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チョコ、スパイス、フルーツの三重奏
前回訪問から1カ月も経っていませんが、再訪問しました。どのスイーツも甘さしっかりで、どことなく懐かしく、しかし食べると斬新さが伝わってきます。写真2枚目ティミレットはチョコムースが綺麗なチョコレートに覆われています。カカオは特徴的な香りのコロンビア産、そしてネパール産の胡椒がチョコの上にまぶされており、山椒のような風味を醸し出します。材料を知らずに食べ始めると、本当に1口で驚きを覚え、これは何が使われているのか、記憶から近い材料がないか巡らせ、該当する材料が思い当たると、そんな組み合わせが成立するのかと頭が違和感で一杯になります。しかし、食べ進めると味覚が違和感を翻し、洗練された調和した表現を感じることができます。チョコの芳醇な香りと甘味やビターさ、ムースの柔らかな口当たり、そしてボトムのスポンジ、それにスパイスが映えます。生菓子だけでなく、パンドジェーンヌなどアーモンドとバターたっぷりの焼き菓子なども美味しく頂けます。
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奥深い大人のケーキ
比較的甘さ控えめが好みの私が、ムラングシャンティを一口食べた感想は、「甘すぎる」でした。しかし、食べ進めるとスゴさが際立ってきます。真っ白のムラングシャンティは、メレンゲとクリームの曲線が美しく、サクッとして、なおかつ口溶けが素晴らしく、噛むことも必要としません。無花果のタルトはカスタードクリームかと思いきや、控えめのキャラメルクリームが無花果とマッチして、塩味強めのパイ生地がまとめています。それぞれのパーツは、味も表現も独創的ですが、それぞれが全体を上手くまとめています。
圧巻なのはチョコレートケーキのカライブです。濃厚なチョコレートなのに、後味が驚くほどスッキリしています。通常はチョコばかりで重たくならないように、柑橘系を加えたりするところ、内側はチョコレートスポンジの土台にチョコレートムース、それを柔らかいチョコでコーティングしていて、正にチョコレート一色です。これでいて、食べる手が止まらないチョコレートケーキにはなかなかお目に掛かれません。店内にはチーズを使った商品がいくつもあり、チーズケーキも濃厚なチーズを活かした逸品で外せません。
ケーキによっても大きく特徴が異なり、1つの店舗でも変化に富んだ美味しさを沢山味わうことができます。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
なかたに亭
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、マカロン、チョコレート |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・近鉄難波線「大阪上本町」駅より、徒歩２分 大阪上本町駅から197m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料立体駐車場あり。（MINIクラブマンは車高が低く無理でした） |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1987年4月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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残念ながら2024年3月17日で閉店されることになり、既に2月でカフェは閉店しています。予約も終了しているので、お求めの方は並んで何か残っていれば購入できるかもといった状況です。平日開店時間に到着するも、かなりの大行列です。結果的に4時間でオーダーに辿り着き、何とか購入できる状況でしたので(お一人6個まで)、長年の人気が伺えます。どのケーキも、どこか懐かしさを感じさせ、それでいて、1つのケーキ内で、複数のクリームの組み合わせ、クリームやチョコ、フルーツを用いた甘さやビターさ酸味、滑らかさや溶けるような食感など、無数の組み合わせが楽しませてくれます。
これまでありがとうございました。素晴らしい名店です。