変だし
家の近所のお店に食べに行きますかねぇ

ちなみに、私は娘が帰るのを待つ間
家にあったお菓子を食べてたら
ついつい食べ過ぎちゃって
あんまりお腹が空いてない（＾＾；

娘に食べに行きたい店を聞いてみた

もめん「晩御飯、どこに食べに行く？」
娘　　「う～ん・・・久しぶりにルチアーノ」

う～ん・・・なるほどイタリアンかぁ・・・
まぁ、最近日本酒ばっかり呑んでるからねぇ
たまにはワインも良いかなぁ
ということで、この日は地元のイタリアン
「ルチアーノ」さんに食べに行ってみよぉ！！

●食べた料理について
こちらのお店に来ると
シェフにオススメ食材を聞いて
調理法なども相談しながら食べる
この日食べた料理はこんな感じ

■前菜盛り合わせ■
スタートは前菜盛り合わせ
色んな種類の料理が少しずつあるのが良い
マッタリと濃厚なパテに
淡泊なタラをマヨで味付けして
コクをだしたタラのクロスティーニ
茄子やパプリカなどの野菜のカポナータ
どれもワインがススムわぁ（ｗｗ

■フレッシュポルチーニのパスタ■
どうせなら「秋らしいもの」が食べたい
今日は生のポルチーニが入荷しているそう！！
おおっ、イタリアンで秋といえばポルチーニよねぇ
シェフオススメの食べ方は「パスタ」か「リゾット」

　もめん「どっちする？」
　娘　　「パスタかな・・・」

ということでパスタをオーダー
出てきたのが、フレッシュなポルチーニを
ゴロゴロ使ったクリームパスタ！！
おおおっ・・・高そうやぁ（ｗｗｗ

食べるとポルチーニの香りがガッツリ！！
むはぁ・・・松茸とは違う・・・
でも、高級キノコの香りがしっかりするわぁ
さすが、乾燥や冷凍ではない生！！
また、パスタが良い
生パスタで、タリアテッレかなぁ？
めっちゃモッチリとしていて
クリームソースに合うんだぁ
そして、キノコ好きな娘はこれが
めちゃめちゃ気に入ったみたいで
大半を娘に食べられた（＾＾；

■マンガリッツァポークのロースト■
メインはやっぱり肉よねぇ
この日のオススメ食材はハンガリーの国宝豚
「マンガリッツァポーク」♪
めっちゃガッツリと肉！！（ｗｗ
柔らかく、ジューシー！！
また、マルサラを使った甘酸っぱいソースが
ジューシーな肉に合うんだぁ
赤ワインがススムわぁ（ｗｗ

●最後に
この日は何と言っても
フレッシュポルチーニのパスタが美味しかった
やっぱり季節の食材が一番だよねぇ

そして、今回は高級食材を食べて
私はワインを軽く呑んで
娘はウーロン茶をガブガブ飲んで（ｗｗ
お会計は2人で「7656円」でした
相変わらずCPの素敵なお店ですわぁ

満足満足
ごちそうさまでした

そして・・・帰り際に娘・・・

　「生のポルチーニがあるうちに
　　リゾットも食べに来よう！！」

やて・・・（＾＾；
ポルチーニが、そんなに気に入ったのね（ｗｗ

そして、リゾットを食べに行く次の機会は
意外と早くやってくる・・・（ｗｗ
ということで・・・・1週間後に続く・・・

この日は嫁さんが飲み会に参加するらしく
久しぶりに娘と2人で晩御飯を食べることになった
時間は７時を周っているので
遠くまで繰り出すのも面倒なので
家の近所のお店で食べることにした
そして、１軒目のお店で最初のドリンクを
オーダーした時に、なぜかルチアーノさんの
ゴルゴンゾーラペンネのことを思い出したんです
そして、一度思い出したら
めっちゃ食べたくなってしまった・・・
これは食べに行くしかない！！
ということで、１軒目のお店は軽く済ませて
ルチアーノさんに行ってみよぉ！！（ｗｗ

●食べた料理について
１軒目のお店でビール＆ハイボールを呑んだから
最初のドリンクはワインをグラスで♪
もちろんゴルゴンゾーラペンネは食べるけど
それ以外の料理もオーダーして食べる
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■前菜盛り合わせ■
まずは定番の「前菜盛り合わせ」から
２軒目だから量は少な目にしてもらった

