麺富 天洋 大正橋店
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癖になりそなチープ＆ジャンクなスープ
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店舗基本情報
| 店名 |
麺富 天洋 大正橋店（てんよう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6555-7113 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪環状線・大阪メトロ長堀鶴見緑地線 大正駅より徒歩3分 大正駅から184m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン（730円）
大阪市内でのフィールドワーク中。
汐見橋の駅から大正に向かうべく川を渡っていたら、橋のふもとにラーメン屋発見。
黄色いテントに「にんにくラーメン」の文字。。。ムムム？
晩飯にはまだちょっと早い時間ですが。。まぁいいや、黄色＋ニンニクという情報に体が勝手に反応し店内へｗ
休日18:15到着。店内は2/3ほどの入り。後客も続々で人気店みたいです。
川が見える窓際のカウンター席に着席。メニューを確認し「ラーメン」を口頭でお願いします。
オーダー時「ニンニクいれますか？」とどこかで聞いたことのあるコールタイム。当然「お願いします」と答えますが、入れたいニンニクの個数を指定してもいいようです（何も言わないと１個らしい）。
待つこと５分ほどで着丼。
なるほど、さらりとした豚鶏白湯＋醤油ダレのスープに、ガッツリニンニクが効いたものですね。
業務用おろしニンニクの風味じゃなく、スープの底の方にニンニクの繊維的なものがあったので、都度生にんにくをクラッシュしてるのかな？二郎ほどではないけど、ニンニクラーメンというだけあって、さすがにガツンと来ますね～。
逆に、味わいが最初からニンニクに完全に支配されているので、ベースの出汁感はほとんどわからずｗしかし化調はしっかり感じます。
ジャンクでやや古臭くて安っぽい味わい（褒め言葉です）ながら、逆にそれがクセになる系かな？
麺はモソゴワッとしたやや縮れの細麺。玉子麺とのこと。麺量は150g程度か。
最近の麺っぽい感じはないですが、まぁこれはこれで悪くないぞ。スープとのバランスも良いと思います。
チャーシューはバラ煮豚を厚めにカットした小ぶりのものが２枚。ホロリと崩れる柔らかさで味も抜けておらずなかなか旨いですね。
モヤシは西に多いジャキジャキの細もやし。みずみずしさ等はありませんが、細い麺と一緒に啜るといい食感のアクセントになります。
ということで、サクッといただきごちそうさま。これはねぇ～、飲んだ後とかに最高かもですね。どことなく80年代テイストを感じる、ジャンク感が強い仕上がりの一杯で、こういうのもアリだよね！と思える仕上がりに満足。
＃東京で言ったら「ホープ軒」的な位置づけに近いかな？
九条に本店があり、今里にも支店があるようなので、機会があったらまた来てみたいですね。
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