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堺 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、hashida-menさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

hashida-men 口コミ191件フォロワー233人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問7回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【トリパイタン塩・ニンニク入り】

この日は堺方面にラーメン行脚...南海中百舌鳥駅の近く、310号線
から一本中に入った場所にある「ロケットキッチン」さんにお邪魔
しました。開店時間ちょうどに着きまして、ポールをゲットしまし
たよ…

まずは入り口で食券を購入...限定とかもやってるんですが、やはりこ
こに来るとデフォの「トリパイタン」が食べたくなります。連食を考
えているので、ご飯類は遠慮することに…

【トリパイタン塩・ニンニク入り】
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

前回は醤油をいただいたので、今回は塩を選択…この店の一番人気の
ラーメンとなります。さらにニンニク入りが選べて、麺も平打ちと細
麺を選べるのですが、僕はニンニク入りで平打ちをチョイス。麺に関
しては、何も言わなければ、平打ち麺になるみたいです。周りに迷惑
をかける程のニンニク臭ではないので、できればニンニク入りを注文
してほしいですね…コクが違いますよ…

しっかり乳化した白湯スープの上に、代名詞である「一の字バラチャ
ーシュー」を浮かべ、メンマ、白髪ネギ、水菜などを、綺麗に盛り付
けている。メンマに関しては、穂先メンマを使用しているのですが、
これは最近になって変更したと思います。以前はビリッと辛味を効か
せた板メンマでしたからね...元に戻そうか思案中だそうですが、個人
的には、穂先メンマの方が好みです。

大量の鶏ガラやモミジ、野菜を長時間煮込んだ鶏白湯スープは、まっ
たりとした口当りが特徴です。ニンニクはおろしニンニクを合わせて
いるんですが、スープのコクが格段に増しますね...鶏の旨みに溢れて
魚介も程良く利かせている...塩分濃度もそこそこ高めなんだけど、塩
ダレにモンゴルの湖塩や、シチリア産の天日干し塩を使うなど、カド
を立たせず絶妙なバランスに仕上げています。ここんとこ、スープの
安定度は半端ないですよ…高濃度でレベルの高い鶏白湯スープです。

太田製麺のパスタチックな平打ち麺も、スープと最高に合う。厚みを
増したスープに負けない存在感があります。弾力もあって、スープの
持ち上げもいいですね…

途中で卓上の一味唐辛子を投入して、味変を楽しむ。味の輪郭が引き
締まる感じで、さらに旨くなりますよ...バラチャーシューはホロッと
崩れるほどやわらかく、白髪ネギや水菜も瑞々しい。本当は麺を啜り
終わった後に、白ごはんをぶち込むと...最高に旨い鶏白雑炊が出来上
がるんですけど、二杯目のためにグッと我慢です。(*^_^*)

「ロケットキッチン（トリパイタン塩）＠堺市」

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-4173.html

2

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2023/07訪問6回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【トリパイタン醤油・ニンニク入り】

この日は朝からラヲタモードでして、堺方面の行きつけのお店に向か
いました。一軒目は南海中百舌鳥駅の近く…310号線から一本中に入
った場所にある「ロケットキッチン」さん…結構な人気店になってし
まったのですが、この日はかなりの猛暑とあって、少しばかり店内に
余裕が見られる。

まずは入り口で食券を購入するんですが...また少し価格が変わってい
ますね...そっか…デフォが900円となると、気軽に連食とかはやりに
くくなるなぁ...中島店主とも話してたんだけど、小麦も卵も煮干しも
とんでもなく上がったみたいで、かなり大変みたいです。

【トリパイタン醤油・ニンニク入り】
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

前回からデフォのラーメンを「トリパイタン」と名前と価格を統一。
塩と醤油を選べるようになってまして、前回は塩をいただいたのです
が...他のお客さんの注文を聞いていると、やはり塩の方が圧倒的に多
い感じがします。さらにニンニク入りが選べて、麺も平打ちと細麺を
選べるようになっているんですが、僕は今回、ニンニク入りの醤油で
お願いしました。麺に関しては、何も言わなければ、平打ち麺になる
みたいです。

しっかり乳化した白湯スープの上に、代名詞である「一の字バラチャ
ーシュー」を浮かべ、メンマ、白髪ネギ、カイワレなどを、綺麗に盛
り付けたビジュアル…一目でロケットキッチンとわかる一杯ですわ…
大量の鶏ガラやモミジ、野菜を長時間煮込んだ鶏白湯スープは、まっ
たりとした口当りが特徴です。ニンニクはおろしニンニクを合わせて
いるんですが、スープのコクが格段に増すんですよ…前回も感動した
んですが、こちらのスープとニンニクの相性は抜群です。塩と比較す
ると、メリハリを効かせた感じですが、醤油ダレはカドを立たせず…
丁度いい塩梅に仕上がっていますよ…

太田製麺のパスタチックな平打ち麺は、スープと最高に合っています
ね...やはり細麺よりは、平打ち麺でしょう…なめらかで歯切れも良く
コシが強い…

途中から、卓上の胡椒を投入すると、いい感じにスープが締まります
よね...驚いたのが、メンマが穂先タイプに変わっており、食感も良く
スープに絡みます。バラチャーシューはホロッと崩れるほどやわらか
く、白髪ネギやカイワレも瑞々しい。これはオススメできる一杯だと
思いますよ...

