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ユニークなせいろ蕎麦、出汁と生卵ですするべし☆
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せいろ蕎麦二斤です
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熱々で柔らかい麺ですよー
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二斤なので卵は2個来ますよ
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まずはこちらが出てきます
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ズズズ〜〜っとね
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出汁ですよ
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カウンターだけの店ですよ
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蕎麦湯
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最後のお楽しみですねー
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また来よう
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Ｎａｔａｌｉｅ
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店舗基本情報
| 店名 |
よし井そば
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
072-221-5744 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪堺電軌阪堺線 大小路駅 南西に約250m 徒歩およそ3分 大小路駅から208m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席のみ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに堺市（三国ヶ丘）で仕事が発生した晩夏の週初め。
堺市の住民であり堺市でお仕事している友人にラインをしてみた。
「オッケ～～よん～～」
期待通りの返信。
そして一緒にランチをすることに。
なんと車でお迎えに来てくれるという優しさ。
私が女だったら惚れてしまうやろ～～
あ！読者の皆さん。今更ですが私の名前に騙されてませんよね？
まさか私のことを女性、しかも若くて綺麗な女性だなんて思ってませんよね？
友人に「詐欺」だと言われ続けているHNとアイコン画像ですが、私は・・・
れっきとしたオッサン、いや爺さんですからね。
文章をきちんと読んでいる方は分かっているはず。
話がそれてしまった。
友人が連れて行ってくれたのがこちら。
生蕎麦で名物はせいろ蕎麦だと言う。
・一斤￥600
・一斤半￥750
・二斤￥1,000
老人二人は二斤をオーダー。
すると生卵が2個卓上に、それとは別に生卵1個と薬味がサーブ。
どうやらこちらの店では出汁に生卵と薬味を入れて食べるようだ。
二斤以上になると卵が2個になる。
何ともユニークなスタイル。
湯気がモクモクと立ち上ってます。
せいろで蒸された麺は当然熱々で、かなりの色白さん。
結論から言うと、私史上最も柔らかい蕎麦だった。
これが生麺・生蕎麦の最大の特徴なんでしょう。
極論を言えば歯が要らない、舌と上あごだけで大丈夫。
と～～っても柔らかい♪
出汁は昆布と鰹節の香る関西風。やや昆布が強い。
温蕎麦ではないため出汁は濃いめに作ってますね。
うずらの卵を入れる蕎麦は何度か食べたことはあるものの、
鶏卵を使用するのは初めて。
当然出汁はマイルドになるよね～
zuzuzuzuず～～い♪
一気にすする、そしてまたすする。
あっという間の完食。
カウンターだけの小さな店、外観同様店内も相当歴史を感じます。
カウンターの向こうには大きな茹で釜とせいろ。
友人曰く、海老天も名物なんよ。
なるほど～では、次回は天ぷらそばにしよう。
ごちそうさま。