気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
坂本飛雄馬さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
しゃんらん
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、担々麺、中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ環状線・長堀鶴見緑地線「玉造」駅から徒歩５分 玉造駅（大阪メトロ）から58m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
前菜300円～400円（内容によって多少変わります） |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5 テーブル8） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング複数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
松屋町・玉造×中華料理のランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
知人から教えてもらったのですが、ランチタイムの曜日と時間が厳しかったですが、ようやく行くことが出来ました。
地下鉄玉造駅からわりと近く、住宅街の一角にあるしゃんらん。
12時からのランチタイムを狙って、12時ちょっと前に到着すると先客が。
中で鍋をふるう音が聞こえるので、もう中にお客さんを入れてるのかなと待ってると、12時になり、すんなりと中に入れてもらえました。
おそらくランチ用の材料か何かを炒めていただけなのかもしれません。
ランチメニューはシンプルで、麻婆豆腐、辛い麻婆豆腐、汁あり担々麺、汁なし担々麺。
担々麺も気になりましたが、初回ということもあり辛くないほうの麻婆豆腐にしました。
マスターが順番に鍋をふるい、いい香りが店内に広がります。
まずは付け合わせとのことで、ししとうが出されました。
（当たったら大惨事やぞ、これ・・・）と思いながら料理が揃うのを待ちます。
先に麻婆豆腐が運ばれた隣の方が「辛い、うまい」と言いながらお連れの方と美味しそうに食べるのを見て期待が膨らみます。
しばらくしてご飯、スープ、麻婆豆腐が到着。
・四川麻婆豆腐セット
色は若干黒みがかっています。
どれくらい辛いのかなとおそるおそるひと口目。
辛っ、と思った瞬間と同じくらいに色々な旨味が押し寄せます。
辛さはまず辣系の辛さが来ました。
そのあとに挽肉や豆腐、あんの旨味が広がりながら、痺れる辛さもそこにのってきます。
痺れる辛さはそれほど強くはなく、後を引かない程度で、再び口の中に刺さる辛さが残ります。
その辛さを白ご飯で中和し、卵スープでリセット。
・・・できればよかったのですが、辛さ耐性はそこまでないので、口の中がまだヒリヒリします。
でも食べられない辛さではなく、むしろ自分が美味しく食べられる辛さの限界ぎりぎりくらいで、自分の好みをわかって作ってもらったような気になって美味しく食べていきました。
体感的にですが、刺さる辛さと痺れる辛さの比率が7：3くらいです。
途中でししとうをはさみましたが、当たりはなかったので助かりました。
次は担々麺を食べに行きたいです。