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店名 |
掲載保留
麺屋こころ 難波南店
|
---|---|
ジャンル | 台湾まぜそば |
住所 | |
交通手段 |
大国町駅から391m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
個室 |
無 |
---|---|
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2017年6月7日 |
関連店舗情報 | 麺屋こころの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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事前に下見しておきたいお店が何店舗かあり JR鶴橋駅からウォーキングで難波方面に向かいます。昼前となり11:30~営業しておられた「麺屋こころ 難波南店」にお伺いしました。11時30分過ぎ 開けっ放しの入口を入ると先客3名 店内入ってすぐ左手に食券自販機・消毒液が設置されてます。席に着き "台湾まぜそば(800円)" の食券を渡すとニンニクを入れるか聞かれます。
台湾まぜそばは、挽肉・卵黄・刻み海苔・魚粉・ニンニク・ニラ・ネギがトッピング、もっちりコシのある太ストレート麺と醤油ダレをかき混ぜ頂くと ニンニクがしっかり効き ピリッと辛味のある味わい 魚介風味にコクと旨みもあって美味しいです。追飯は丼をスタッフに渡し 残りダレに見合った適量を入れてもらいます。醤油ダレのピリ辛風味が丼に残りクセになりそうな旨さです。
基本メニューは "台湾まぜそば・塩まぜそば・カレー台湾まぜそば" で追飯無料(少なめ or 多めでの提供も可能)、卓上調味料はコショウ・一味唐からし・こんぶ酢があります。カウンター12席(2席毎に仕切りあり)を店主ひとりで切り盛り ラジオから流れてくるビリー・ジョエル「素顔のままで:Just the Way You Are」♪を懐かしく聞きながら頂きました。