・パテ
　安定のパテはネットリとして濃厚やぁ
　粒マスタードの酸味が濃厚なパテに
　合うんだよねぇ

・カプレーゼ
　前菜の定番カプレーゼ
　ミルキーなモッツァレラと
　フレッシュなトマト＆バジルは
　最高の組み合わせです

・イタリアンサラミ
　大判のイタリアンサラミは
　野菜と一緒に食べる
　少しハードで塩分が強めのサラミは
　ワインのアテにぴったりなんだぁ

・タラのペースト
　裏ごししてペースト状にしたタラを
　バゲットに塗って食べる
　滑らかな口当たりのペーストは
　タラの風味もよく
　カリッとしたバゲットによく合う

■もめんスペシャル（ゴルゴンゾーラペンネ）■
私は大のゴルゴンゾーラ好きなんです
今までゴルゴンゾーラペンネを
色んなお店で食べましたが、個人的には
ルチアーノさんのゴルゴンゾーラペンネが
一番好みの味なんですよねぇ
今日はそんな大好きなゴルゴンゾーラペンネを
食べにお店に来た
そして、実はこちらのお店には
メニューには載っていない裏Verの
ゴルゴンゾーラペンネがあるんですよねぇ
ダメ元でマスターに「例のヤツできます？」
と、聞いてみたら
「今日はフランス産のフレッシュな
　めっちゃ良いヤツが入ってますよぉ」
とのこと！！
ということで、久しぶりに食べます！！
お店の裏メニューである
「ゴルゴンゾーラフォアグラ乗せ」
通称「もめんスペシャル」（ｗｗ

写真をご覧ください
ゴルゴンゾーラペンネの上に
厚くて大きなフォアグラのソテーが２枚
どーーーーーんと乗ってます！！
おおおっ、すげぇ！！
では食べてみましょう
まずはペンネから・・・
歯ごたえを残した硬めのペンネ
ソースはゴルゴンゾーラの風味がしっかり
そして、チーズの塩味だけでなく
独特の甘味も感じるんですよねぇ
むむむぅ・・・相変わらずルチアーノさんの
ゴルゴンゾーラペンネは美味しい！！
そしてフォアグラ
ソテーされた表面はサクッと
脂が多いから口に入れたら融けるぅ！！
口の中がフォアグラの旨味とコクで
一杯になる！！
もちろん変な臭みなどは一切ない
むはぁ・・・うまぁうまぁうまぁ！！
フォアグラはそのまま食べても美味しいけど
ゴルゴンゾーラペンネやパンと一緒に食べても
めっちゃ美味しいんですよねぇ
ワインがとまらーーーーーん！！
ちなみに、娘もこれが大好きなので
フォアグラもペンネも
おそらく2/3以上の量を娘に食べられた（＾＾；

■牛ホホ肉の赤ワイン煮■
ワインがもう少し呑みたい
ご主人のオススメの料理をお願いしてみた
出てきたのは「牛ホホ肉の赤ワイン煮」
大人の「握りこぶし」ぐらいある
大振りなホホ肉
じっくりと煮込まれているから
赤身のホホ肉はホロホロとした食感ですが
所々ネットリとした部分もあるんですよねぇ
むむむぅ
ここの肉料理は相変わらずレベルが高い

●最後に

むはぁ・・・料理は３品だけど
ガッツリ食べてお腹一杯やぁ

さて、最後にお会計ですが・・・
めっちゃ分厚いフランス産の高級なフォアグラを
ガッツリと食べたから、めっちゃ高そうやぁ
ちなみに、私はワインをグラスで４杯
娘はウーロン茶を２杯呑んで
お会計は２人で8200円（1人4100円）でした
おおおっ・・・これは安い！！

