焼肉ホルモン おときち 堺駅南口店 - 堺（焼肉）

働く条件について

• 職種

  店長候補・マネージャー

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  月給300,000円~400,000円

  住宅手当あり 資格手当・スキル手当あり インセンティブあり

  試用期間

  2ヶ月　給与の変動なし

• 勤務時間

  12時〜24時のシフト制

  シフト制

• 休日・休暇

  ■火曜日（定休）＋毎月第３月曜日 ※月に一回の連休があります。
  年末年始休暇（4日以上の連休があります。）
  
  その他、お休みに関する希望などありましたら面接時にお伝え下さい。

  年末年始休暇あり

• 待遇

  インセンティブ制度
  交通費支給（会社規定により月3万円まで）
  住宅手当あり（会社規定による）
  役職手当
  制服貸与
  まかないあり
  資格取得支援あり
  社員寮（県外など遠方から転居を伴う入社の場合、ワンルームマンションを提供※会社負担2万円程度）
  研修制度
  独立支援（業者斡旋など※これまで複数名の独立実績あり）
  髪型自由

  まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修制度あり 社内イベントあり(旅行、BBQ等) 資格取得支援あり 独立支援制度あり 独立実績あり 車通勤OK バイク通勤OK 髪型自由

• 特徴

  独立希望者歓迎 Uターン・Iターン歓迎 シニア・ミドル活躍中 女性活躍中 オープニングスタッフ募集 駅チカ(徒歩5分以内)

仕事について

• 仕事内容

  2023年3月、堺市西区鳳にオープンする「焼肉ホルモンおときち鳳店」で、オープニングからご活躍いただける店長候補を募集しています！
  業態は焼肉×和食。『和の焼肉』がコンセプトのお店になります。
  
  ＜具体的な仕事内容＞
  ・仕込みや営業中におこなう肉の調理加工
  ・計数管理
  ・シフト管理
  ・商品の発注、在庫管理、など
  
  オープンまでは当社が運営する既存の「焼⾁ホルモン おときち 堺駅南⼝店」や「炭火焼肉 肉と八菜OTOKICHI」にて勤務いただきます。そこで当社の肉の加工やタレの作り方、仕入れの流れや仕組みなどをある程度覚えていただきながら、新店のオープン準備にも携わっていってください。
  
  イメージとしては、オープン2週間前ぐらいに新店に入っていただいて、レセプションをおこない、本番を迎えるといった流れです。
  もちろんケースバイケースで、入社時期によっては直接新店に入っていただくことも可能。その際は当社の社長から直接指導を受け、当社でのやり方などを覚えていただきます。
  
  現在、「鳳店」で提供する商品のコンセプトはある程度決まりましたので、新店に入りましたらそれらの具現化をお願いします。
  単にタレをつくったり肉をカットしていくということではなく、肉の部位に合わせたタレをつくり、それをより細分化してみて新しく美味しいものをつくってみたり、追求しながら商品の開発にもぜひ携わってみてください。

• この仕事の
  おすすめポイント

  身に付くスキル

  包丁さばき 飾り包丁 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

• 応募資格

  必須スキル・経験

  飲食店での調理経験 飲食店での接客経験

  ◎焼肉店・精肉店での経験
  ◎和食・割烹での調理または管理職の経験
  ◎イタリアン・フレンチでの調理経験
  
  ＜どんな経験も活きます＞
  焼肉に携わったことがあれば当社のやり方もすぐに覚えていただけると思いますし、携わったことがないようでしたら別の経験が相まって面白いミラクルが起こるかもしれません。どんな経験も活かせます。実際に各店の店長の中には鉄板焼出身の人や、フレンチを手がけていた人もいます。
  
  

• 求める人物像

  ・仕事を楽しみたいと思っている人
  ・常に新しいことをやっていきたいと思っている人
  ・気遣いや思いやりの風土がある会社で働きたい人
  ・会社のトップと一緒に仕事がしたい人
  ・会社の成長に自分が加わっていると実感したい人

働く場所について

• 店名

  焼肉ホルモン おときち 堺駅南口店

• 勤務地

  大阪府堺市堺区栄橋町1-6-5

• 法人名・事業者名

  音吉株式会社