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お店からの返信
福喜鮨 本店
2024/05/25
higu55様
この度は数あるお店の中から当店をお選び頂きまして誠にありがとうございます。
また、沢山のお褒めの言葉を頂戴し大変嬉しく思います。
重ねて御礼申し上げます。
higu55様が書いて頂いている通り、私共福喜鮨は創作料理はなく、握りとお刺身だけの昔ながらのスタイルを受け継いでいる鮨屋で御座います。
また機会が御座いましたらお店にお越し下さいませ。
福喜鮨一同心よりお待ち申し上げております。
福喜鮨
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higu55
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
福喜鮨 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6795-9088 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制 |
| 住所 |
大阪府大阪市淀川区西中島1-9-13 クレアシオン新大阪 3F
このお店は「大阪市中央区日本橋1-19-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
西中島南方駅、南方駅 徒歩３分 南方駅から85m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター7席 テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 半個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様禁止などは一切御座いません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
家族様や初回のお客様も大歓迎で御座います。 |
| お店のPR |
【西中島駅徒歩3分】完全予約制
福喜鮨は1910年 東京で創業し 110年以上の歴史を持つ鮨屋であり、初代から暖簾と共にそのこだわりの技法はもちろん、 最も大切にしている［鮨は心で握ること］という職人の品格を現在でも守り続け日々営業しております。 「俺は70になってもまだ鮨がわからねぇ」という初代の言葉通り、常に良いものをお客様に召し上がって頂く。 ということだけを常に考え、鮨の道に終わりなしという気持ちで日々包丁を握っております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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他サイトの口コミで、一部ネガティブなコメントがあったので少し心配していましたが杞憂。
結果から申しますと、とってもいいお店でした。
鮨はもちろん、店内の清潔感、接客も含め大満足。
ぜひ再訪したいお店になりました。
今、流行りの「おきまり」「おかませ」ではなく、こちらの好みに合わせ握って頂けます。しかも、基本、創作料理はないようで、（ちらし寿司もあるようですが）
刺身か握りメインの非常にシンプルなお店だと思います。
（もし間違っていたらスイマセン）
しかし、その時の旬のネタを厳選。素材を活かし臭みを消す仕事をされています。
なので、季節外れのネタはなかったりします。しかし、言い換えると、その時もっともおいしいネタを、一番いい形で提供して下さいます。たとえば鯛の白子、ホタルイカなど。
個人的にホタルイカはクセがあり苦手だったのですが、ここのホタルイカは絶品でした。(^^)/
お店の看板である穴子、タコ、玉子は言うまでもなく、車海老や赤身、イカも絶品でした。
こちらのお店は、「ネタのショーケース方式」をはじめて取り入れた鮨店として有名ですが、お客さん一人ひとりの好みを最大限尊重してもらえる姿勢は、時代が変わった今もしっかり承継されていると感じました。
都会の喧噪を離れた立地も個人的には◎。
ちなみに、お店は大将と女将さん、そしてそのご子息の3人で営んでおられるようです。
お値段はそれなりにします（約3万円）が、美味しいお寿司をゆっくり堪能することができました。
リピ（再訪）確定のお鮨屋さんです。(^^)/