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「大阪ブラック」旨い!
深江橋という立地のためなかなか行けなかったこのお店を、本日(9/19)ようやく訪問することができました。
午後1時過ぎに到着すると、恐れていた店外の行列は全くなく、お店に入っても数人のお客さんがカウンターに座っているだけで、ガラガラといって良い状況となっています(ラッキー!)。
券売機で定番の「大阪ブラック(720円)」の食券を購入、お店の方に太麺をチョイスして渡し、カウンターの一番奥に座り丼の到着を待ちます。
ほどなくして丼が登場、その見た目は想定通りの真っ黒なスープに僅かに太麺が覗いていて、大きなチャーシュー1枚(ホロホロでメチャ美味しい)・刻み葱タップリ・メンマ数本といったシンプルなトッピングが乗っています。
レンゲでスープを掬って飲んでみると、やはり想定通りの旨さ、この味は富山ブラックより素直なコクで甘さも控えめ、素晴らしい味でゴクゴク飲める代物です。
太麺もしっかりスープを絡めて、何も言うことはありません。
いつものように、う~まい!う~まい!とすべてを完食、さすが百名店WESTのお店と大いに納得してお店をあとにしました。
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Bob Lee
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店名 |
金久右衛門 本店(きんぐえもん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
06-6975-8018 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄(大阪メトロ)中央線の深江橋駅4号出入口から徒歩5分くらい 深江橋駅から501m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席 テーブル席2名掛け1席、4名掛け1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿有り |
駐車場 |
無 近所に、コインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1999年7月 |
備考 |
2016年8月11日 リニューアルオープン |
お店のPR |
旨い!醤油ラーメンです!
僕の記憶が正しければ、このエリア(高井田~深江橋~新深江)のラーメンのルーツは、東成の細川ラーメンであるような気がします、豚ばら肉をタコ糸で縛り、ザラメ等調味料と濃い口醤油でぐつぐつと煮込み、焼き豚を作る この出汁が、鶏がらスープと合わさり、屋台の中華そばの完成です!現存するこのエリアの醤油ラーメンは、この進化系と思われる。そして、もっとも、繊細な味に進化したのが、この金久右衛門ではないのだろうか |
関連店舗情報 | 金久右衛門の店舗一覧を見る |
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最近の編集者 |
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本日(5/18)は、大阪メトロ中央線深江橋駅至近の「麺匠 輪」を訪問しようとして、開店時間の11時に行ってみると、緊急事態宣言のせいなのかどうか判らないが11時半開店になっている。
仕方がないので、「麺匠 輪」から徒歩数分のところにあるこのお店に行ってみると、無事開店していたのでホッとして入店。
前回は「大阪ブラック」を食したので、今回は「金醤油ラーメン(700円)」の食券を券売機で購入、カウンター席に着席。
ほどなくして丼登場、薄い茶色の清湯スープからストレートの細麺が覗いていて、チャーシュー・メンマ・小口切り葱といたシンプルなトッピングがオン。
レンゲでスープを飲んでみると、メニューに「あっさり(淡口)」と書いてあるが、あまりにもあっさりし過ぎていて、これはどうも口に合わない。
麺やトッピングは全く申し分がないのにこのスープだけは残念、不味い訳ではなくひたすら薄いから、ということで固形分のみ完食、スープをかなり残して終了。
今度は「紅醤油ラーメン」か「深江橋ブラウン」を食べてみよう。