お店のご主人曰く
「今日は大阪でフォアグラが一番安いかも？」
やて（ｗｗ
たぶん、めっちゃサービスしてくれたんだと思う
素晴らしい・・・

はふぅ・・・
食べたかったゴルゴンゾーラペンネも食べられて
めっちゃ満足やぁ・・・美味しかったぁ
ごちそうさまでした

羽倉崎にある「寿司処 善八」さんで呑んだ後
地元に帰ってきた
さて、お腹はそこそこ一杯だし
お酒も程よく回って良い気分なんだけど
何となく・・・

　　　肉が食べたい！！

そんな気分だったんですよねぇ
地元で美味しい肉を食べられる店・・・
私が今回選んだお店は
地元のイタリアン「ルチアーノ」さん♪

●アンガス黒牛のローストを食べる

お店のご主人には寿司屋呑みの後の
2軒目であることを伝え

　「肉が食べたい！！」

とオーダーしてみた（ｗｗ
この日のご主人のオススメはアンガス黒牛の
「トウガラシ」という部位のローストだそうな
んじゃま、それで！！

■ピエダングロワ■
肉が焼けるのを待つ間グラスワインを呑む
肉は焼き上がるまで時間がかかるらしく
ご主人がワインのお供にチーズを出してくれた
それが、この「ピエダングロワ」
見た目はカマンベールチーズに似た
白カビのチーズなんですが味は全然違って
めっちゃミルクの風味がするんです
おおおっ・・・ミルキーーーー！！（ｗ
このチーズ、、、めっちゃ好き！！
カマンベールより好きかも・・・

■アンガス黒牛 トウガラシのロースト■
チーズを食べながら待つこと約30分！！
お肉が焼きあがって出てきました！！
デデーーーーン！
お肉はめっちゃ大きくボリューミーやぁ！
では、食べてみましょう

トウガラシは赤身なんですね
じっくり時間をかけてローストされたお肉は
モッチリ＆シットリとして柔らかく
噛み締めると肉汁と旨味がガッツリ！
トウガラシ・・・うまぁ！！
また、ソースは甘味と酸味のある濃厚な味で
旨味の濃い肉によく合いますわぁ

ちなみに、肉はブロックを
時間をかけてローストしているので
切り分けたときにブロックの内側のお肉は
レアでモッチリ＆シットリしてますが
ブロックの外側のお肉は火が強く入って
お肉の中心のレア感も少なくなって
全体的にちょっとパサっとしてますね
まぁ、これは仕方ないことですね
恐らく高級店だと
ブロックの内側だけを切り分けて
お客さんに提供するんでしょうけどねぇ
ここは町場の気軽なイタリアン♪
ブロックのお肉を内側も外側も
お皿にワイルドに盛って提供される
まぁ、ある意味ブロック肉の場所による
焼き具合の変化も楽しみながら
ワインが呑めます（ｗｗ

●最後に

牛肉がボリューミーだったので
ワインがめちゃめちゃススムんだぁ
また、ご主人と南大阪の飲食店の情報交換など
楽しい話も尽きず・・・
気づけば2時間近く呑んでた（＾＾；

呑んだワイン・・・グラスで6杯
2軒目だけど普通に呑んじゃった（ｗｗ
お会計は全部で4800円
今回のお肉が1800円
ワインは3000円（500円×6杯）
お酒代の方が高いのはいつものことだぁ

お肉もしっかりと食べられて満足満足
ごちそうさまでした

習い事を終えた娘を迎えに行くために
和泉府中の「サンゴバル」さんを後にする・・・
娘は既に習い事先を出て
和泉中央駅前にある「市立図書館」に居るそうな
和泉府中駅に行ってみたら
ちょうど和泉中央駅行きのバスが居たので
そのバスに飛び乗って和泉中央駅へ・・・

19時30分前に無事娘と図書館前で合流
そして、娘は会ったら開口一番
「お腹空いた！！」
そうですか・・・（＾＾；
時計を見れば19時30分
まぁ・・・時間的にお腹空いているやろねぇ
私はサンゴバルさんで呑んでたから
お腹はあんまり空いてないんだけどねぇ（ｗｗ

とりあえず、娘と無事合流したことを
嫁さんに連絡の電話をしてみたら
嫁さんの用事が終わるのには
まだ少し時間がかかるらしい・・・
仕方ないですねぇ
その辺の店で娘に何か軽く食べさせながら
嫁さんが帰ってくるのを待って
嫁さんには車で店まで迎えに来てもらうことにした

さて、そうなると問題は何を食べるかだ・・・
私はサンゴバルさんでたっぷり呑んだから
最後の〆ぐらいで良いんだよねぇ・・・
呑んだ後の〆かぁ・・・何が良いかなぁ・・・
と、少し考えて、思い付いたのが
イタリアンの「ルチアーノ」さん
実は、こちらにはメニューには載っていない
私専用の「もめんスペシャル」なパスタが
あるんですよねぇ
この日はその「もめんスペシャル」を
〆に食べることにしました♪

