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中華ダイニング 菜演
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旨いランチでした、ちょっと接客に問題あり
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silver spoon
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華ダイニング 菜演（中華ダイニング SAIEN）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6972-5411 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ中央線緑橋駅徒歩3分 緑橋駅から166m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （4名掛けテーブル1席､2名掛けテーブル5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年8月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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台風の影響で関西は日盛りで暑い日が続いてますなぁ。
ホテル中華的？が食べれるお店と取引先に教えて頂きました。
昼過ぎに伺いましたが、満席で1人待ってる方がおられて、そのあと私達2人でした。
待つのも暑かったですが直ぐに空きまして、着席～
日替わりのイカ天ピリ辛甘酢を注文～
日替わりなのにソコソコ待って到着～
プリプリの火の通りのイカ天でお酢がしっかり効いた甘酢でいい塩梅。。
日替わりランチを出来立てで出してくれるのも良いですね。。料理を真摯に取り組んでる料理人だと思う。美味しかった。。
ご飯とおかゆが選べるのも良いですね～
今回は御飯にしましたが、おかゆにして甘酢タレを入れて食べたかったな。。
夜を期待させるお店だと思いましたが、ちょっと接客に思うところ有るんですが、今の世はペコパの漫才のように、何でも肯定的に思考するのが常なので、書かないでおこうかと思いましたが。。触りだけ書きまーす。
最近、大手のお店のマニュアルとして、接客が出来るまでお客を店内に着席させず、外で待たせたり、ホールで待たせるお店が増えてます「待たされる客心理」としては、このやり方の方がストレスは増えないのだそうです。
しかし、小さなお店はそんなマニュアルを取り入れてはダメだと思う。
外に待合席は無いんだし、暑い時、寒い時、雨の時、衆目もあるのだから、出来るだけ早く店内に招き入れてあげるのが良いのではないでしょうか。。
私達が入店を許されて入った時もテーブル2卓の空きがあった。。
暑くて待ってるのに、テーブルに空きが有るのに入店させないと感じさせてしまうのはお店にとってマイナスだと思います。
料理は美味しいお店だから、接客も気配り目配りして回さないと、残念だし、非常に惜しいと思いました。