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新メニューの濃厚鶏醤油ラーメン！！
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まさぼ～
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん細川 大阪東店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：内環沿い、南巽交差点北東。 南巽駅から28m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイム・土日祝終日禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年9月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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気になっていたらーめん細川さんに行って見ました。
店の場所は地下鉄千日前線の南巽駅の１番出口を出て、南方面に少し歩いた所にあります。
店には１８：００前に到着。
オープン時間が１８：００なので、それまでコンビニに入って時間を潰します。
１８：００頃に店の前まで行くと、先客１名が外待ちをされてます。
程なくして店に入店。
店に入るとすぐ左手に小さな食券販売機が置かれているので、メニューをチェック。
この日から新メニューになっているみたいです。
麺類は、鶏塩らーめん７００円、鶏醤油らーめん６５０円、
濃厚鶏醤油らーめん７８０円、とろみ鶏つけ麺８５０円の４種類のみ。
新メニューになる前は、麺類は９種類ありましたが、４種類に減ってますね。
鶏塩らーめんにしようかと思ったけど、濃厚鶏醤油らーめんを食べる事にします。
カウンター席に座ると、店主と思われる方が来られたので、食券を渡します。
テーブルには、メニュー変更のお知らせの紙が２枚置かれてます。
なにやら、素材にこだわった自然の旨みだけを詰め込んだらーめんを提供するとのこと。
ごまかしの効かないスープの為、鶏がらの掃除に６時間かかったり、
化学調味料を抜く旨みを実現する為に、天然の食材が数十種類に及んだりと手間がかかっているとか書かれてます。
もう一枚の紙は、霧島山麓豚のレアチャーシューについての説明です。
２番目の入店なのに、結構待ちましたね～
やっと濃厚鶏醤油らーめんの登場ですヽ( ^∀^)ﾉ
パッと見た目、すでに濃厚っぽいです♪
まずはスープを一口。
うん、やや尖った醤油味の鶏白湯のスープは、なかなか粘度があり、口の周りがベトベトしてきます。
特に鶏の臭みを感じる事もなく、複雑な旨みが口の中に広がり、なかなか美味しいスープだと思います。
麺は太目の平打ち麺。
弾力が弱めでモチッとした食感です。
麺には茶色の斑点がありましたが、何か練りこんでいるのかな？
チャーシューは、霧島山麓豚のレアチャーシューです。
レアなので、食感はほぼ生肉に近くて、凄い歯ごたえあります。
肉の味が濃すぎて、僕的にはちょっとクドイ味かな～と思いました。
あと、ネギと水菜が入っています。
ご馳走様でした♪