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確かに独特の噛み心地のうどん。
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かやくご飯定食（830円）
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mi33
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
手打ちうどん ひさ家
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄新金岡下車すぐのイオン１Ｆにあります。西に行けば金岡運動公園でのスポーツの行き帰りに東に行けば大泉緑地でのイベント等の行き帰りにお寄り下さい。 新金岡駅から102m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 (14:00までは禁煙) 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 関連店舗情報 | ひさ家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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12:20頃来訪。7割くらいの客の入り。ショッピングセンターの一角にあるうどん店で、いかにもそういうところにありそうな感じの作りのお店。お客さんは地元の年配の方が大半。
かやくご飯定食（830円）をうどんで注文。
待っている間にメニューをみてみると、うどんに関する薀蓄書きが。『讃岐うどんでもなく、そうめんでもない、独特のこしこしもちもち感のあるうどんを目指している』というような内容。讃岐うどんの比較対象がそうめんというところにやや不安を感じる。
4〜5分くらいで到着。
うどん、かやくご飯の他に、揚げ出し豆腐、オクラの胡麻和え、お新香がついている。
うどんのお出汁から頂く。甘みがまずくる。節系の香りは控えめ。昆布メインのダシのようだが、やや薄く感じる、穏やかな落ち着いた味わいとも言えるが。うどんを啜ってみる。太めでエッジのある麺。食べてみる。なんとも表現が難しい。コシがあるというのとはまた違うのだが、硬くてしっかりしている。いや、がっちりしていると言うべきか。もちもちとまでは行かないが、ややもちっとしている。噛むとぶっつり切れていく感じ。剛麺というのでもなく、讃岐うどんでもない。独特の歯ごたえのうどんであるというところは同感。男性的な麺。冷やし系のメニューの方が合うのかも。
かやくご飯は、鶏肉•人参•しいたけなどが入っている。こちらもやや薄味ながらも、味わいがあり、じんわり美味しい。いかにもうどん屋さんのかやくご飯という感じ。
オクラの胡麻和えはきちんと自家製のよう。美味。
揚げ出し豆腐も自家製のよう。大根下ろしとおろし生姜が乗っている。美味しいのだが、惜しむらくは、かけてある醤油が塩辛い。もう少しクオリティの良い醤油をかけるか、だし醤油をかけたらいいのに。
完食。ボリュームはほどほど。味はまずまず美味しいというレベル。ただ、小鉢が2品ついてくるところはポイント高い。この界隈、しんかなCITYがなくなってしまい、食べるところが少ないので、重宝します。味は3.0点ですが、小鉢のオクラ分0.5点加えて、総合点を3.5点にしました。