●夏にはスッキリ「たこシャン」を飲む♪

とりあえず2軒目やからビールはもう要らない
ビール以外で何か良い飲み物ありません？
と、お店のご主人に聞いてみた・・・
そして、出てきたのが
大阪の柏原市にある河内ワインのワイナリー
「カタシモワイナリー」さんが造る
スパークリングワイン「たこシャン」♪
これ、名前からも分かるように
大阪名物「たこ焼き」に合うように造られた
スパークリングワインなんですよねぇ
以前、別の店でも1度呑んだことがありますが
久しぶりに呑みますわぁ
シュワシュワ・・・
そんなに甘くもなくスッキリ！！
うん、夏にぴったりな感じやぁ・・・

さて、たこシャンを呑んで落ち着いたところで
料理をオーダーしてみよぉ！！
とりあえず娘用の「前菜盛り合わせ」1人前と
私用の「もめんスペシャル」♪

●「もめんスペシャル」を食べる

私は「ゴルゴンゾーラチーズ」が大好きなんです
こちらのお店では私がワガママを言って
極限までゴルゴンゾーラの濃度を上げた
ゴルゴンゾーラペンネを作ってもらっている
ただ、普通はゴルゴンゾーラを大量に入れると
塩分がきつくなったりするんですが
そこを、ご主人の技（隠し味を入れて）で
ゴルゴンゾーラの風味と濃厚さを残しつつ
絶妙な味わいに仕上がっているんですよねぇ
個人的には、濃度の高いゴルゴンゾーラペンネは
このお店が最強だと思っている（ｗｗｗ

そして、そんな濃厚なゴルゴンゾーラペンネを
「どうせなら極限まで濃厚にしてやろう！！」
と、さらにご主人が遊び心でアレンジを加えて
誕生したのが「もめんスペシャル」（ｗｗ

■もめんスペシャル■

さて・・・ゴルゴンゾーラペンネの上に
乗っているものが分かりますかねぇ？
これはフランス産の「フォアグラ」♪
大きなヤツをどーーーんと乗せてあります
何とも贅沢な逸品です！！（ｗｗ

ペンネはゴルゴンゾーラの風味がしっかり！！
そして塩分も利いていますが
めっちゃ円くて柔らかい味わいなんですよねぇ
むむむぅ、ここのゴルゴンゾーラペンネ
相変わらず美味しいわぁ・・・
そして、フォアグラ♪
そのままフォアグラだけを食べても
もちろん美味しいんですけど
濃厚なゴルゴンゾーラペンネと一緒に食べたら
フォアグラの脂とコクがプラスされて・・・
さらに・・・うまぁうまぁうまぁ！！
キリッと冷えた「たこシャン」にも合う合う！！

前菜盛り合わせを1人で機嫌よく食べていた娘
私のところに「もめんスペシャル」が
やってきたのを見つけて
明らかに娘の目の色が変わった・・・
そう・・・娘もこれが大好きなんですよねぇ
気付けば半分以上食べられてしまった（＾＾；

●メインに「牛ホホ肉の赤ワイン煮」を食べる

時計が20時を過ぎたころ・・・
嫁さんからLINEメッセージが送られてきた
用事が終わって、こちらに向かっているのかと
思ってメッセージを見たら・・・
「ご飯を誘われたので、帰るのが遅くなる」
なにぃ！！
店まで車で迎えに来てもらう計画がぁ！！
あかんやーーーーん！！

追加料理は嫁さんが来てからと思ってたけど
嫁さんが来ないとなると仕方がない
とりあえず娘をお腹一杯にしなくては・・・
お店のご主人に
子供が好きそうなオススメ料理ってあります？
とオススメを聞いてみて、オススメされたのが
この「牛ホホ肉の赤ワイン煮」だった


■牛ホホ肉の赤ワイン煮■

牛ホホ肉を赤ワインでじっくり煮込んだ逸品
お肉はホロホロのトロトロやぁ！！
また、付属の野菜（ホワイトアスパラガス）と
チーズ風味のご飯が良い！！

ホワイトアスパラはシャクシャクで香りが良い
チーズ風味のご飯も程よいチーズ感で
牛ホホ肉のソースを絡めて
一緒に食べたら美味しいんだぁ

これは赤ワインが呑みて～ぇ！！
グラスで赤ワインをお願いしまっす♪（ｗｗ

●「チーズリゾット」が食べたいらしい

牛ホホ肉の横に付いていたチーズ風味のご飯を
娘が気に入ったらしく、もっと食べたいと言う
よく食べるねぇ（＾＾；
さて、チーズ風味でご飯と来たら・・・
やっぱりチーズリゾットですかねぇ

