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豚骨醤油ラーメン＠麺武醤
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/2009/06/post_574.php
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こばやし
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
製麺処 麺武醤
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄長堀鶴見緑地線 横堤駅より徒歩8分 横堤駅から595m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
44席 （カウンター14席、テーブル６人掛け×５区画） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年6月1日 |
| 備考 |
駐車場22台、駐輪スペースは店の前にあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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«dancyu2009年7月号のカレー特集|メイン
2009年06月06日豚骨醤油ラーメン＠麺武醤大阪市鶴見区の横堤に新しく出来た、総大醤の3号店になる「麺武醤」に行ってみました。
本来であれば、主なメニューを試した上で本サイトにアップという形にするところですが、今が旬の話題なので（笑）まずはブログに書くことにしました。
メニューには醤油・味噌・つけ麺と揃っていますが、まずは基本である豚骨醤油ラーメンをオーダー。
スープはゼラチンを感じる濃厚さでありながらしつこさは無く、そこに魚介がガツンと効かされており、どちらもパンチがありながら良くバランスが取れていて、さすがは総大醤グループのラーメンだなという感じです。
店の表には大きな製麺スペースがある通り、ここは自家製麺が売りのようで、ラーメンの麺も平打ちの太めでかなりのコシがあり、つるりと言うよりはゴワッとした感じの低加水タイプですが、パワーのあるスープに良くあってます。
具は穂先メンマともやし、糸唐辛子、そして鉢を覆いつくすような巨大なばら肉チャーシュー。チャーシュー自体にはっきりした味はありませんが、見た目といい食べ応えといい見事なものです。
いつものニンニク、キムチに加えて激辛高菜まで取り放題なのはうれしい限り。
これで日祝を除くランチタイムは、ご飯がついて680円と事実上のご飯サービスになるのだから格安の内容ですね。
近いうちに是非、違う種類のメニューを試したいと思います。