「ロケットキッチン（トリパイタン醤油）＠堺市」

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-4154.html

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2022/02訪問5回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【トリパイタン塩・ニンニク入り】

この日は堺方面にラーメン行脚です。今や人気店となった「ロケット
キッチン」さんですが、この後訪問する「天翔」さんと共に、mixiの
コミュニティで管理人を務めさせていただいたこともあって、特別な
思い入れがあるお店なんですよね...南海中百舌鳥駅の近く…310号線
から一本中に入った場所にありまして、決して目立つ立地条件では
ないものの、本当に忙しい店になりました。

店内に入り、カウンター席に腰掛けようとすると、女性スタッフに食
券を買うように促される。これは驚いた。何と食券機を導入したんで
すね…あまり食券制は好みではないものの、横に長い店だけに、レジ
まで距離があるので、この店に関しては食券機は正解かもしれません
ね…ただ、ボタンが文字の羅列だけなので、直感的にメニューが選び
にくい…大枠のボタンには写真を入れるとか、工夫があってもいいか
な…食券を買う際に後ろにお客さんが並ぶと、何となく急かされるよ
うな感じがして、結局細やかな注文が出来なかったりするんですよ…

食券機導入に伴い、メニューも整理されています。デフォのラーメン
も「トリパイタン」と名前と価格を統一。塩と醤油を選べるようにし
ました。さらにニンニク入りが選べて、麺も平打ちと細麺を選べるよ
うになってます。何かスッキリしましたね。

【トリパイタン塩・ニンニク入り】
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

一年ぶりということで、デフォの「トリパイタン塩」を「ニンニク入
り」でいただきました。麺に関しては、何も言わなければ、平打ち麺
になるみたいです。目の前に運ばれて来た一杯...やや黄色みがかった
マッタリ白湯スープの上に、代名詞である「一の字バラチャーシュー
」を浮かべ、葱、メンマ、水菜などを綺麗に盛り付けたビジュアル…
一目でロケットキッチンとわかる一杯ですね…セットでご飯類もいた
だきたかったのですが、連食するつもりだったので我慢しました。

大量の鶏ガラやモミジ、野菜を長時間煮込んだ鶏白湯スープは、まっ
たりとした口当りが特徴です。この日はかなりの高濃度。ニンニクは
おろしニンニクを合わせているそうで、スープのコクが格段に増しま
すね…（是非とも試してみてほしい…ニンニクを入れると大化けしま
すよ...）鶏の旨みに溢れて、魚介も程良く利かせている...塩分濃度も
そこそこ高めなんだけど、塩ダレにモンゴルの湖塩や、シチリア産の
天日干し塩を使うなど、カドを立たせず絶妙なバランスに仕上げてい
ます。

太田製麺のパスタチックな平打ち麺も、スープと最高に合う。厚みを
増したスープに負けない存在感がありましたよ...バラチャーシューは
ホロッと崩れるほどやわらかく、板メンマの歯切れもいいなぁ…水菜
ネギも瑞々しい。また一段とラーメンのレベルが上がったような気が
しますわ...お客さんもよく入っているし、中島店主の頑張っている姿
を見れて、嬉しかったです。

「ロケットキッチン（トリパイタン塩）＠堺市」

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-4006.html

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2021/02訪問4回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【トリ塩パイタン】

この日は堺方面にラーメン行脚です。昔に比べて、ラーメンを食べる
機会が少なくなった私ですが、それでも定期的に通っているお店が
いくつかありまして…中百舌鳥にある「ロケットキッチン」さんも、
その中の一つですわ...ずっと気になってはいたんですが...このお店の
周りのシャッター通りは、何とかならないもんですかね…中島店主と
も話してたんですが...少し離れた位置からだと、お店が営業している
のが非常にわかりにくい…質素な外装なので、余計に目立たないので
すよ…電飾とまでは言わないけど、幟ぐらいは出してもいいかもしれ
ませんね…シャッターが閉まってる分、並んでも迷惑がかからないの
は利点かもしれませんが…

店の外のメニュー表を眺める…この日の限定は「汁なし担々麺」みた
いですね...前回は久しぶりに「和風醤油」をいただいたのですが、や
っぱりここで一番美味しいのは、デフォの「トリ塩パイタン」になる
と思うんです。たまに限定も食べたりするけど、やはり一押しはデフ
ォになるかな…

