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nekoyanagi 口コミ1,070件フォロワー266人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2019/11訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

また、行くね～＾＾

夕方から子供が映画を観に行ったので
その間隙を縫ってお邪魔しました。

以前から気になってたお店
「橋本食堂」さんです＾＾
季節のいい頃には、入り口を開けて焼きそばを焼いてまして
香りと、手さばきと、大きな鉄板に惹かれてました＾＾

高鳴る期待と一抹の不安を胸に、いざ入店＾＾

お母さんが優しくお出迎え＾＾
「こんばんは」と挨拶をすると
「よう、来てくれたねぇ～」とご返事頂きました＾＾

「おばちゃんとこの焼きそば美味しいねん＾＾」
と、しょっぱなから先制口撃＾＾
焼きそばが６００円（大が７００円）
私「じゃあ大２つにしようかな」
母「いや、流石に多いかも？小と大（３玉）にする？」
私「とりあえず、大１つで＾＾」

母「鉄板温まるまで待ってなぁ～＾＾」
　「付けっぱなしにすると、ガス代高くつくから～＾＾」

了解です＾＾
取り合えず、冷蔵ケースから塩サバを頂く（写真は失念）
そして瓶ビールを頼む＾＾
母「おばちゃんのとこ中瓶やねん＾＾」
いや、別にいいよ＾＾

塩サバとビールを飲みながら
お母さんが焼きそばを焼くのを見守る＾＾

まずは、少量のキャベツを試し焼きしている
お母さん曰く、高温で調理した方がいいらしい＾＾

まずは、そばを焼く
そして大量のキャベツ
秘伝のお出汁（息子さんにも教えてないらしい）
魔法の調味料
胡椒
天かす
削り節
ソース（薄口？）
ソース（濃口？）
を順番に加えて焼きます
そして最後に玉子×２を横で目玉焼きに焼いて
（玉子は１個サービスらしい＾＾）
焼きそばに絡めます＾＾
もう、あの作り方素晴らしい！
ムービーに撮りたいぐらいでした＾＾
お母さんのこだわり
一切油を加えてない＾＾調理を見てましたが確かに＾＾
豚の油だけで調理です＾＾
後の鉄板の掃除も大変です＾＾；

大を２皿に分けてもらって提供してもらいました
母「喧嘩せえへんように半分に分けといた＾＾」
せえへんわ！（笑）

焼きたての焼きそば、麺もモチモチ
玉子がいい感じで
うまぁ～い！
初めに濃い目、薄い目、普通と聞かれて
普通を選択しましたが
濃い目でもいいかも知れません＾＾（好みで＾＾）

そしてお母さんと色々と話をする
母「うちはうどんも美味しいねん＾＾」
　「麺はまぁ普通やけど、お出汁が＾＾」
　「鍋焼きとか、色々あるけど・・・」
　「初めはかけうどん、食べないとアカン！」
　「きつねは、揚げで甘くなるねん」
　「昆布は、塩分が出るからね」

激しく同感！
そこまで言われたら、かけうどん頂きます＾＾

お鍋でうどん出汁を温め始めたら
めっちゃいい香りがお店に充満＾＾

袋めんを湯銭し始めるお母さん＾＾
そして、ネギを探す・・・探す・・・探す・・・
やっと、ネギ見つかりましたぁ～！！

母「（ネギ探してるうちに）茹で過ぎたかもしれん・・・」
それを丼に＾＾
私「だすんかぁ～い！」（心の声）

そして出汁が自慢のおうどんに
ネギを投入＾＾まぁ普通か＾＾
かまぼこを投入＾＾サービスです＾＾許容範囲＾＾
そして、いやな予感・・・天かすが・・・天かすが・・・
あの焼きそばに入れた、天かすが・・・近くにある・・・
セーフ＾＾、入れませんでした＾＾
お出汁自慢やったら、最初から入れたらアカンよね＾＾

で、安心してたら
冷蔵庫から、ある塊を出して
うどんに擦り入れてる＾＾；
私・嫁「なに？なに？生姜？えっ？何？」

着丼＾＾
ゆずでした＾＾
お出汁の香りがゆずに持って行かれるね＾＾
うん、美味しい＾＾
甘め、濃い目のお出汁でした＾＾
うどんも心配をよそに、伸びてなかったよ＾＾

いや、ほんとうにお母さん可愛かったし
焼きそば美味しくてＣＰも良かった＾＾

お会計もお母さんのそろばん～＾＾
いい＾＾いい＾＾大好きだ＾＾

美味しかったです＾＾
ごちそう様でした＾＾

※持ち帰りも出来ます＾＾

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焼きそば（大の半分）

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お会計

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	橋本食堂（ハシモトショクドウ）
ジャンル	食堂
予約・お問い合わせ	06-6781-4798
予約可否	予約可
住所	大阪府東大阪市森河内西2-24-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	放出駅から484m
営業時間	■ 営業時間～１３：００１６：００～２１：００ ■ 定休日元旦営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可