【ラーメン】唐辛子と山椒と背脂の醤油ラーメン《禁煙》 : 辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2017/11訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

【ラーメン】唐辛子と山椒と背脂の醤油ラーメン《禁煙》

日本橋電気街の南端にある激辛系ラーメン屋。
台湾ラーメンのような、麻と辣の入った醤油ラーメンでした。
辛いの好きな方にオススメです。

■ お店
ヤマダ電機LABI1なんばを東に行ったところにあります。
ラーメン影郎の跡地です。

日曜の12時前に到着しましたが、席が埋まってません。
なぜか、日曜のラーメン屋って人が少ないですよね。
日曜定休のラーメン屋が多いのも残念だけど仕方ない気がする…

座席はカウンターのみ7席くらい。
平松愛理や槇原敬之の懐メロがかかってます。

接客は元気だけどやかましくない。
紙エプロンや髪留め用ゴムが置いてあってサービスは良いです。


辛口肉ソバ 『醤油』 並 780円 (17年11月)

辛さが選べます。レベル4まで無料なのでとりあえず4で。
ニンニク、山椒をきかれたのでありありでお願いしました。

到着してまず目に付くのは…唐辛子らしき赤い粉がすごい!
これの量が「レベル」で変わるのかな。
辛さはしっかり味が分かる程度。山椒の辛さが入っているせいか、辛さは持続せずすっきりした感じです。
それに少し酸味があるせいか、キムチのようにあっさりした辛さです。
まろやかさもしっかりあるのは、大粒のトロトロ背脂がたっぷり入ってるせいでしょう。

私は神虎の「赤虎らーめん」のようなコクのある辛さが好きですが、こちらもなかなかうまいですね。

スープは野菜、青太ネギも入ってます。
わずかな酸味もあって鶏鍋を思い起こさせる味です。

麺は太さ普通、多加水で少しもっちりしてます。
でもスープメインなので割と何でもいいかも(笑)

食べ進むと目の周りから汗が出てくるし、暑くなってきます。
ただしマジスパ(の虚空)ほど辛くはないです。
マジスパは頭皮からも汗ダラダラ出るからね(笑)

○ その他
具は厚い三枚肉がトロトロで辛いスープによく合います。
さらに薄切りバラ肉も入ってて、豚キムチ的な味わいもあってこれもうまい。
満足度高いです。


■ あとがき

そんなに口に残らない辛さですが、しばらく胃が熱かったです。
口の辛さで想像するより、唐辛子摂取量は多いのかもしれません。

次はコクがあって舌がしびれなさそうな、味噌味山椒なしを食べてみようかな。
ごちそうさまでした。

  • 辛口肉ソバ ひるドラ -
  • 辛口肉ソバ ひるドラ -
  • 辛口肉ソバ ひるドラ -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

大阪府大阪市浪速区日本橋5-10-14

交通手段

南海電鉄 なんば駅より徒歩9~11分
地下鉄堺筋線 恵美須町駅から徒歩5~7分
阪堺電軌阪堺線 恵美須町駅から徒歩8~10分

恵美須町駅から324m

営業時間
  • ■営業時間
    日本橋
    コロナウイルスの影響により、
    当面の営業時間を変更しています。

    11:00〜15:30(LO)
    17:30〜20:00(LO)



    ■定休日
    不定休→Twitterで事前告知。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー可

サービス料・
チャージ

PAYPAY使えます。auPAYd払いメルペイ

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://hiru-dora.com/

公式アカウント
オープン日

2015年6月1日

初投稿者

ジジ&ハナジジ&ハナ(0)

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