この日は結構賑わってまして…店内は満席で、外待ちも出来ておりま
した。3人体制で回しており、活気がありますよ…勿論、接客もいい
と思います。旧店舗と比べると、ハイカウンターになったことと、厨
房との距離が遠くなってしまったので、コミュニケーションは取りに
くくなったと思うけど、作業はかなりやりやすそうですね…

【トリ塩パイタン】
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

注文したのは定番の「トリ塩パイタン」です。やや黄色みがかったマ
ッタリ白湯スープの上に、代名詞である「一の字バラチャーシュー」
を浮かべ、葱、メンマ、水菜などを綺麗に盛り付けている。一目で
ロケットキッチンとわかる一杯ですね…セットでご飯類もいただきた
かったのですが、連食するつもりだったので我慢しましたよ…

大量の鶏ガラやモミジ、野菜を長時間煮込んだ鶏白湯スープは、まっ
たりとした口当りが特徴となっている…特にこの日のスープはコラー
ゲンたっぷりって感じで、食べていると唇の周りがテカるみたいな…
粘度はそれほどでもないんだけど、旨味が実に濃い...鶏の旨みに溢れ
て、魚介も程良く利かせている。塩分濃度もそこそこ高めなんだけど
塩ダレにモンゴルの湖塩や、シチリア産の天日干し塩を使うなど、
丸みがあって絶妙なバランスに仕上げています。

パスタチックな食感の平打ち麺を合わせているんですが、太田製麺の
低加水麺ですね...多くのお客さんに支持されており、ここのラーメン
の重要なパーツになっていると思います。色々と試行錯誤したんです
が、結局この麺に落ち着いたって感じでしょうか…

大ぶりのメンマは歯応えもいいですよ…自慢のバラ肉のチャーシュー
は、箸でホロッと崩れるほど柔らかい…これはたまらんでしょう…
途中で持参した「鬼」をやや多めに投入して、スープの輪郭をキリリ
と引き締める…ここの白湯スープとカプサイシンは相性がいいんです
よ…あっという間に完食。さ...二軒目に向かいましょうか...

「ロケットキッチン（トリ塩パイタン）＠堺市」

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-3889.html

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2020/11訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【和風醤油】

この日は堺方面にラーメン行脚です。一軒目は中百舌鳥にある
「ロケットキッチン」さんにお邪魔しました。

この後は二軒目で白湯系を食べる予定だったので、此方では清湯系を
いただきましょうか…いつも「トリ塩パイタン」か限定、もしくは
つけ麺をいただいてましたからね...ロケキチにも数量限定ではありま
すが、煮干しの利いた一杯があるんですよ…

【和風醤油】
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

本当に久しぶりの「和風醤油」です。調べてみると、7年近く前…移
転する前にいただいて以来になりますね…そっか…あの時は今は亡き
ＪｏＪｏ氏が（勝手に殺してるw）テレビ出演した際の話ですね…
ちょうど「和風醤油」を紹介したんですが...運ばれて来た一杯は、当
時と微妙に盛り付けが変わっています。厚みのある鶏もも肉の上に、
赤柚子胡椒をのせていたのが、お馴染みの一の字のバラチャーシュー
に変更して、器の淵に青唐辛子を使った柚子胡椒を添えている。

エグミの出ないように水出ししたイリコの出汁に、トリパイタンのス
ープを合わせている。そう…完全な清湯ではないんですが、一口目か
らビシッと煮干しが飛び込んでくる。柚子と煮干を合わせた香味油に
キレのある醤油ダレなど、強めのバランスでまとめているんですが、
当時感じた尖り感はなくなっていますね…これは進化したと言っても
いいと思います。

太田製麺の黄色い細麺を合わせているんですが、スープとの絡みもよ
く、なめらかな食感でいいじゃないですか…あっという間に完食、完
汁ですわ…鶏白湯が主流のお店の中にあって、これだけが方向性の違
う一杯なんですが、しっかりレギュラーに定着しているだけのことは
あると思います。レベルは高いですよ...

「ロケットキッチン（和風醤油）＠堺市」

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-3852.html

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2020/01訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【ロケキチの汁なし担々麺】

この日は堺方面にラーメン行脚♪…一軒目は中百舌鳥の「ロケット
キッチン」さん…mixiのコミュの管理人時代からの付き合いでして…
長い付き合いですわ…この中百舌鳥周辺も競合店が増えてきて、
激戦地区になりましたからね…

何かしら限定メニューを提供しているのですが、この日は「汁なし担
々麺」ですよ…以前、汁ありの担々麺はいただいたことはあるのです
が、こちらで汁なしは初めてですね...いつも思うんですが、こちらの
メニューのPOP…味があるでしょう？絵も字も雰囲気がありますよ…

