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店舗基本情報
| 店名 |
さぁみな!
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大和路線 加美駅から約12分 新加美駅から722m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
3席 （カウンター3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年12月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「ラーメン荘歴史を刻め下新庄」から「ラーメン荘歴史を刻め寺田町」で、最後は「あいすべきものすべてに高井田店」で食べてから６年振りに店主さんから頂いたことになります。店主さんのTwitterも不定期に読んでいて、開業されるのを楽しみにしていましたが、自分の住まいからは遠いので、しばらくしてからの訪問です。先客３名の中待ち２名で外で１名で結構待たされましたが、客席数が3席なのは、斬新かつ回転の悪さは流石に仕方ないですねw
豚肉の量が思っていたより多く食べ応えがあり、いわゆる高井田店の初期の味そのまま、いや当時より思い出補正も入っていると思いますが、スープも豚の出汁は良く出ていて、店主さんのやりたい事が明確に味に現れていると言うか、この方しか作れない味じゃないかなと思いました。清湯豚骨醤油スープの再現度はそっくりで麺は少し違いましたが硬めポキ系で、二郎インスパは作り手の嗜好が出るラーメンだなと改めて思いました。
あいすべきもの高井田店の視察に行けてないので、現在と比べようがないのですが、歴史を刻め系統や豚山やはまやま・マッチョとは違うし、高井田店や新町店のあの出汁と油分と醤油の感じを欲する方には必食と思います。頻繁に行けない場所ですが機会があれば再訪します。ごちそうさまでした。