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ぺろぺろのりちゃん口コミ1,173件フォロワー452人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/04訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

弥助

弥助2014年9月1日11:36
堺を代表する寿司店。ファザードも料亭のような風情。カウンター横に個室のテーブル席があって奥には座敷。
前は商店街のところにあった記憶があるんだけどかなり敷居の高い感じがする。前の店は何度か人に連れてきてもらった事がある。

座付は鱧の落としに梅肉のゼリーをかけたもの。残暑厳しい夏の夜にぴったり。脂ののった鱧はかなり美味しい。穂紫蘇の辛みもいい。鱧の下には分厚いプリプリのクラゲがあって食感の異なりも面白い。
鯛とシラサエビと秋刀魚のお造りをいただいて早速握っていただく。

タイラギ貝はかなり新しい。普通に美味しい。。

煮鮑もとても柔らか。。隣の客がタバコを吸うのがとても気になる。寿司屋のカウンターでタバコを吸える店はひさしびりに見たな。くら寿司でも禁煙なのに残念。こちらの店がそういう客筋なんだろうな。

ハマグリはかなり大きい。丁寧な仕事ぶりなんだけど隣のタバコが気になるな・・・それと店全体がヤニ臭い。。。

しっかりと煮込まれたタコはかなり柔らかい。いぼをつぶさずにここまだ柔らかく煮込むのはとても難しい。

旬の大振りの穴子もいい脂がのってとても美味しい。ふわふわして柔らかければいいというものではなく旨味をしっかりと残して適度な固さに炊き上げるのがプロの仕事。

雲丹は天草産で産地直送と言っていた。甘くてミョウバンの味もしなくてこれは秀逸。タバコのにおいがしなければ尚いいのだけど・・・

鯛をポン酢でいただく。ビールと酎ハイをいただいて一人１万円。老舗なのにカウンターの喫煙やめればいいのにとおもうのは私だけかな・・・
堺市堺区大町東１丁目1-18
営業時間11:30～14:00/16:30～22:00
定休日木曜日

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	弥助（やすけ）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	072-221-3355
予約可否	予約可 1名での予約はお断り
住所	大阪府堺市堺区大町東1-1-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南海電鉄・堺駅　徒歩10分宿院駅から61m
営業時間	月・火・水・金・土・日 12:00 - 13:30 17:30 - 22:00 木定休日 ■ 定休日他、お盆・年末年始営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	（カウンター12席、プライベートカウンター6席、テーブル席（4名様）、座敷2部屋（掘りごたつ仕様　6名様・12名様）※要予約）
個室	有（2人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.yasuke.co.jp/index.html
備考	【堺市堺区大町東1-2-7より移転】
初投稿者	のぶぶん（154）
最近の編集者	ますら王（531） ... 店舗情報（'22/08/08 11:55） Liona♡（2492） ... 店舗情報（'20/10/19 17:54）編集履歴を詳しく見る