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惚れ惚れするほどの厚切りレアチャーシューに悶絶♪
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濃厚魚介そば 元味 822円
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濃厚魚介そば 元味 822円
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濃厚魚介そば 元味 822円
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濃厚魚介そば 元味
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魚介醤油 722円
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猫師
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺と心 7
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線の阿倍野駅５号出口から徒歩２分位 阿倍野駅から394m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
pay pay 使えます |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル8席（4人掛け×２）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 特にありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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魚介白湯と言う新しいジャンルを確立したこちらのお店。
訪問当時で3.61と言うかなりのハイスコアでかなりの人気を
集めています。
今回は美味しいラーメンが食べたかったので休日に遠征
してやってきました。
到着したのは11時半。
外待ち2名でしたが、待つ事5分程度で着席出来ました。
店内は床がビシャビシャに濡れていたのですが、おそらく
酷い結露のせいですかね？
一瞬前の客が何かをこぼしたのか？と思って入ちょっと
引いてしまいました、笑
今回は2人で来たのでこの2種類を注文！
◆魚介醤油
価格 772円
スープは透明感のある魚介系醤油。
麺の上には、鮮やかなレアチャーシュー、葱、海苔、
焦がし葱が乗ってます。
スープから頂くと、魚介はそれほど強くは感じないけど、
凄く円やかかつ力強い醤油味はめっちゃ美味しい♪
食べていると所々で感じる焦がし葱の風味もアクセント
になってますわ。
麺は断面が四角いストレート麺。
抜きん出た特徴はありませんが、このスープの邪魔を
しない麺だと思います。
驚いたのはレアチャーシュー。
けっこう分厚いのが2枚入ってましたがこれが美味い！
ほのかな味付けが最高だし、厚切りなので食感がかなり
しっかりして肉肉しい♪
天晴れなレアチャーシューに美味しいスープで大満足な
1杯でした！
◆濃厚魚介そば 元味
価格 822円
麺とレアチャーシューは魚介醤油と同じです。
スープはかなりとろりとしていて、ポタージュの様な粘度。
味は、魚介醤油と違いかなり魚介の風味が強いです。
魚介の旨味が凝縮されたスープですが、私はどちらかと
言えば魚介醤油の方が好きです。
どちらも非常にレベルの高いラーメンでしたが、魚介醤油は
特に美味しかった。
中でもレアチャーシューは特筆モノで、レアチャーシュー
だけを目当てでも食べに行く価値あると思います♪