【ロケキチの汁なし担々麺】
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

「汁なし担々麺」が運ばれてくる。汁なしということだけど、タレは
かなり多めですよね…三年ちょっと前にも提供したことがあるみたい
ですが、当時の写真と比べると、かなりブラッシュアップされたみた
いです。麺の上にはたっぷりの肉ミンチを盛り付けており、水菜や白
ネギをはじめ、野菜を綺麗に散りばめて、上から唐辛子や花椒、胡麻
をふりかけている。

濃厚なゴマのペーストを鶏白湯でゆるめているみたいですね…底から
一気にかき混ぜて、食べて欲しいとのこと…何かかき混ぜるのが勿体
無いような気がするんですが…グワバッと行きましょう…100円UPで
大盛にも出来るみたいですが、並盛でもそこそこの麺量があります。

可愛らしい「〆ごはん」が付いているんですよ…これが絶妙な量でし
て、残ったタレに投入すると、ちょうどいい感じになるんです。

麺は以前やった「本気担々麺」と同じでしょうか...やや低加水で全粒
粉仕様の中細麺です。冷水で締めていることもあって、コシもかなり
強いですね...スープとの辛みもいいと思いますよ...ちょうどいい塩梅
じゃないでしょうか...麻も辣も程良く効かせており、辛みもあるけど
胡麻のペーストの甘みがあります。こりゃあ旨いわ…

残ったタレに「〆ごはん」を入れて、かき混ぜると...これがまた最高
に旨いんですよ…旨みたっぷりの肉ミンチが、ご飯と絡む…辛味も
いい具合に緩和されますよね...個人的には「汁あり」より、こっちの
方が好みなんですが…一般的な評価はどうだったんでしょうか...

「ロケットキッチン（汁なし担々麺）＠堺市」

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-3726.html

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2019/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【トリ塩パイタン】

中百舌鳥にある「ロケットキッチン」さん...こまめに限定を出すなど、
よく頑張っているんですが…この日も「麻辣カレーひやかけ」のPOP
が目に留まったのですが...来店前からデフォを久しぶりに食べようと、
決めてたんです。

【トリ塩パイタン】
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

「トリ塩パイタン」は、この店の生命線のようなメニューですから…
たまにチェックするようにしてるんですが…やや黄色みがかったマッ
タリ白湯スープの上に、代名詞である「一の字バラチャーシュー」を
浮かべ、葱、メンマ、水菜などを綺麗に盛り付けている。ややメンマ
が太くなったかなぁ...っていうぐらいで、ビジュアル的には何も変わ
らない…一目でロケットキッチンとわかる一杯です。

大量の鶏ガラやモミジ、野菜を長時間煮込んだ鶏白湯スープは、まっ
たりとした口当りが特徴となっている…粘度はそれほどでもないもの
の、旨味が濃いんですよね...雑味もなく口当りもいいので、特に女性
にウケがいいみたいですわ…（女性客の比率も高めです。）鶏の旨み
に溢れて、魚介も程良く利かせている…塩分濃度もそこそこ高めなん
だけど、塩ダレにモンゴルの湖塩や、シチリア産の天日干し塩を使う
など、丸みがあって絶妙なバランスに仕上げています。この日のスー
プのコンディションは、いい方じゃないでしょうか...

紆余曲折のあったこちらの麺ですが、結局「太田製麺」の平打ち麺に
落ち着いたみたいですね…イタリアン出身の中島店主が作るラーメン
らしいパスタチックな食感で、多くの人に支持されているんですよ…
なめらかでコシもあって、このスープによく合っていると思います。

途中から、卓上の「一味」を投入して、味変を楽しむ…こちらでは
「からし玉」という、ハバネロや豆板醤等、カプサイシン系たっぷり
の旨味玉が用意されているんですが、濃厚スープがさらに重めに感じ
るので、個人的には基本のスープを、唐辛子だけでキリリと引き締め
ていただきたい…結局、持参した「鬼」を投入して、自分好みの辛さ
でいただきました。安定した旨さですな...(*´ω`*)

「ロケットキッチン（トリ塩パイタン）＠堺市」

http://hashidamen.blog46.fc2.com/blog-entry-3665.html

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラーメンロケットキッチン
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	072-242-8825
予約可否	予約不可
住所	大阪府堺市北区百舌鳥梅町3-9-8 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「堺市中区新家町346-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	南海高野線・泉北高速鉄道中百舌鳥駅南口から徒歩７分位地下鉄御堂筋線なかもず駅５号出入口から徒歩６分位中百舌鳥駅（南海・泉北）から449m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/rokekichi
オープン日	2016年3月12日
初投稿者	たうい（15）
最近の編集者	kng19596（0） ... 店舗情報（'24/05/21 16:15） ako...*☆。（2） ... 店舗情報（'21/10/01 13:31）編集履歴を詳しく見る