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匠(お好み焼き/大阪)
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Fledermaus
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店名 |
匠(お好み焼き)
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き、郷土料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
06-6762-4689 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄谷町線・長堀鶴見緑地線「谷町六丁目」駅3番出口より南東へ徒歩3分 谷町六丁目駅から288m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
16席 (カウンター6席、テーブル10席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1962年11月9日 |
備考 |
空堀商店街の匠は、大阪の人気スポット谷町六丁目で最も古い飲食店です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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こちらのお店は、昨年の12月、大阪出張に出掛けた際、連れていって頂いたお店。
一度、このお店のレポートを書いていたのだが、いざ、アップしようとしたら、データが見つからない。通常、こんな事は有り得ないのだが…神隠しとしか思えない。そうなると、もう一度書く気力がなかなか奮い立たず、結局アップも滞ってしまった。
気をとり直して、書いてみることにする。
空堀商店街にほど近い、いかにも地元に根づいたお好み焼き屋さんらしい風情である。
店内はテーブル席とカウンター、奥には小上がりの座敷があり、カウンターには大皿のお惣菜が。
メニューを見ると、お好み焼きだけではなく、島根料理を中心とした魅力的な肴が並ぶ。
よこわ
小型のクロマグロで、もっちりと弾力があり、脂のり、香りも上々。
あごのやき
トビウオを使った練り物。しっかりと味わいで、日本酒が欲しくなる。
トウガラシ
こちらは唐辛子を練り込んだもの。辛味というよりは、唐辛子のほの甘い香りが生きていて、個人的にはこちらの方が好み。
生ずし
いわゆる〆鯖のこと。素材の良さもさることながら、締めの塩梅もよく、お酒が進む。
ここから真打ち登場。
ネギ焼き
薄い衣が特徴的で、とても軽やか。これまで頂いたどのネギ焼きとも異なる。
とん平焼き
ふんわりとした仕上がりで、ソースとマヨネーズの一体感が凄い。
お好み焼き
しっとりとして、とてもバランスがいい。もうお腹いっぱいだと思っていたのに、スッと入ってしまう。
焼きそば
これには正直、さほど期待をしていなかったのだが、食べてびっくり。ソース焼きそばは、どこかソースが突出した味になるのが普通だが、全体によく馴染み、ソースの傲慢さがなりを潜めている。かと言って、味の塩梅は良好で、締めには不可欠の逸品。
お酒は焼酎の品揃えが良く、値段も良心的。日本酒では王禄をはじめ、島根の銘酒が揃う。
豆情報だが、このお店、昨年映画化された「プリンセストヨトミ」という小説のモデルとなっている。大阪国総理大臣の真田幸一が営んでいるお好み焼き屋「太閤」がこちら。