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日本橋で再開した辛味噌麺
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Mikutama
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南海電鉄 なんば駅より徒歩9～11分 恵美須町駅から324m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
PAYPAY使えます。auPAYｄ払いメルペイ |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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もう一店、ミナミの辛いラーメン屋に訪問してみました
こちらのひるドラさんは少し休業されていたようで、8月に同じ場所で再開されたようです
過去の食べログを見ると店名も少し変わってますね
以前の外観写真を見るとテントに名店JUNKSTORYのロゴが入っていましたが、再開後のテントからはロゴが消えています
□場所
大阪の日本橋。リトル秋葉原。
日本橋の駅から南に徒歩5分ちょいでしょうか
車は近所にコインパーキングがちょこちょこあります
□お店
店内はリフォームしていないように見えます。してたらすいません
カウンターのみ8席ほどで大将一人で回しています
□混雑
11時45分の到着で先客０人
12時05分までに後客２人で、余裕を持って食事出来ました
□注文
辛口肉そば醤油と辛口肉そば味噌があります。辛くない濃厚醤油ラーメンもありますね
トッピングにチーズやカレー、野菜やから揚げもあるようです
券売機がないので口頭で注文します
数量限定の味噌にします
辛さはなんぼにしますか？と聞かれたのでレベル４にしました。ちなみにレベル2が標準です
こちらのお店も上限がないようです
しびれとにんにくは？と聞かれたので少々と答えると数字で言ってもらえますか？と返ってきた
少しムっときたが、しびれ１、にんにく１で返答。それから3分ほどで着丼。早い
□料理
スープの上にオリジナルスパイスブレンドが山になって盛られてます
それを崩さず、赤色をしたスープを飲んでもそれほど辛くはない
山を崩しスープに混ぜるとドロドロした真っ赤なスープに変わっていきます
もちろん辛味は激増。数口で額に汗が出てきます
隣の客さんはレベル6で注文してましたがむせてはりますｗ
レベル4ならむせることはなかったです。味噌だったせいもあると思います
これに一般的な段階を付けるとしたら 大辛 ですね
山椒もいいアクセントになっており、１だけでもピリリときます
入っているのは厚さ3センチはあろうかというチャーシューと薄切りの豚バラ
白髪ねぎもラーメンにマッチしてます
□総評
辛さの中にも味噌の風味がして美味しいが、何かもう一つ決まり手が欲しい
季節限定でスガキヤから井の庄の辛辛魚（からからうお）というカップ麺があるんですが、それがえげつない辛さの中にも魚粉の旨味が凄く、大量の汗をかきながら飲み干してしまう究極の辛麺
辛いラーメンでもまた食べたくなる旨味が欲しいところです
店を出るときには大将の気持ちいい挨拶に見送られました。いい大将じゃない(笑)
御馳走様でした！