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この口コミは、坂本飛雄馬さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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坂本飛雄馬口コミ153件フォロワー55人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

濃厚辛口味噌ラーメン

長い間閉まっていましたが、少し前から開いているのを見かけ、久しぶりに食べたいなぁと思い、行ってきました。

営業を再開してしばらくは昼時は数名並んでいるのを見かけましたが、しばらくすると並んでいるのを見かけることが少なくなり、この日も外に並んでいる人はいませんでした。

しかし店内はほぼ満席で、運よく待つことなく座ることができました。

カウンター席に座ると、前と同じように髪留めが置いてあり、紙エプロンのサービスもあるようでした。

昼時なのに店員さんは1人だけで、料理を作るのもレジもその方がされていました。

少し時間がかかるので、先に注文をきいておきますと言われ、注文をしました。

・辛口肉ソバ「味噌」レベル3、ご飯中（1000円）

待つ途中、食べ終わったお客さんがレジ待ちで3分ほど待たされていました。

レジやお水の交換、洗い物のスタッフをもう1人増やしたらいいのになぁと思いました。

長期間閉める前は確か店員さんは2人態勢だったので、この日はたまたま1人だったのかもしれませんが。

そうこうしているとラーメンが出来上がりました。

山盛りになった唐辛子をスープと混ぜてからいただきます。

どろどろとした濃厚なスープで、レベル3の辛さにしましたが、辛さはそれほど強いとは感じませんでした。

味噌の旨味や肉の旨味がマイルドにしてくれているのかもしれません。

途中で山椒をスプーン1杯分足すと香りもたち、痺れる辛さも加わり、いい辛さになりました。

辛さレベル2や3なら辛いのが得意という人でなくても食べられる程度の辛さかと思いますが、辛いのが苦手な方は1にしておいて、山椒で調整するといいかと思います。

チャーシューは2種類で、1つは薄切りのバラ肉で、もう1種類が厚切りのチャーシューです。

厚切りのほうが特に美味しく、脂身の甘みと肉の旨味が辛いスープの中にもしっかりと感じられます。

麺はやや太めの麺で、どろどろのスープがよく絡みます。

濃厚さと辛さがあり、ご飯との相性もよかったです。

最初は辛さはちょうどよく感じましたが、辛さが蓄積されてたのか、最後のほうはかなりしっかり辛く感じました。

食べ終わる頃には少しお店もすいてきていて、レジも待たされることはなく、ちょうど手が空いていた時だったのか、店の前まで出てお見送りもしていただきました。

このあたりはラーメン屋が多いですが、他にはないタイプのラーメンなので、また時々食べにこようと思います。

1

辛口肉ソバ「味噌」レベル3

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1

唐辛子の盛り具合（レベル3）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店辛口肉ソバひるドラ日本橋店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	大阪府大阪市浪速区日本橋5-10-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南海電鉄なんば駅より徒歩9～11分地下鉄堺筋線恵美須町駅から徒歩5~7分阪堺電軌阪堺線恵美須町駅から徒歩8~10分恵美須町駅から324m
営業時間	■営業時間日本橋コロナウイルスの影響により、当面の営業時間を変更しています。 11:00〜15:30(LO) 17:30〜20:00(LO) ■定休日不定休→Twitterで事前告知。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー可
サービス料・チャージ	PAYPAY使えます。auPAYｄ払いメルペイ

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://hiru-dora.com/
公式アカウント	https://twitter.com/hirudorahonten https://www.instagram.com/hirudoranb?igshid=1casfvps9jrji
オープン日	2015年6月1日
初投稿者	ジジ＆ハナ（0）
最近の編集者	さとしでした（1708） ... 店舗情報（'23/03/05 12:33） 30過ぎの道草王（1401） ... 店舗情報（'20/12/27 13:29）編集履歴を詳しく見る