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麺が・・・。
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anzu
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店名 |
閉店
製麺処 麺武醤
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄長堀鶴見緑地線 横堤駅より徒歩8分 横堤駅から595m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
44席 (カウンター14席、テーブル6人掛け×5区画) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2009年6月1日 |
備考 |
駐車場22台、駐輪スペースは店の前にあり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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初訪問です。
今まで総大醤・塩元師に行ったので、
ここがオープンすると聞いてとても気になっていました。
ただ、総大醤は随分前に行き過ぎて味を忘れていて、
塩元師は行くごとに「麺がどうなんだろう・・・。」という状態でしたが。。。
日曜日の13時過ぎてからお店に行ったにも関わらず待ち客がたくさんいて、
十数組待っていました。
お店が広いので意外にもそんなに待たずに入店することが出来ました。
製麺所がやたらと大きかったです。
注文したのは、和風豚骨つけ麺。
まず麺を。
と言いたいところですが、「あっ塩元師と同じ麺だ」と思いました。
同じ系列だから麺も同じなんですね。
総大醤もこんな麺だったっけなぁ・・・。
私は最近この麺にとても疑問を持っていて、ちょっとテンションダウン。
個人的には、もっと水分を含んでいる麺が好きでここのは固すぎるんです。
コシがあるからでなく、なんか噛むのに疲れるみたいな。
そしてスープが冷めると絡みにくい。
つけ汁は、バランスのとれた味という印象でした。
安心して食べれる感じです。
でも感動みたいなものはありません。
具など、どうしても同系列店と比べてしまうのですが、
チャーシューはまぁまぁなんですが塩元師の方が美味しかった。
旦那さんが、餃子・チャーハンを食べてたのですが、
餃子は中のお肉がレトルトのみたいで美味しくなかったそうです。
チャーハンは香ばしさがあるのに味が薄い。
旦那さんも同じことを言っていました。
塩元師のチャーハンは美味しいのに残念です。
好みの問題ですが、
つけ麺を食べ歩くにつれ私的にはこの麺が許せなくなってきています。
なので、もう行きたいとは思わないです。