嘉門
（かもん）食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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秋田産の黒毛和牛
1年半ぶりの嘉門さんでランチ
前菜はスモークサーモン、カボチャのポタージュなど。華やかで美味しいですね。
伊勢海老の蒸し焼きとフォアグラは鉄板で手際よく作ってくれます。伊勢海老は程よい焼き加減で美味でした。
今日のメインのお肉は、珍しい産地？の秋田産黒毛和牛のフィレ肉。綺麗に霜降りが入ったもの。当然柔らかくて口の中で溶けて無くなるが、旨味もコクもたっぷり有って旨い。サイコーです！
デザートはバニラアイスとフルーツ。
ホットコーヒーで後味サッパリと。
ご馳走様でした。(^o^)
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嘉門スペシャルランチ
鉄板越しに生駒山を臨む高層階レストランでランチを頂きました。
冷たい茶碗蒸し等の前菜に続き、フォアグラのソテー、続いて蒸した伊勢エビにコクのある伊勢エビのミソのソースが美味しい。(写真撮り忘れちゃいました)
コースのお肉は、神戸牛のフィレかサーロインから選択するもの。昨今、三宮界隈ではあり得ない価格の神戸牛？のお店が増殖していますが、こちらは本物ですね。
無駄な抵抗ながらフィレで、ほんの少しでもカロリーを抑えます。ミディアムの柔らかいお肉は口の中でアッという間にほぐれて消えます。神戸牛と言えどもフィレ肉なので脂っこさは殆ど感じないものでした。
ガーリックライスか、白いご飯の選択で白ご飯をチョイス。先ほどの伊勢エビの殻が入った赤だしもやって来ました。
この白ご飯は、何故かちょっとゴワッとしていて…⁈
炊きたての艶々ご飯ではなかったです。ガーリックライスにするなら、特に問題はないでしょうが、そのまま食べるの為にはちょっと…アレですねぇ。
デザートはチョコレートアイスクリームとフルーツでした。
ホントは赤ワインが欲しいところですが、まっ昼間からなのでやめて、ウーロン茶で美味しく頂きました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
嘉門（かもん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6881-1111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大阪環状線 桜ノ宮駅西出口より徒歩約５分 桜ノ宮駅から448m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15％ |
席・設備
| 席数 |
46席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3,000円以上の利用で2時間無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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帝国ホテル大阪の鉄板焼き。1年振りにご相伴ランチに伺いましたが、以前より和の要素が強くなった気がしました。
フォアグラのソテーは甘いフルーツチャツネの上に。
ホタテのソテー甘酢添え、鯛のカルパッチョ風？
フィレ肉はミディアムで頂いた。焼き野菜とカリカリのガーリックチップが旨い。
肉は当然柔らかく、山葵とヒマラヤ岩塩だけで十分旨い。
最後は、ガーリックライス。ステーキ肉の切れ端を刻んでカリカリに焼き、その脂を使って焼飯を作る。鉄板にこびりつくご飯のおこげを薄く伸ばして煎餅にする。香ばしい煎餅をかじり、焼飯を頂くとお腹いっぱいになります。
シャーベットでフィニッシュ！
昼がコレなら夜はお茶漬けで十分です。