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安政元年創業の老舗乾物問屋が手掛ける「中華そば」の味は・・・
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お店 外観
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タッチパネル式の券売機
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店内
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中華そばプライム ＆ 炙りレア鴨ロースご飯
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中華そばプライム
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中華そばプライム（スープ）
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中華そばプライム（丸中細麺）
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中華そばプライム（プライム豚ロース）
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中華そばプライム（煮玉子）
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炙りレア鴨ロースご飯
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味変アイテム
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メニュー（中華そば、セット）
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メニュー（単品ご飯、其の他）
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オーダーの仕方＆食べ方
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夏季限定の中華そばもありました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房（ホンマチセイメンショ アベノオロシウリコウジョウ チュウカソバコウボウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪和線美章園駅徒歩約2分 美章園駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2016年7月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日のランチは阿倍野にある
「本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房」さん♪
って・・・店名がエラク長い・・・(￣▽￣;)
本町製麺所さんと言えば「安政元年創業」の
大阪黒門市場の老舗乾物問屋「山長商店」さんが
展開する人気の「うどん屋」なんですが
阿倍野に「中華そば屋」も出したんですね
●お店について
JR天王寺駅から阪和線で1駅の「美章園駅」から
歩いて3分ほどの住宅街の中にお店はある
お店の建物は少し大き目の一般住宅っぽく
1Fが店舗と製麺所になっていました
でも、この建物・・・
2Fは普通に人が住んでるんじゃないかなぁ（ｗ
お店は奥に長い造りになっていて
調理場を囲むL字型のカウンターに
客席は10席のみの小さなお店でした
また、お店を入ってすぐの場所に
タッチパネル式の券売機があので
まずはチケットを買ってから
空いている席に座りましょう
●中華そばのラインナップについて
中華そばは「汁あり」と「汁なし」の2種類で
それぞれ「標準」の中華そば以外に
素うどん的な「具なし、まかない」の設定と
プライム豚ロース（レアチャーシュー）の増量と
煮玉子が追加された「プライム」の設定がある
また、ご飯物も割と種類が多いですね
【中華そば】
・具なし中華そば 500円
・名物中華そば 700円
・中華そばプライム 980円
・汁なし中華そばまかない 600円
・汁なし中華そば 800円
・汁なし中華そばプライム 1100円
・（夏季限定）冷やし鴨そば 980円
・（夏季限定）冷やし酢橘そば 880円
【セット（名物中華そばとセット）】
・選べるご飯セット 850円
・釜揚げしらすご飯セット 900円
・朝どれ近海鯖の漬けご飯セット 900円
・炙りレア鴨ロースご飯セット 1100円
【単品ご飯類】
・まぐろ節粉末九条ネギご飯 300円
・鶏皮コラーゲンご飯 300円
・プライム豚ロースご飯 380円
・梅炙り煮豚ご飯 380円
・愛媛県佐田岬直送釜揚げしらすご飯 450円
・朝どれ近海鯖の漬けご飯 450円
・炙りレア鴨ロースご飯 550円
・和歌山県産コシヒカリ 120円
【其の他】
・おつまみセット 700円
・プライム豚ロース（トッピング） 200円
・穂先メンマ（トッピング） 100円
・煮玉子（トッピング） 150円
・麺大盛り 無料
●食べた料理について
夏季限定の中華そばも気になるところですが
まずは王道の「中華そば（汁あり）」を食べたい
もちろんスペシャル好きな私としては
「中華そばプライム」にするよねぇ♪（ｗ
あと、ご飯もので「炙りレア鴨ロースご飯」も
食べてみることにしました
【中華そばプライム】
麺は「丸中細麺」と「平中細麺」から
選択することができる
今回は「丸中細麺」をチョイス♪
・スープ
表面に油も少し浮いていますが
あっさりとした醤油味で
鰹と昆布の合わせ出汁の旨味もほんのり
これはゴクゴク飲める感じ（ｗｗ
・丸中細麺
ツルツルの中細麺で
噛むと微かにモチッとした食感もある
うん、まぁ凄くはないけど
安定の美味しさですね
・プライム豚ロース
レアに火入れされた豚ロース
柔らかいけど弾力もあって
豚の旨味がしっかりと
うん、美味しい美味しい
・煮玉子
出汁が中まで浸みており
黄身が少し出汁色になっている
少し強めに火が入った半熟だけど
出汁が浸みた独特のネットリ感がある
うん、煮玉子・・・美味しい！！
・穂先メンマ
メンマは穂先メンマが1本
香りが良いわぁ！！
うん、柔らかくて美味しい！！
・山椒＆黒胡椒
テーブル備え付けの味変アイテム
山椒の香りが出汁のスープに合います
黒胡椒もパンチは出ますが
円やかな醤油スープには少し強すぎるかも
【炙りレア鴨ロースご飯】
小さな丼にレアな鴨ロースがたっぷり
全部で7枚も乗っていました
鴨ロースは柔らかく風味も良い
タレは少し甘目ですけど
脂のある鴨ロースには甘いタレが合う
下に敷いた白ネギがシャッキシャキと
良い食感のアクセントになってます
あと、粒山椒がたっぷり！！
山椒の香りが強くピリッとした辛味が良い
ただ、ちょっと粒山椒の量が多すぎるかな
●最後に
プライム豚ロースが美味しかった
最近はレアチャーシューの
レベルが高い店が本当に増えましたねぇ
そして、しっかりと旨味が感じられるスープや
自家製の丸中細麺も安定した美味しさでした
さすが、老舗乾物問屋のプロデュース
トータルで平均点の高い一杯という感じでした
次は「汁なし」の方も食べてみたいなぁ
ごちそうさまでした