ご主人にチーズリゾットをお願いしてみたら
出てきたのは「グリーンアスパラガス」の
濃厚チーズリゾットでした♪
これは、ご主人が以前ローマで食べて
美味しかったものを再現したものなんですよねぇ

■アスパラガスのチーズリゾット■

たっぷりとチーズを使ったリゾット
オリジナルはパルミジャーノチーズですが
これは、プラスでゴルゴンゾーラも
入れてくれたみたい・・・
チーズがたっぷり入っているから
食べたらめっちゃマッタリ！！
味わいはかなり濃厚で
ゴルゴンゾーラの香りもふんわり！
お米は少し中心に芯を残してあり
モッチリ＆カリッとした食感が良い
そして、グリーンアスパラも
少し歯ごたえが残してあって
アスパラも良い食感のアクセント
またフレッシュなアスパラの風味も
濃厚なチーズリゾットにめちゃめちゃ合う
むはぁ・・・
このリゾット、久しぶりに食べたけど
相変わらず・・・うまぁうまぁうまぁ！！
これを舐めながらワインが呑めますわぁ

●赤ワインのお供をプリーズ！！

料理はどれもワインに合うものばっかり！！
ワインが止まらーーーーん！！（ｗｗ
ちなみに、私は美味しい料理があったら
どこまでもお酒が呑めるタイプです（ｗｗ
逆にお酒だけを呑むのは無理なんですけどねぇ

気付けばお店のご主人と一緒になって
ワインをがぶ飲み♪
うははははっ！！
どうせ明日は休みやしねぇ
さて・・・ガッツリと呑むなら
赤ワインのアテが要るよねぇ♪
ご主人！！
赤ワインに合う料理プリーズ！！
出てきたのは「イベリコ豚のホホ肉のグリル」

■イベリコ豚のホホ肉のグリル■

食べてびっくり！！
肉料理では今まで食べたことがない食感！！
弾力が強くて、めっちゃプリップリなんです！！
ご主人によると
この独特の食感を試してほしかったそうな・・・
そして、噛むほどに旨味と脂もしっかり
ソースはバルサミコ（マデラ酒かも？）を使った
ほんのりと甘味があるフルーティーなソース
このソースが、弾力のあるイベリコ豚に
めっちゃ良く合うんだぁ・・・


●最後に

いやぁ・・・2軒目だというのに
呑みだしたら止まらない・・・
ガッツリ食べて、ガッツリと呑んだ♪
そしてふと時計を見たら
なんと！！
23時30分前だった（＾＾；
19時30分過ぎから呑み始めたので・・・
お店で4時間ぐらい呑んでたことになる
ご主人、遅くまでごめんなさいねぇ
では、最後にお会計ですが・・・
娘と2人でジャスト14000円！！

ちなみに、レシートを見てみたら
呑んだお酒は「たこシャン」を1本と・・・
「赤ワイン（グラス）」が5杯だったみたい
何気に娘も烏龍茶4杯飲んでたのね（ｗｗ

ふはぁ・・・お酒を呑んで良い気分♪
お店から娘と2人
歩いて家に帰ったのであった・・・
おしまい♪

一人で南大阪ランチ（2014年11月）

札幌出張を終えて大阪に帰ってきた
そして次の日の土曜日
朝早くから、嫁さんと娘は習い事のために出かけて行った
・・・はぁ・・・家が静かだ・・・

私は一人・・・家でテレビを見ながらゴロゴロして過ごす
はぁ・・・こういう時間が良いよねぇ
まさにお父さんの休日って感じですね（ｗｗｗ
みんな出かけてるから、煩く言う人もいないしねぇ（ｗｗｗ

家でダラダラ過ごすこと数時間・・・お腹が空いた・・・
時計を見たら13時過ぎ・・・ふむ・・・
何か作るのも面倒だしサクッとランチでも食べに行きましょうかねぇ

今日は久しぶりにイタリアンが食べたい気分なので
家から歩いて15分・・・大好きなルチアーノさんにやってきた♪
そういえばここでランチって食べたことなかったですわぁ
どんなメニューなのかわくわくしながらお店に入る

