Junkさん新店~『濃口中華そば』 : 小麦蕎麦処 四天王寺 五常

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/06訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

Junkさん新店~『濃口中華そば』

この日は朝から雨、強い雨
雨の日=行列店攻略日の法則発動!
「●んぽこ」さん or コチラの二択に

結局「M.I lavel」なる謎のお店は、行けずじまい
…というより、ほぼ営業無かったかと?

そうなる前に行っておかないとという、
失礼な理由でコチラに決定♪


雨なだけに(?)前客ゼロ
ちょっと拍子抜け^^;

店頭のメニュー眺めると、めっちゃ美味しそう!
「味ある鯵煮干しの日本出汁そば」
~山椒焼豚のハットトリック~

ワールドカップにもこじつけた、数量限定品
ネーミングだけで、即決… したかったけど、

店内のメニューに※じるしの注意書き
「※初めての方にはお勧めしておりません」
(;´・ω・)…エ?

気にせず頼んだらいいんでしょうけど、
こういうのダメな性質
テンション下がり、デフォに変更

『濃口中華そば』750円


美味しそうな地鶏のタタキのそばがあったのも、
もう頭から飛んでました、、、


冷たそうな、THERMOS風タンブラーながら、
お水が温いというのは、あかんやつ
だいぶ前から入れてくれてたのかな?


トレイに箸・箸置き・レンゲと共にセットされ、
白い器にPOPな絵柄♪
若女子スタッフさんより着丼


ビジュアルはオーソドックス中華そば

厚切りの豚肩ロースチャーシュー2枚
多めの脂分で柔らかい食感に
短くカットされた穂先メンマが多数
ナルトと海苔が一枚に、刻み白ネギ

麺は中細ストレート
もちろん、自家製麺ですね
加水率高めでちゅるちゅるした舌触り
伸びがあり、プチンとコシのある噛み心地


鶏ベースの旨みがしっかり伝わる、濃口醤油
濃口と謳いながら、とっても円やかな味わい
エグミ・しょっぱさ・カドのない醤油
絶品のスープだと思います!

…それだけに、非常に残念なのが黒胡椒
黒胡椒によって、円やかな味を引き立たせるのかも
しれませんが、スープに胡椒が勝ってしまう

普段、ラーメンに胡椒を振る習慣がないだけに、
なおさら気になっちゃうんです
胡椒味になってしまって、もったいない…


ごちそう様でした


胡椒のくだりは、個人的嗜好の問題なので、
万人にはそっちのほうが、好まれるのかも?
あーだこーだ言いながら、スープ完飲してるし(笑)


これで初めての方じゃないので、
次は安心して地鶏のたたきのやつ、頼もう(笑)


厨房の奥(裏?)大きな厨房の様な場所見えますが、
あそこが、全店の製麺所になってるのかな?

  • 小麦蕎麦処 四天王寺 五常 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 小麦蕎麦処 四天王寺 五常

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

大阪府大阪市天王寺区四天王寺2-2-7

交通手段

四天王寺前夕陽ケ丘駅から472m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~14:00、18:00~20:15

    ■定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

8席

(カウンター4席、4名卓×1)

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2018年1月21日

初投稿者

おかいおかいおかいおかい(1604)

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