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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
創作ラーメン STYLE林 本店(ソウサクラーメン スタイルハヤシ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
お問い合わせ |
06-6305-5667 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【交通手段】と【STYLE林本店の受賞歴】 塚本駅から56m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣コインパーキングをご利用下さい |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 近隣にコインパーキング有 |
ドレスコード | 無し |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年12月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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本日は、コチラに来ました。
朝早くから仕事を済ませ、向かった先はまたまた塚本エリア・・これで6軒目になります♨
この店を今回選んだ理由は、土曜日だけ昼営業しているから(^ー^*)
12時25分到着(◎-◎;)うわ!寒い中、外待ち数えたら11人・・やっぱ私同様、夜来れない人が来てるのかな?
外で待っていると、店内からの芳ばしい香りがしています☆彡
30分ほど待ってやっと店内に・・(^0^;)へ?今度は狭い螺旋階段を登り暖房の効いた2階の中待ちスペースに案内されます・・その壁にはラーメンを食べてるドラえもんw
そして15分後にまた呼ばれ、今度は螺旋階段の下の椅子にまた移動(o・д・)
その待ちの間、偶然前に並んだ”礼儀正しい爽やか岸和田君”とずっとアチコチのラーメン談議w ( ^o^)(・∀・)
何と彼、さっき「麺一盃」で食べての連食らしいですw(゚◇゚)スゲ
やっと呼ばれてカウンター席に。
BGMが流れる♪明るくカジュアルな店内は、左側に厨房、前にハイカウンター席の構成。
細身の40代位?ご主人と男性3、計4人での切り盛りです。
メニューは味噌を柱にした「らーめん・担々麺・つけ麺」
後は「無化調の醤油らーめん・トッピング・ご飯モノ・一品」etc。
当店看板メニューとある「北海道風味噌らーめん(巾着チョイス) 」を中待ちの間に注文済み。
スタッフに指示を出しながら、目の前のフライパンで野菜をファイヤー(ノ^^)ノ
外待ちから約1時間での提供です♨
最近では珍しいかなり大きな器(◎-◎;)所狭しと具材がタンマリと盛り付けられています。
まずはスープから飲んでみると、オリジナルブレンドされたマッタリとしたコクのある味噌に動物系が混ざり合い、何の抵抗もなくスーと入ってくるような優しく繊細な味わいで、濃すぎず薄すぎずといった絶妙な仕上がり・・見た目ほど味のインパクトは強くなく、奥底にある旨味は感じられます。
合わさる麺は、中太の縮れ麺。
適度なサーブでスープと良く絡み、麺自体も美味しくプリプリとした歯応えもある元気麺。
具は、スープに更なるコクと甘味をアップさせる肉味噌、シャキシャキとした歯応えと共に清涼感を与えてくれる白髪ネギ&カイワレ、薄くスライスされたサッパリとしたレアチャーシュー、香ばしく炒められたキャベツ&タマネギ、表面を炙られ中に具材の入った中華っぽい味付けの巾着。
なるほど”創作スタイル”と言うだけあって巾着はかなり個性的。
程なく完食・・最初は多いかなと思いましたが適量でした。
麺とスープだけで美味しい味噌ラーメンとして充分成立しているのに、ちょっと独創的にあれこれ詰め込み過ぎかなといった印象の一杯。
一緒に出た”礼儀正しい爽やか岸和田君”もどうやら同じ感想だったみたいです(*^o^*)またいつかどこかで会いましょう♪
よく教育されたスタッフの接客は○ごちそうさまでした。
独自目線☆
車椅子X、
2階に洋式、
駐車場はありません。