泉北高速途中下車シリーズ「泉が丘駅のお寿司屋さん」 : 寿し銀

らららーーーーーーーーーーん！！
やってきました金曜日！！

もめん嫁は今週も用事でおでかけなので、夜の街に解放されたもめんです
さてさて、どこでのもうかなーーーーーーーーーーーんって考えて・・・
考えて・・・う～ん・・・

あんまりお店思いつかなかったので、今週もやってしまいました

もめんの「泉北高速　途中下車シリーズ」（勝手にシリーズ化）

今回途中下車したのは、泉北高速一番の繁華街「泉が丘駅」でっす

まず駅の改札を出て、なんとなく高島屋の方向へ

ここで考えてみた・・・泉が丘って・・・商店街ってあったっけ？？？
いや・・・ないなぁ・・・お店って・・・あったっけ？？？
高島屋・・・他は？？？

考えたら泉が丘って、駅の横は泉北一号線（信号の無いすごく車が飛ばす道）があって
高島屋がどーーーーんとあって
周りには夜のお店って無いんですよねぇ

しまったぁ・・・失敗かも・・・
って思いながらも高島屋の方向へ歩く・・・すると駅前のレストラン街が・・・
「大同門」「ロッテリア」「うどん屋」・・・・う～ん・・・ダメだぁ・・・
って思って諦めて帰ろうとしたときです・・・１軒のお寿司屋さんを発見！！

おおおおっ・・・よかった・・・
ってことで、今日の晩御飯は駅前レストラン街の「寿し銀」さんに決定！！

駅前レストラン街っていっても、かなり古くて、ちょっとさびれた感があるんですが
お店の中の写真を見ていただくと解りますが、新しいんです
そして、胡蝶蘭が飾ってあったりと、なんかちょっと高級っぽい感じ？

●ネタケース

　　お客さんが少なかったので、カウンターの真ん中に陣取り
　　生ビールを注文
　　そしてネタケースを観察

　　いろいろお魚が並んでいるんですが、ここのお店なかなか面白いのが、
　　それぞれの魚の前に魚の名前の札が置いてあるんです

　　おおっ
　　魚が詳しくない人にもいいんじゃないか？このサービス

　　とりあえず、今日のおススメを聞くと、ボタン海老ってことなので、
　　ボタン海老を入れて、お造り盛り合わせをお願いしてみた

●三角豆
　　みなさん三角豆って知ってます？
　　私は知りませんでした

　　断面は星型のオクラのような見た目です
　　食べてみると、ちょっと固い、不思議な食感
　　味？？？？
　　う～ん・・・苦くないゴーヤみたいな感じ？？？

　　ちなみに三角豆の上に乗ってる白いの
　　これ豆腐なんですけど・・・めちゃめちゃ濃厚！！
　　なんじゃこりゃ？ってぐらい濃厚
　　めっちゃ美味しい！！

　　これが、また生ビールに合う合う！！
　　ってことで、付き出しで生ビール終了！！（ｗ

●お酒のメニュー
　　お酒のメニューを見ると色々と地酒がそろっています
　　ただ・・・ここもやっちゃってます

　　　　「森伊蔵」：１升5万円、グラス3千円

　　う～ん・・・グラス一杯が1升の定価より高い
　　まぁお店なんで、当然利益を乗せなきゃいけないんですけど、、、
　　これって・・・仕入れを正規の酒販じゃないところから、やっぱり入ってるんでしょうねぇ
　　私はプレミアム価格って好きじゃないので（まぁ好きな人はいませんが・・・）
　　なんとも・・・

　　隣で呑んでいる人がいて「やっぱりいつも呑んでる芋とはレベルが違う」って言ってます
　　まぁ・・・味は否定しませんが、、、（普通の芋焼酎だと私は思いますが・・・）
　　グラスの7割ぐらい入って出てくるんで５勺ぐらいでしょうか、、、それで3000円
　　ありえない・・・
　　
　　ただ、日本酒は比較的良心的な価格な感じがします
　　今日は大阪の地酒の定番「呉春（500円）」にしました

●お造り盛り合わせ
　　私はお寿司屋さんでは、最初に必ずお造りの盛り合わせを頼みます
　　
　　常連なお店では、今お店で一番食べてほしい（美味しい）ものを厳選して出してもらえますが
　　初めてのお店では、標準的なお店の味が食べられるのでそのお店のレベルが解るんですよねぇ
　　まず、オススメのボタン海老
　　さすがです、口に入れるとねっとりした食感で、後から甘さがやってきます
　　うまぁ・・・酒がすすむすすむ！！

　　ただ・・・他が・・・すっごく普通・・・まぁ・・・特にすごく美味しいって思うものもなく・・・
　　強いて挙げると、マグロがダメ（ダメな方を挙げるのか？）
　　これ、、、冷凍なのはいいとして、、、なんか半氷？？？ちょっと固い・・・
　　う～む・・・

●大黒サンマ
　　お造りを食べながらネタケースを見ていると・・・「大黒サンマ」の文字が・・・

　　おおおおおっ秋刀魚のブランドがこんなところに・・・しかも今が旬の真っただ中！！
　　これは行っとかないとあかんでしょう！！
　　ってことで、塩焼きにしてもらった

　　でででーーーーーーーん
　　さすがです
　　めっちゃでかい！！

　　一口食べてみる
　　ぬぉーーーーーーーーーぉ
　　めっちゃ脂乗ってるぅ！！

　　また、秋刀魚の腸の苦みが酒に合う合う
　　うまぁ！！

　　解ったことが一つ・・・お造りがちょっと・・・でしたが
　　ここちゃんとした美味しいネタもあります
　　ってことは、、、自分でネタを狙い撃ちが正解か

●ガシラ煮付け
　　ってことで、さらにネタケースをチェック・・・
　　「沖ガシラ（高知）」
　　これに決定！！
　　煮付けにしてもらった

　　煮付けってお店によってぜんぜん味が違うじゃないですかぁ
　　結構、魚は美味しいけど、煮付けがイマイチなところも多いんですよねぇ

　　ここの煮付けは・・・かなり薄味
　　結構好きな味です
　　ただ、、、もうちょっと甘みがあった方が好みですけど・・・

　　うんうん、煮付けってお酒に合うんですよねぇ（うっとり）

●〆のトロ鉄火
　　お寿司屋さんの〆は私はいつもトロ鉄火って決めてます
　　好きなんですよねぇ
　　普通のトロのにぎりより、トロ鉄火の方が好きなんです

　　トロ鉄火はお店によって2パターンあって
　　普通のトロ部分を使うお店
　　トロの切れ端を使うお店

　　ここのトロ鉄火は前者でしたぁ
　　うんうんきれいな断面ですねぇ

　　食べてみる・・・うん？？？
　　やっぱり・・・なんか・・・固い？？？
　　味はトロっぽいんだけどねぇ
　　あと・・・シャリが甘い？？？
　　シャリが甘いところがたまにあるんですが、ちょっと苦手なんですよねぇ