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いなば和幸 とん匠 上本町店
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いなば和幸のお店でいただくヒレカツとカキフライ＠上本町
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://bus-spa.blog.ocn.ne.jp/blog/2013/10/post_f94f.html
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kuroda
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
いなば和幸 とん匠 上本町店（とんしょう）
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理、しゃぶしゃぶ、とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6779-6204 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪上本町駅から76m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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近鉄・大阪上本町駅の直上、近鉄百貨店上本町店の12階レストラン街「上町ごちそうダイニング」にある「とんかつ」と豚料理のお店。ここは「いなば和幸」を運営する和幸株式会社のお店で、「とん匠」というのは、昼はとんかつ、夜は鍋や豚料理でお酒が楽しめる業態のようです。余談だが、「和幸」というブランドのとんかつ店はこの和幸株式会社のほかに、和幸商事株式会社、協和株式会社の3社があって、それぞれ全くの別会社。まあよくある大人の事情ですね。
暖簾をくぐって中に入ると、中は懐が深くて意外に広い。和モダンの明るい店内にはIHの仕込んであるテーブルがゆったり配され、いちばん奥は窓に面していて、上本町ハイハイタウンが目の前に見えます。
注文はランチメニューから。本日のおすすめになっていた「かきひれ定食」（1,580円）を。やや待った後に運ばれてきました。
四角いトレイに茶碗蒸し、しじみのお味噌汁、ごはん、お漬物、そして千切りキャベツとともに牡蠣フライとヒレカツが二つづつ載せられた「かきひれ」が並んでいます。もちろんセオリー通りキャベツ、ごはん、お味噌汁はお代わり自由です。
ヒレカツの断面は美しいピンク色。パン粉は荒目で、サクサクと口当たりがいいですね。ヒレは脂が少ないので、あっさりといただけます。このヒレ肉は国産ではないと思うが、柔らかくて旨み充分。
ソースは黒ゴマが混ぜ込まれていて、やや酸味の強いタイプ。もうちとスパイスの香味が欲しいところです。それと、マスタードがあればいいんやけど…
牡蠣フライはタルタルソースでいただきます。牡蠣は大ぶりでジューシーです。タルタルはあっさり系。
こちらから言わなくても、キャベツやご飯のお代わりを聞いてくれるのはいいですね。キャベツを1回だけおかわり。
青紫蘇ドレッシングの一種類しかないのと、しじみ汁のしじみの身が小さくて食べづらいことが残念ですが、スタッフの丁寧な接客にも好感が持てる。今度はせいろ蒸しを目当てに夜に訪れたいですね。