●ランチメニューについて

　　ランチメニューは1種類だけみたい
　　ただ、パスタは日替わりで3種類から選べるようになっています

　　■PRANZO　1620円■
　　　・前菜6種盛り合わせ
　　　・今日のパスタ or リゾット
　　　・バケット
　　　・ドルチェ
　　　・食後のお飲物

　　　※この日のパスタ or リゾット
　　　　①アスパラとパルミジャーノチーズのリゾット（＋300円）
　　　　②鶏もも肉と泉州産玉ねぎのトマトソーススパゲティ ペコリーノチーズがけ
　　　　③きはだまぐろのツナときのこのクリームソーススパゲティ

　　パスタかリゾットか悩むところですが、チーズ好きとしては
　　パルミジャーノチーズのリゾットが気になるので、今回は＋300円で
　　アスパラとパルミジャーノチーズのリゾットをチョイス♪

●昼間っから呑むワインは旨い！！

　　では、ランチの料理内容を順番にご紹介しましょう

　　■前菜6種盛り合わせ■
　　　　まずは前菜盛り合わせ・・・ひーふーみー・・・あれ？？
　　　　6種類のはずなのに、8種類も載ってます（ｗｗｗ

　　　　生ハム・・・うまぁ！！
　　　　レバーペースト・・・うまぁ！！
　　　　これ・・・ワインなしで食べたらあかんでしょう？？
　　　　休みの日のランチだしねぇ
　　　　でも、呑み過ぎたらあかんから、今日は可愛くグラスで白ワイン♪
　　　　キーーーーンと冷えた白が、体に染み渡る・・・
　　　　はぁ・・・旨い！！

　　■アスパラとパルミジャーノチーズのリゾット■
　　　　本日のリゾット「アスパラとパルミジャーノチーズのリゾット」
　　　　米が白色だから分かり辛いですが、これでもか！！ってぐらい
　　　　たっぷりとパルミジャーノチーズが入っています

　　　　口に入れるとモッタリした食感ですが、米は微かに芯が残る
　　　　絶妙な火の入り具合で、モッタリ＆カリッとしたアクセントが良い！！
　　　　そして、後からパルミジャーノの風味が、めっちゃガッツリ！！
　　　　また具のアスパラが良い
　　　　これも歯ごたえが微かにある感じで、アスパラ特融の青っぽい風味が
　　　　濃厚なパルミジャーノにめっちゃ合いますわぁ
　　　　うまぁうまぁうまぁ！！

　　　　うん・・・このリゾットはチーズがかなり濃いから
　　　　具に肉や魚は要らんっす
　　　　あっさりしたアスパラがベストマッチですわぁ
　　　　むぅ・・・このリゾット・・・めちゃめちゃ好みの味っす！！

　　　　濃いチーズ風味には赤ワインがぴったりでしょう？？？
　　　　ということでグラスワイン追加♪

　　　　ちなみにご主人によると、今年ローマに旅行に行ったときに
　　　　これを食べて美味しかったから、店でも真似して出すように
　　　　なったんだそう　　　

　　■ドルチェ■
　　　　食後のドルチェはフルーツがたっぷり乗ったパンナコッタ
　　　　パンナコッタはめっちゃ濃厚で美味しい美味しい
　　　　最後にアイスティーと一緒に食べておしまい

●最後に

　　夜しか行ったことなかったですが、ランチもなかなか良いっすねぇ
　　ガッツリとした前菜盛り合わせが付いて、この価格設定はお得ですねぇ
　　こりゃあ、ワイン呑んじゃうでしょう？（ｗｗｗ

　　ただ、ランチでワインをフルボトルで呑むには（そんな人は少ない？）
　　ランチの料理だとちょっと足りないか・・・
　　ランチでもアラカルトでオーダーできると嬉しいですけどねぇ

　　はぁ・・・昼から呑むワインって美味しいねぇ
　　次は夜に来て、久しぶりに「もめんスペシャル」が食べたいものだ
　　　※もめんスペシャル＝ゴルゴンゾーラペンネのフォアグラ乗せ

