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sukoshihanaretakakudokara
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店名 |
掲載保留
中華そば、ひとり。
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
四天王寺前夕陽ケ丘駅から472m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
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利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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H29.2.4
特製中華そば(1100円)☆3.7
土曜19時15分訪問で先客2名。男性1名(井川店主)での営業。
こちらは、一時休業中の「ENTERTAIN麺T style JUNK STORY M.I Label」というお店が、再開されるまでの間のみ限定的に営業されているお店。
店内はカウンター4席に4名用テーブル1つと、かなりコンパクトなつくり。
メニューは、中華そば・つけそば・その日の限定の3種。今回は中華そばを特製で注文。
特製中華そばの麺は、アマニを練り込んだ自家製のスクエア中太ストレート。もちっとした食感が印象的。
スープは、鶏ガラベースの醤油で多めの油分が特徴。魚介は使われてるのかな?じわっと旨味が追いかけてくるようなタイプのスープ。ブラックペッパーもアクセントになってる。
麺とスープの相性は良いと思う。
具は、中ぶりの肩ロースのレアチャーシュー3枚、中ぶりのバラチャーシュー3枚、味付玉子、10本くらいのメンマ、葱、海苔、なると。肩ロースのレアチャーシューがめちゃ旨!あまり「JUNK STORY」のチャーシューは味付けが薄くて良いイメージがなかったけど、これはとても美味しい!
総じて、常習性はないので一度食べたら満足って感じやけど、スタンダードな中華そばをブラッシュアップさせたこの一杯は美味しかったです。