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普通に美味しい塩ラーメンです。
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mi33
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ジャンクストーリー 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市メトロ谷町線・千日前線「谷町九丁目」駅(1番または2番出口)から徒歩1分 谷町九丁目駅から193m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （調理場側カウンター3席、壁側カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年6月16日 |
| 備考 |
2023.02.24より再開 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:45頃来訪。外待ち8名。時間が気になりながらも並ぶ。途中で注文を取りに来てくれるので、スムーズではある。25分くらいで入店し、さらに3,4分くらいで到着。なお、この時点で外待ち客が8名とのこと。
カイワレ、鶏のたたき4枚、ずり数個、青ネギ、海苔1枚がトッピング。シュッとした盛り付け。切り方も揃っており気持ち良い。店員さんもキビキビ無駄がなく、サービスも気持ち良い。
まずスープから頂く。なかなか美味。澄んだ黄金色のスープで雑味は少ない。旨味もまずまず。なかなかに美味しく、よくできているのだが、インパクトは低め。なんだろう。
レアめ鶏のたたきはふっくらしており、熱々スープでだんだんと火が通る仕掛け。柚子果汁と塩に漬け込んでから茹で？てあるため、酸味が心地よいアクセント。ただ、食べ進めると酸味がきつくなって来るように感じてしまう。ずりが数個入っているのだが、面白い趣向だがアクセントとしては効いておらず、なくても良いかも。
麺はやや平ためで、少し全粒粉が入っているのかなという色合い。ツヤが良く啜り心地噛み心地とも良い。
海苔、カイワレ、青ネギとも普通。
完食。ボリュームはちょうどくらい。色々と趣向が凝らしてある作り込まれた感のあるラーメン。美味しいことは美味しい。ただ、また30分も並んで食べるのかと言われると、ちょっとキビシイ。お高くとまってはいるものの、スープの出来・インパクトは庄内にあった小鉄には及ばず。
まぁ有名店で食べた感は満たされると思います。