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再訪 take いつ行っても美味しい中華がいただけます
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前菜3種盛り 800円
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台湾ピータン 540円
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飲茶三点 700円
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ソフトシェルクラブのサクサク 1800円
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鮑のオイスターソース 2000円
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香港スタイル酢豚 1500円
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牛肉の黒胡椒炒め 1680円
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あっさり汁そば 700円
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海鮮チャーハン 1200円
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Hoisam China TAKE 中華おせち
遅ればせながらだが 今回は 中華おせちのレビュー
2段重 16品 18000円
内容は以下
・海老のチリソース
・鯛の油淋ソース
・蟹の湯葉巻き
・鰤の柚子トウチ揚げ
・子持ちイカ煮物
・牡蠣のピリッと炒め
・百花鮑 海老のすり身乗せ
・数の子の紹興酒漬け
・スモークサーモンの巻物
・クラゲの和え物
・貝柱のルー水煮
・牛ほほ肉の中華味噌煮込み
・豚肉と野菜の黒酢あん
・金時芋の桂花シロップ
・合鴨肉の醤油煮
・野菜の香り炒め
数の子の紹興酒漬けは 深く浸かっており
かなり甘く香りも良い
海老のチリソースは 舌が痺れるくらいのかなりの辛さ
鯛の油淋ソースは 甘酸さが際立つ
牡蠣のピリッと炒めは牡蠣が大ぶりで食べ応えがあった
おせち料理ということで 保存しやすい内容であるが
トータル的に 味は上品な味わいで 非常に良い
内容的にも コスト的にも 悪くはないと思った。。。
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谷9 Hoisam China TAKE 上品な中華料理がいただけます
谷町筋と上町筋の中間 千日前通の一本北の通りのビルの一階にある
今年のゴールデンウィーク前にオープンしたお店で
以前は心斎橋で やっていて 予約必須の人気店だったそう
席はカウンター 5席 テーブル席が20程でこぢんまりとしたお店だ
お昼は1000円ランチ 夜はコース アラカルトといった感じだ
コースは 5000円〜予算に応じて対応するそう
今回は夜に5人で訪問 5000円のコースでお願いした
内容は以下
前菜三種盛
朝引き鶏のネギソース
クラゲのマスタード掛け
あん肝の唐揚げ
飲茶三種
エビ餃子
小龍包
焼売
フカヒレスープかにみそ仕立て
舌平目の香り炒め
牛タンの味噌炒め
仙鳳跡のカキのあんかけチャーハン
追加オーダー
活け鮑の柔らかオイスターソース 2000円
ドリンク
生ビール 500円
古越龍山5年甕出し 200ml 900円
味は全てにおいて奇をてらわない上品な味わい
素材を上手く活かしていて 技法の高さを感じた
特に美味しかったのは あん肝の唐揚げ
下処理を きっちり行っているためか臭みもなく
濃厚さを楽しめた
あとは 仙鳳趾かきのあんかけチャーハン
牡蠣がすごく大きくミルキーだ あんかけが
濃すぎないため 牡蠣の良さがわかりやすい
追加の鮑はベタに美味しかった
若い人でない限りは
量的にもコース料理のみで十分足りると思う
夜のアラカルトは1000〜2000円ほど
単品注文をすると 結構な価格になるかも知れない
今度はお昼のリーズナブルなランチを頂きたいと思う
谷九に隠れた中華の名店がやってきた そんなお店だと思った。。。
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前菜三種盛 朝引き鶏のネギソース クラゲのマスタード掛け あん肝の唐揚げ
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エビ餃子 小龍包 焼売
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フカヒレスープかにみそ仕立て
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舌平目の香り炒め
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牛タンの味噌炒め
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仙鳳趾のかきのあんかけ炒飯
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活けアワビのやわらかオイスターソース
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デザート
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ヨッシーさん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
hoisam China TAKE
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-1448 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「大阪市中央区東心斎橋2丁目8-20」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄千日前線「谷町九丁目駅」より徒歩3分 谷町九丁目駅から166m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
06-7220-4563 |
| 備考 |
貸切は12名以上、お料理コースのみとなります。 |
| 初投稿者 |
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再訪 最近は週末の夜は予約していかないと厳しい人気店だ
いつも通り 生 500円でスタートだ
この日はアラカルトで注文した
前菜3種盛り 800円
この日は 蒸し鶏 クラゲのマスタード和え タコの中華風カルパッチョ
毎回内容が違うので 楽しみだ
蒸し鶏はモチっとした身に濃厚なゴマだれがかかっていて美味しい
クラゲは歯ごたえが良く マスタードの酸味がいい
タコは鮮度が良く パクチーとの相性も良い
台湾ピータン 540円
石灰の臭みはなく 玉子の濃厚さだけが際立って食べ易い
独特のコクがあり 酒のアテにはぴったりだ
飲茶三点 700円
エビ餃子 カニ焼売 小籠包
どれもジューシーで美味しい 海老も蟹もしっかりと風味がある
ソフトシェルクラブのサクサク 1800円
ココナッツ系のサクサクでパリッとした衣 香りが非常に良い
ソフトシェルクラブの身は柔らかく 味はしっかりと濃厚
かなり美味
鮑のオイスターソース 2000円
鮑は姿煮込みではないが身は大きく しっかりとした食感だが柔らかい
他の具材も多く 食べ応えはある オイスターソースの濃厚な風味と
香りがが良い 味自体はあっさりとしている
香港スタイル酢豚 1500円
結構 酸味が効いた酢豚 さっぱりとした味わいだった
牛肉の黒胡椒炒め 1680円
黒胡椒がしっかりと効いていて スパイシーさがある
醤油ベースで しっかりとした濃い味付けになっている
あっさり汁そば 700円
具材は青梗菜と刻みネギのみ 鶏ガラベースの中華スープで
タイトル通りのあっさり味だ 重たくないのですうーっと入る
麺は極細ストレート 堅めの麺で食感はしっかりしている
胃にもたれない 〆にはいい味わいだ
海鮮チャーハン 1200円
大きな海老がゴロッと入っており 見た目よりはボリュームがある
レタスもたっぷり入っていて 少しベタつきがあったが
さっぱりとした味わいだった
どの料理も平均点以上 安定した美味しい中華がいただけるいいお店
また再訪したいと思う。。。