　　ごちそうさまでした

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
娘と2人で南大阪ディナー（2012年1月）

札幌出張から帰ってきた土曜日
嫁さんは定例のママ友たちと女子会で出て行った

夜・・・娘と二人・・・

　　もめん「晩ご飯は何食べる？」
　　娘「お寿司ちゃうの？」

　　もめん「いやぁ・・・お寿司はちょっと・・・最近食べ過ぎやから・・・」
　　娘「えーーーーーっ・・・じゃあ・・・ちゅるちゅる（麺類）で！！」

麺類か・・・気分は洋なのよねぇ
洋で麺類ってなると・・・やっぱりイタリアンか？？？

ってことで、娘とのデートでやってきたのは
家の近くのイタリアン「Luciano」さん

●前菜盛り合わせ

　　スタートは前菜盛り合わせから
　　マグレ鴨の生ハム、イベリコ豚のパテ、コッパ、レバーペーストを塗ったバゲット、タコのマリネ、南瓜のサラダ
　　どれもワインに合う合う

　　今日のワインも
　　もちろんご主人に選んでもらう

　　そして出てきたのが・・・これだぁ！！
　　「PIO CESARE」って書いてますねぇ

　　ご主人の最近のお気に入りのワインらしい
　　香りが強めなやつで選んでもらったんです

　　私はワインのこと・・・ぜーーーんぜん知りませんので
　　見ても名前なんてまったく解りません（ｗｗｗｗ

　　確かに呑むと、ちょっと濃い目で
　　口に含むと、めっちゃいい香りが口の中に広がりますねぇ
　　美味しい美味しい

●ゴルゴンゾーラペンネ ＆ フォアグラのソテー

　　お店の裏メニュー
　　フォアグラ乗せ　ゴルゴンゾーラペンネ
　　
　　写真・・・解りますかねぇ？？？
　　フォークで切ったら、脂がジュワッと・・・
　　この脂がめっちゃ濃厚なんだけど、クドくなくスッキリしていますわぁ・・・ぬははははっ
　　今日のフォアグラはとっても美味しい
　　ゴルゴンゾーラのペンネと一緒に食べたら至福の味っすわぁ

　　実はうちの娘
　　4歳にして、大のゴルゴンゾーラ好きなんですよねぇ
　　まぁ・・・私が好きで食べているからなんでしょうけどねぇ
　　　　
　　フォアグラを乗せて娘に食べさせてみた・・・

　　　　娘「いつもより美味しいねぇ・・・おかわり頂戴！！」

　　ホンマかいな・・・

●サーモンの香草パン粉焼き

　　脂がしっかり乗ったサーモン
　　表面の香草パン粉がカリッとした食感で
　　美味しい美味しい
　　まさに白ワインが合う合う

●仔羊のロースト

　　大好きな仔羊のロースト
　　肉の表面はカリッとしているけど、肉は柔らかい
　　そして仔羊の肉の旨みがしっかり・・・
　　ぬぅ・・・相変わらずここのご主人の肉料理は美味しい・・・

　　これには赤ワインっすよねぇ
　　白ワインと同じ銘柄の赤ワイン♪
　　名前なんでしたっけ？？？（ｗｗｗｗ
　　（覚える気無し）

●最後に

　　こちらのご主人
　　仕事帰りにイタリアンでワインを呑んで帰るお店をやりたい
　　ってことで住宅街のど真ん中でイタリアンをやっておられます

　　まぁ・・・お店は住宅街の中にあるので
　　ランチもやっていますし
　　コース料理の値段も安い設定になっています

　　ただ、こちらのお店の本質は
　　ワインを呑んで、自分の好きなものを食べる・・・なので・・・
　　オススメは夜
　　そして料理はア・ラ・カルト！！

　　ちょっと値段は上がっちゃうかもしれないですけどねぇ
　　あえてコースを頼まず、カルトで攻めるのが絶対正解だと思う

　　できれば、黒板メニューから選ぶのではなく
　　今日のオススメ食材をご主人に聞いて
　　注文するのがオススメです

　　そうすると
　　ご主人が持っている提供力が最大限に発揮されて
　　大阪市内の美味しいイタリアンに負けないぐらいの
　　レベルなものが食べられると、私は思っています

