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店名 |
申手延麺(しげるてのべめん)
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、餃子 |
お問い合わせ |
072-242-4474 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
堺駅から515m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席小上がり4名席×2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 26号線の反対側にコインパーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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地元に帰省しておよそ4年ぶりの訪問。
最初に来たのは7年前だろうか。
ちょうどオープンしてすぐだったようで、中国ご出身のご夫婦による気持ちの良いご対応が印象に残っている。
しかしそれ以降、店前を通るものあまり来れず。
それもそのはず、徐々に人気が出てきて行列ができるようになったのが1番の理由だ。
この日は混雑時の時間がずれていたお陰でたまたま前を通ると行列はなし。
店内もちょうど1席空いていたのですんなり着席。
迷ったが以前と同じ通り坦々麺のセットを注文。
坦々麺+麺セット(炒飯小、唐揚げ)
まずはスープを飲み、味の記憶が蘇ってきた。
他店ではあまり味わったことのなかった独特のスープと、スパイスの香りが食欲を刺激する。
最も中心に感じられる辛さは花椒だろうか。
このシビレ感にまろやかなゴマの風味が合わさる。
炒めたひき肉、モヤシとともに口に運ぶとレンゲが止まらない。
縮れ麺もスープとの相性も非常に良かった。
甘さ、辛さ、香ばしさも楽しめるのが面白い逸品。
頼むつもりなかったのだが、どうせならと麺セットも注文した。
おそらく店主は炒飯にも非常に自信があるのだろう。
油分軽めでパラパラ感の強い炒飯は後味も良かった。
店主の真摯に料理に向き合う姿勢がよく分かるお店。
何より地元堺でこのお店が評価されているのが嬉しい。
退店時にはご夫婦で「おおきに」と声をかけて頂けるのも7年前と変わらない。