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この口コミは、のーてんの寅＠汁麺人愛家族さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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のーてんの寅＠汁麺人愛家族口コミ1,103件フォロワー553人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

とんこつラーメン(味玉入) ¥880

【希望軒　堺泉北２号　八田店(大阪府堺市)】
【みそ吟】を運営する(株)CSコンサルティングが関西圏を中心にFC展開する、
濃厚な豚骨ラーメンが売りのお店。
date:21.5.3

とんこつラーメン(味玉入)　¥880

●スープ
《豚ベース　醤油》
濃厚な豚骨の旨味を醤油ダレで纏めている
‪●麺
《細麺　ストレート》
低加水で小麦の香ばしさが伝わる
‪●トッピング‬
・チャーシュー
バラ肉にタレをしっかり染み込ませて旨味を閉じ込めている
・半熟煮玉子
タレをしっかり染み込ませた黄身のマイルドなコクが広がる
《その他》
・青ネギ　・もやし

●寅レポ ‬
油分の蓋で熱を閉じ込めた猫舌殺しの熱々スープは少しでも冷めると表面に膜が張る程のテロッとした口当たりで、
香ばしいかえしのコクと甘みのある油分で厚みを持たせて臭みのない豚骨の旨味を引き立てて、
こってりとした重たさの割にあっさりとした飲み易い味わいに仕上げています。
リフトさせるだけでもしっかりとスープを絡める麺は加水低めによる小麦の風味が鼻から抜けて、
滑り良い啜り心地で旨味成分のきめ細やかなザラ付きも纏ってスープの旨味と香りを際立てて、
軽やかな歯応えから麺自体の味わいにネギともやしを絡めると旨味に幅が広がります。
落ち着いてくると豚骨の旨味がより上がってくるので、
替え玉やネギを増してガッツくとより味わいを楽しめます。
濃厚で力強いインパクトを放つこっさり豚骨ラーメンを頂きましたっ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	希望軒堺泉北2号八田店（キボウケン）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	072-275-5410
予約可否	予約不可
住所	大阪府堺市中区八田西町2-17-42 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR鳳駅から徒歩25分泉北高速鉄道深井駅から徒歩25分深井駅から2,083m
営業時間	■ 営業時間［日～金］11時～15時／17時～翌0時［土・日］11時～翌０時 ■ 定休日年中無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 7台

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.kibou-ken.com/
オープン日	2015年1月5日
お店のPR	希望軒は一から手作りにこだわったラーメンを作ります各店舗にいるスープソムリエ「上湯師（しゃんたんし）」がスープを作ります。おすすめのとんこつスープは良質の厳選された豚丸骨を使用し一昼夜かけて丁寧に煮込んだ究極のスープです！本格的な「希望軒」の上湯（スープ）をどうぞご堪能ください！！ ...
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初投稿者	とよつね（12455）