　　ただ・・・まぁ・・・パスタやメインをガッツリ食べて
　　ワインも呑むと
　　価格も大阪市内ぐらいになっちゃいますけどねぇ（＾＾；

　　でも、まぁ・・・大阪市内のイタリアンに4歳の娘は連れて行けないですが
　　ここは住宅街のイタリアン
　　小さい子連れでも大丈夫！！

　　・・・たぶん・・・
　　（そういやぁご主人に聞いたことなかったなぁ）

　　いやぁ・・・よく食べ・・・よく呑みましたわぁ
　　今週はお寿司を中心に和食系ばっかりだったから
　　イタリアンが特に美味しく感じますわぁ

　　また、イタリアンが食べたくなったら食べにこよう・・・

　　ごちそうさまでした

■2011年4月16日■

誕生日　自分でお祝い　第2夜
昨日はお寿司だったので、今日はイタリアンにしてみた

お店は家の近所にある「Luciano」さん

ここの店ではいつもご主人のオススメを適当にアラカルトで
食べることにしているんですよねぇ

今回はこんなのを食べましたぁ

●前菜盛り合わせ

　　とりあえず、定番の「前菜盛り合わせ」
　　最初は白ワインと一緒にねぇ

　　　　・マグレ鴨の生ハム
　　　　　　マッタリとした食感で濃厚　めちゃめちゃ美味しい

　　　　・イベリコ豚のパテ
　　　　　　臭みはない　結構あっさりとした風味

　　　　・コッパ
　　　　　　塩っけがワインに合う合う

　　　　・真鯛とホタテの自家製スモーク
　　　　　　鯛はモッチリ　ホタテは甘い

　　　　・スモークチキン
　　　　　　甘酸っぱいバルサミコソースが絶妙

　　　　・ドライトマトとズッキーニの煮込み
　　　　　　ドライトマトがめっちゃ甘い

　　　　・ゴルゴンゾーラムース
　　　　　　パンに塗ったゴルゴンゾーラムース
　　　　　　ゴルゴンゾーラの香りは強くなく食べやすい
　　　　　　個人的にはもうちょっとゴルゴンゾーラの香りが強い方が好きかも

　　　　・ライスコロッケ
　　　　　　中がクリーミーで美味しい
　　　　　　娘がめっちゃ気に行ってバクバク食べてた


●渡り蟹のトマトソーススパゲティ

　　娘用にトマトソースのスパゲティーを！！
　　もちろん、私も味見しますけどねぇ（ｗｗｗ

　　渡り蟹の身はほぐしたのがたっぷり入っています
　　トマトソースと渡り蟹の組み合わせって最強ですねぇ
　　うまぁうまぁうまぁ

●ノルウェー産サーモンのグリル ゴルゴンゾーラソース

　　脂がたっぷり乗ったサーモン
　　濃厚なゴルゴンゾーラの滑らかなソースと合う合う
　　うほぉ・・・めちゃめちゃ美味しい

●鴨とフォアグラのロースト

　　うひゃぁ
　　ビジュアル・・・美しすぎる

　　ピンク色の鴨
　　めっちゃ柔らかくてジューシー！！

　　そして、上に乗ったフォアグラ
　　表面がカリッと　中は脂がジュワッと
　　
　　鴨とフォアグラはかなり脂が濃厚だけど
　　上にかけてある甘酸っぱいバルサミコソースが脂を中和した感じ

　　これにはもちろん赤ワイン！！
　　ぬははははっ・・・幸せですねぇ

●フォアグラ入り　ゴルゴンゾーラペンネ

　　ここの店の〆にいつも食べる定番料理
　　ちなみにこれはメニューには乗っていない裏メニュー

　　ゴルゴンゾーラが大好きな私のために
　　通常よりかなり濃厚に作ってくれます

　　ゴルゴンゾーラの香りがグワッと！！
　　また、ふんわり柔らかく濃厚なフォアグラがうまぁうまぁうまぁ！！

●デザート盛り合わせ
　　最後にデザート盛り合わせ

　　誕生日らしくフォンダンショコラの上にローソクが！！（ｗｗｗ

　　フォークでフォンダンショコラを割ると
　　中からトロトロのチョコレートが流れ出す

　　うまぁうまぁうまぁ！！

●最後に
　　ここのお店　もちろんコース料理もあるんだけど
　　ご主人と話をしながら、料理を注文するのがオススメです
　　メニューには無い、スペシャルな食材を結構隠し持ってますから！！

　　全体的に、ワインを意識した料理で、しっかりとしたパンチのある味付けの料理が多いです
　　その味付けから、私にはこちらのお店は魚料理より肉料理の方がが美味しく感じます

　　今日も美味しかった
　　ごちそうさまでした！！

　　明日は日曜日・・・どうすっかなぁ