熟成うどんなかや＠東三国 : 熟成うどん なかや

2023年12月某日昼

2012年7月から通ってるうどん屋さん。約2年ぶりに昼ごはんを食べに行きました！

カレーうどん、800円+とり唐サービス
白ごはん、50円

こちらのカレーうどんのお出汁は辛めだけどスパイシー！コクがあって旨味たっぷり！もちもちの太めの麺と絡み抜群で最高！とり唐は店主からの少し早いクリスマスプレゼント！ジューシーで美味しい！白ごはんとカレーお出汁はもちろん相性抜群！白ごはんをカレーお出汁に投入したら美味しいと思います！

ごちそうさまでした。

2021年10月某日昼

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

昼ご飯を食べに行きました。

きつねうどん定食、730円。
きつねうどん＋かやくご飯＋お漬物が付いたセット。きつねうどんをひやあつ（麺冷やお出汁熱い）で注文しました。

◎きつねうどん、太めの麺は冷やす事により歯応えが硬めになっており、お出汁はぬるくなるもののふくよかな旨味が増し増し。揚げ様は甘さよりもお出汁の旨味が凄く感じられてジューシーです。

◎かやくご飯、もっちりお米にはお出汁の旨味が染み込んでいて旨味たっぷり、お焦げが香ばしく旨味増し増し。お漬物と相性抜群です。

ごちそうさんでした(*'-')b

2021年4月某日夜

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

知り合いと夜ご飯を食べに行きました。

◎安納芋の天ぷら、450円。
岩塩をごりごりとまぶして味わう。塩が混じる事で甘さが引き立って旨味たっぷり。揚げたて熱々サイコーです！

◎するめ天、530円。（写真掲載なし）
こちらも揚げたて。するめの香ばしくて旨味たっぷり。ビールが進んで、ここでお代わりしちゃいました。

○とりの唐揚げ2コ、380円。
1人だと注文しないメニュー。揚げたてジューシー、タレの香ばしさが相まって旨味たっぷり。こちらもビールが進むメニューです。

◎サッポロラガー赤星、550円×2。
ビールはキリン派であるが、サッポロラガー赤星は香ばしくて旨味ったプリ。こちらのメニューによく合うビールでついお代わりしてしまいます。

◎梅と玉子のあんかけうどん、950円。
梅が選べるので本格しそ漬けをチョイスしたような。とろみあるお出汁、節々の旨味に昆布の旨味梅と紫蘇の酸味旨味が加わることによってふくよかな旨味。追い鰹節かコクマシマシで旨味たっぷり。太いおうどんとの絡みが抜群で旨味が吸い付きサイコー。刻み海苔とネギが旨味を引き立ててます。

〆て1人あたり2745円。ごちそうさんでした(*'-')b

2021年3月某日夜

旅の〆を毎度お馴染みのお店で夕食で旅の〆ます。

◎安納芋の天ぷら、450円。
◎するめ天、530円。
◎サッポロラガー赤星、550円×2。

先ずは安納芋の天ぷら、塩を少しだけまぶして食べてみると、揚げたてでホクホクお芋の甘さといい感じの塩梅さが合わさって旨味たっぷりでビールが進む。するめ天、こちらも揚げたてでサクサク。いい塩梅でするめの香ばしさが絶妙でこちらもビールが進む。そんな訳で2本目追加しました。

◎釜玉うどん、750円。

おうどんの上には黄身がのっており、だし醤油を垂らしてかき混ぜながら食べる。もっちもちのおうどんに黄身の円やかさと出汁醤油の香ばしさが相まって旨味たっぷりで刻み海苔とネギも良いお仕事してます。

〆て2830円。ごちそうさんでした(*'-')b

2021年2月某日夜

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

夜ご飯を食べに行きました。

入口入って直ぐに消毒液が設置されており、カウンター席には仕切り板があるからコロナ対策もバッチリです。

安納芋の天ぷら、450円
きつねうどん、750円。

安納芋の天ぷら、ビールのつまみとして注文、揚げたてで熱々甘くて旨味たっぷり。ビールとよく合います。

きつねうどん、〆に注文。節々の旨味昆布の旨味が十二分に感じられるお出汁、甘くて酸味が効いてて旨味たっぷり。おうどんは太めでもっちもち。揚げ様は甘くてジューシー、お味が染み込んで旨味たっぷりです。

つまみメニューからおうどんまで全てが美味しいです。最近はコロナ禍で行けてませんが、ブログを綴ってて行きたくなってきました。ごちそうさんでした(*'-')b

2020年11月某日昼

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

ちく天きつねとろろ芋（大和芋）ぶっかけうどん（冷）、880円。

ランチタイムに利用。日替りメニュー的なメニューとして掲載されていたので注文。かやくご飯が付いてます。

ちく天きつねとろろ芋とろろ芋ぶっかけうどん、揚げたてのちく天と揚げ様のコラボ。とろろ芋の円やかな旨味が醤油の香ばしい旨味と混じって、もっちもちの麺の絡み合い美味いです。かやくご飯、お米一粒一粒に出汁が染み込んでおり、牛蒡や人参など具沢山。

ごちそうさんでした(*'-')b

2020年8月某日夜

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

うどん屋さんの冷奴、380円。
北海じゃがいもチーズもち3ヶ、460円。
するめ天、530円。
釜あげうどん、650円。
サッポロラガー赤星（中ビン）、550円×2。
〆て3120円。

お仕事終わって自分へのご褒美は馴染みのお店にて。コロナ禍になって一度昼間に訪れて以来、夜の営業では初。テーブルやカウンターには仕切りがあったり、入店前に手や指にアルコール消毒をしたり、コロナ感染防止対策は万全です。

うどん屋さんの冷奴、天かす、ねぎ、海苔、生姜がのった豆腐に特製めんつゆがたっぷりかかってて美味い。北海じゃがいもチーズもち、じゃがいもを片栗粉でこねたものにチーズが混ざったもので、円やかな甘みともちもちした食感が絶妙でこれもうまい。するめ天、さきいかの天ぷらでするめが香ばしくカリッとした食感が絶妙でこれも美味い、何も冷えたヒールとよく合います！

〆の釜あげうどん、お汁は昆布や節々の旨味が濃厚で醤油の旨味が香ばしく、もちもちの太めのおうどんを浸して味わうと美味い。お汁をおうどんの煮汁で割って最後まで味わいました。

おうどんが美味しくて、つまみメニューも充実してて美味いので、久々に店呑みを楽しめました。ごちそうさんでした(*'-')b