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この口コミは、とよつねさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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とよつね口コミ4,411件フォロワー12,441人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

煮干中華そば　２杯目　

煮干中華そば　２杯目
（魚介＋醤油 900円）
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
　鶏ガラ・拳骨出汁に煮干出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏豚骨のコクに雑味のない煮干風味が広がる仕上がりになっています。麺は北海道産のななかまどを配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりと小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・胡椒で味の変化を楽しめます。
（スープ・麺がおすすめ）
2022.06.15

中華そば煮干しや
【主なメニュー】
煮干中華そば：900円　塩煮干そば：900円　つけそば(清湯系)：1000円　海老中華そば(1日5食)：1000円　鰹水つけそば：1100円　ラーメン大盛：+100円　ラーメン特盛：+300円　つけそば特盛：+150円　替玉：+150円　肉増し：+300円　煮たまご：+150円　とろ肉：+350円

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2748.html

0

煮干中華そば　２杯目

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2022/01訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

塩煮干そば　

塩煮干そば
（魚介＋塩 900円）
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
　鶏ガラ・拳骨出汁に煮干出汁を合わせたスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで甘みのある味わいで、鶏豚骨のコクに雑味のない煮干風味が広がる深みをもたせた仕上がりになっています。麺は北海道産の北の街道を配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりと小ぶりのチャーシューがそれぞれ２枚ずつ入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・胡椒で味の変化を楽しめます。
（スープ・麺がおすすめ）
2022.01.06

中華そば煮干しや
【主なメニュー】
煮干中華そば：900円　煮干豚骨そば：900円　塩煮干そば：900円　生姜黒醤油そば：950円　つけそば(大・小)：1000円　ラーメン大盛：+100円　ラーメン特盛：+300円　つけそば特盛：+150円　替玉：+150円　肉増し：+300円　煮たまご：+150円　とろ肉：+350円

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0

塩煮干そば

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2016/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

つけそば
（豚骨＋魚介 800円）
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。拳骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味よく頂けます。大ぶりのチャーシューが２枚と細切れチャーシューが入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
2016.09.23

しょうゆ豚骨そば
（豚骨＋醤油 700円）
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,カイワレ,メンマ,海苔を使用。
　拳骨からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でモチッしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
2015.11.01

煮干し中華そば
（魚介＋鶏ガラ 700円）
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,カイワレ,メンマ,ナルトを使用。
　このお店は緑橋にある『麺屋風』が地下鉄南巽駅前に、２月２１日に装も新たに移転リニューアルオープンしたお店です。フーテンの暗ちゃんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・拳骨出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、雑味のない煮干風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。オープン３日間はラーメンを１００円引きで提供しています。
（スープ・麺がおすすめ）
2015.02.21

中華そば煮干しや
【主なメニュー】
煮干し中華そば：700円　煮干し豚骨そば：850円　しょうゆ豚骨そば：700円　つけそば：800円　麺大盛：+150円　替玉：+100円　煮たまご：+100円　肉増し：+250円　揚ギョーザ：250円

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4

中華そば煮干しや

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4

煮干し中華そば

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4

しょうゆ豚骨そば

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2

つけそば

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転中華そば煮干しや移転前の店舗情報です。新しい店舗は煮干そば HIMAWARI（ヒマワリ）をご参照ください。
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	大阪府大阪市生野区巽南3-15-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄千日前線の南巽駅３号出入口から徒歩直ぐ南巽駅から86m
営業時間	■営業時間 11:30～14:00 16:00～21:30 ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	OK
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://www.facebook.com/中華そば煮干しや-1574861159408130/ https://twitter.com/HZrKiVLHi1pDEpE
オープン日	2015年2月21日
初投稿者	とよつね（12441）
最近の編集者	ＫＴＡ（ケイタ）（41） ... 店舗情報（'22/07/23 20:55） GUREN（99） ... 店舗情報（'22/07/10 21:34）編集履歴を詳しく見る