何年ぶりかな : ビストロ ティアボ

息子が石川県へ旅行中。
私が奥様より早く家にいるので外食決定。
当日予約でこちらにしました。
18時頃到着。
2階のお席に案内されました。
コロナ対策なのか窓を開けておられたので微妙な空調の効き具合で奥様やや怒ってました。
スタッフはキッチン1名、ホール1名で運営されてます。
ホールの子階段の上り下り大変やろな。
基本1階にいますので用事があるときは呼び鈴を鳴らします。
まずは奥様生ビール。
私は家でビールを飲んできたのでカバで乾杯。
ボトルで注文しましたがワインクーラーなどは使用せずオンテーブル。
奥さんぬるなるやんってやや怒り気味。
そこは我慢させてぬるくなる前に飲んでしまいます。
料理は4品注文。
前菜盛り合わせ。（7～8種あったと思います。とりあえず的にはいいんじゃないでしょうか）
なんかとホタテのムース（これは旨かったですね。取り皿も暖かいお皿を持ってきます。奥様やや喜んでました。）
イセエビのカダイフ揚げ（サクサクで美味しいです）
鴨ロースのロースト（まぁまぁかな）
あとカリフォルニアのピノノアールもボトルで注文。
これはまずまず美味しかったです。
思ってたよりぱっぱと料理がサービスされたので疲れずに食べれて良かったです。
お会計はカード不可と思ってましたがいけたので奥様のおごりです。
16500円でした。

2016年2月
今日は奥さんと２人です。息子は塾へ。

予約は当日でいけました。今日は家で食べるつもりだったので急遽外食です。

ダイエット中で休みの日は２食しか最近は食べないので今日は朝、昼ともに食べてるので控えめにしときます。

まずはカラフェで赤ワイン。アメリカのカベルネソービニオンです。

お食事はホタルイカと菜の花の和え物。さぶいけどそろそろ春か。

前菜盛り合わせ。パテ、海鮮クスクス、きのこ、マッシュポテト、ラタトュユ、ガーリックトースト。

鴨と生ハムのサラダ。これが今日いちかな。

茶美豚のカリカリオーブン焼き。いまいちやったな。

あとワインをグラスでシラーとシャンパン。

お会計は７４４０円。

やっぱり安い。

2015年2月
本日は家族3人でお食事会です。

息子が昭和町で塾に通うようになったのでその帰りに近くで食事をすることに。

ここのお店はできた時から行ってみようと思ってて丁度いい機会なので行ってきました。

店内はカウンターとテーブル席の１階とテーブル席の２階があり我々は２階へ案内されました。

１階にはおばさまたちの先客。２階にも３世代家族の団体、たぶん夫婦の２人組がいました。

子供を連れてもそんなに気にならないのがうれしいです。２階は結構ゆったりできるスペースです。

スタッフはシェフとホールの２名だけでやってるみたいです。ホールの女性は１階と２階を行き来しなければならずかなり大変な印象です。呼び鈴があるんですが遠慮して呼びにくいです。

まずはビールで乾杯。カルピスがないので息子は水。ピッチャーでもってきてくれました。

注文は定番メニューと本日のお勧めから。

こういう場合だいたいお勧めのなかから僕は選ぶんですがあまりお好みがないので結構定番メニューから選びました。

前菜盛り合わせ（１～２人前）、３～４人前てのもあったんですが息子がどれだけ食べるかわからんので少ないほうにしときましたがそれで正解でした。結構なボリュームの盛り合わせで息子も鰤のカルパッチョ、鶏のロースト、マッシュポテトなどは食べてました。あとはきのこ、ラタトゥユ、たらことポテトをバケットに載せたものなんかがありました。どれも美味しいです。

ガーリックトースト。これは息子が好きなのであればいつも頼みます。ややオイルの量が多すぎる印象です。家で作る時はもっと控えめに作るので息子も味が濃くて１切れ僕にくれました。

本日のメニューから生牡蠣を１つ。僕しか食べないので１つなんですがそんなにぷりっぷりな食感にはかんじませんでした。

魚料理は穴子と帆立のムース。これは結構ボリュームがあり食べ応えがあります。食感は勿論柔らかく帆立の甘味がよくわかりました。

肉料理は牛肉の赤ワイン煮込みと仔羊のロースト。牛肉は無論柔らか～く煮込まれしっかりと味もしゅん出て美味しかったです。

仔羊は息子も食べるっていったので注文しましたがこちらも美味しかったです。

本当はもう１品ぐらい注文したかったんですが奥さんも息子も長居を嫌いますのでご飯ものは辞めときました。

僕は結構気に入ったお店なんですが１つだけ言わせてもらうと料理のでてくるスピードが遅いのが難点です。ただ丁寧に作ってるのはよくわかるので子供がいなければそんなに気にならないです。（結構ホールの女性も気にしてたのかしきりにもう少しで次の料理がきますって言いにきてました）

会計は上記以外にカバ１本で９９４０円。かなり安いと思いますよ。