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煮干しらーめん 玉五郎 鶴橋店
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【味玉煮干しらーめん】￥830
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【味玉煮干しらーめん】￥830
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
煮干しらーめん 玉五郎 鶴橋店（たまごろう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6761-3457 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大阪環状線 鶴橋駅中央口 鶴橋駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | 玉五郎の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店 (鶴橋)
【味玉煮干しらーめん】￥830
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
スープ：豚骨 鶏ガラ 魚介 / 麺：中太ちぢれ
こちらは ㈱元気ファクトリー さんの運営する 玉五郎 さんの支店に当たり、こちらの店舗には初めてお邪魔しました。
デフォの 煮干しらーめん(￥730)、特製煮干しらーめん(￥930)、煮干しつけ麺(並)(￥780)、煮干しつけ麺(中)(￥880)、煮干しつけ麺(大)(￥930)、特製煮干しつけ麺(並)(￥980)、辛煮干しに変更(+￥100)、塩煮干しに変更(+￥0)、極 味噌煮干しらーめん(￥850/冬季限定)、煮干しまぜそば(￥830/店舗限定)、らーめん大盛り つけ麺麺増量(+￥100) があり、デフォの味玉入りのこちらを注文。
●[スープ]
スープは豚骨、鶏ガラをベースに、魚介出汁とやや多めの油分を持たせた醤油味。
こってりとしたオイリーな口当たりで、中粘度のややとろみのついた厚みのある飲み口。
動物性の濃厚な旨みと煮干しの風味のよさが合わさってコクがあり、丸みのあるカエシと合わさり奥行きのある味わいでとてもおいしいです！汁完！
●[麺]
麺は中太ちぢれ。
加水量は多くぷりぷりとしていて、もちっとしたコシのある食感。
スープとの絡みもよく、小麦の風味もよく感じられておいしいです！
●[チャーシュー]
チャーシューは大判の豚肩ロースが1枚。
さっくりとした歯通りで、しっとりとしていて弾力のある柔らかな食感。
味付けは中濃で、噛むごとに肉の旨みがよく感じられてとてもおいしいです！
●[玉子]
味玉は やわ熟、味付けは中濃。
がんこ村ネッカリッチを使用しており、赤みの強い黄身の濃厚な味わいが感じられておいしいです！
●[その他の具]
具は他に白ネギ、メンマ、海苔、なるとが入っております。
また卓上の煮干しふりかけ、一味、七味、醤油、胡椒等で味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター11席。
いつも 玉五郎 さんではつけ麺を注文することが多いのでデフォのラーメンをいただいたのはご無沙汰でしたが、特にスープのおいしさを再確認することができました！
なお来訪日は12月5日で、毎月5日は『玉五郎の日』と呼ばれ、次回以降全店舗で使用できる 味玉無料券 が配布されています！
ごちそうさまでした！
住所：大阪市天王寺区舟橋町19-10
TEL：06-6761-3457
営業時間：11:00～翌1:00(L.O)
定休日：無
最寄駅：鶴橋
来訪日：2017.12.5 昼